Thời gian gần đây, siêu mẫu Võ Hoàng Yến đang dưỡng thai tại Mỹ và rất chăm chỉ vào bếp. Cô thường dí dỏm chú thích là "bếp anh Sơn" hay "bếp bà Sơn" xuất phát từ việc dân mạng từng nghi cô là người chuyển giới và đặt tên là Võ Minh Sơn.
Là người đẹp cá tính, mạnh mẽ nhưng Võ Hoàng Yến cũng rất đảm nữ công gia chánh. Trở thành một người vợ, cô siêng năng nấu nướng, chăm sóc người đàn ông của mình. Có lần khoe cơm nhà, Võ Hoàng Yến dí dỏm: "Ổng mê tôi quá, chắc tôi báo giá 500 đô/bữa như ăn fine dining không?" (Fine dining là một trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp).
Và đây là bữa ăn mà Võ Hoàng Yến định báo giá trên chục tiệu với ông xã, trông đơn giản nhưng rất "hao cơm".
Trong đó các món được cô chú thích: "Mực nướng sa tế, canh cải ngọt thịt băm bò viên với 2 viên siêu bự, 2 cái trứng kho thịt cay xè bắt cơm".
Nàng siêu mẫu đăng tải vào nửa đêm: "2h sáng mời cả nhà mình" làm nhiều khán giả đói bụng theo. Cô còn hài hước: "Ta khoái cái râu ta xí trước".
Gần đây, Võ Hoàng Yến ra tay làm bún chả Hà Nội. Dù lần đầu nhưng cô thực hiện khá thành công: "Lần đầu bé làm thử bún chả Hà Nội! Thiếu cái nem cua bể là chuẩn bài".
Chân dài cũng thích thú khoe thành quả món ăn Sài Gòn: "Tới hẹn lại lên. Mì trộn muối ớt, món ăn hàng không thể thiếu của người Sài Gòn, nay bếp cô Sơn kính mời. Quên mang dao cắt cái trứng kỳ ghê. Muối ớt làm bằng tôm khô xuất sắc nha trời".
"Bếp anh Sơn" còn làm món nui xào bò thêm ốp la - món ăn tuổi thơ trước cổng trường gắn bó với nhiều người.
"Hôm nay bếp anh Sơn 6 múi có món bún cá ngừ Nha Trang chắc thịt ngọt nước nha.Mời anh chị em lên đơn", cô hài hước.
"Nay ăn cơm hơi trễ nha! Mời chồng ăn sườn xào chua ngọt, cải luộc và canh bắp cải sườn heo nha. Tìm mua sườn sụn sao khó quá vậy", siêu mẫu chia sẻ.
Một bữa tối của Võ Hoàng Yến với nem nướng cuốn làm Ngọc Quyên xuýt xoa: "Trời ngon vậy".
Võ Hoàng Yến cũng chia sẻ mối quan tâm về chế độ ăn uống của mình trong thai kỳ: "Bây giờ bầu hết dám ăn nhiều rồi, ăn vừa đủ, ít carb nhiều thịt, nhiều protein, ít gia vị, nhiều rau xanh. Ăn tưởng còn thời tập gym không đó chèn. Vậy chứ lát đá ly bơ dầm cho coi".
|
Tham khảo cách làm mực nướng sa tế hấp dẫn: Nguyên liệu Mực ống (nguyên con): 500gr. Sa tế: 2 - 3 muỗng cà phê. Sả cây: 50gr. Hành tím: 1 - 2 củ. Gừng: 1 củ. Ớt: 4 trái (tùy theo khẩu vị mà điều chỉnh cho phù hợp). Dầu hào: 1 muỗng. Tỏi băm: khoảng 3 tép. Rượu trắng: 100ml. Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Mực mua về thì đem đi rửa sơ dưới vòi nước lạnh, để loại bỏ được hết bụi bẩn bên ngoài. Sau đó, dùng tay tách rời phần đầu ra khỏi phần thân mực. Ở phần thân, bạn cần lột bỏ lớp da ngoài, móc sạch phần ruột và xương sống bên trong. Riêng phần đầu thì gỡ bỏ mắt cùng răng mực. Tiếp theo, bạn hòa tan 1 muỗng cà phê muối và 100ml rượu trắng trong nước rồi ngâm rửa mực để khử mùi tanh. Cuối cùng, dùng dao khía một vài đường thẳng ngang trên bề mặt thân mực nhằm giúp mực dễ thấm gia vị hơn khi ướp. Bước 2: Ướp mực Sau khi sơ chế mực xong, thì đặt mực vào một tô sạch. Sau đó cho vào 2 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, cùng với tỏi, ớt và hành tím đã được băm nhỏ. Tuỳ vào khẩu vị cụ thể, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị để tạo ra vị mặn, cay theo ý thích. Trộn đều mực với gia vị, để ướp trong 15-20 phút để mực thấm đều. Bước 3: Nướng mực bằng nồi chiên không dầu Sau khi đợi ướp gia vị cho mực xong, bạn bắt đầu xếp mực trên khay. Lưu ý nên đặt từng con cạnh nhau, không chồng lên nhau. Sau đó, phết lên mực một lớp dầu ăn mỏng để tránh tình trạng mực bị khô. Tiếp theo, đặt khay mực vào nồi chiên không dầu, nướng ở 180 độ trong vòng 10 phút. Sau 10 phút, kéo khay ra và lật mặt mực lại, tiếp tục nướng ở 200 độ trong 5 phút. Sau khi bạn thấy mực nướng đã chuyển sang chín vàng, thì món ăn đã hoàn chỉnh. Lúc này, bạn có thể sắp xếp mực ra dĩa, thưởng thức mực cùng với dưa leo sống, rau thơm và chấm muối ớt xanh hoặc tương ớt đều rất ngon. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
