Vy Oanh đã một vài lần khoe tài nấu ăn khéo léo của mình. Mới đây, nữ ca sĩ chia sẻ bữa ăn "cây nhà lá vườn" với những thực phẩm do chính nhà mình nuôi trồng. Giọng ca Đồng xanh thích thú khi được tận hưởng "hương quê ngay lòng thành phố".
Nữ ca sĩ bày tỏ: "Trời mưa, em bắt con tôm con cá ở ao nhà kiếm bữa cơm sống qua ngày. Mời cả nhà cơm rau đạm bạc nha". Tuy nhiên, nhìn bữa cơm của Vy Oanh, nhiều người thấy nó không hề đạm bạc mà rất thịnh soạn, giàu dinh dưỡng, có đủ tôm, cá, thịt, nấm, rau xanh...
Bà mẹ 3 con tự nhận là "gái quê nên mê vườn ao, hoa lá hẹ, thiên nhiên lắm". Cô cũng thích những thứ ẩm thực dung dị đậm chất quê.
Cá được bắt dưới ao để đem vào chế biến. Bạn bè trêu Vy Oanh bắt bằng cách nào giỏi thế, cô dí dỏm: "Nuôi 1 hồ cứ thò tay là có ạ".
Đĩa tôm hấp dẫn được nữ ca sĩ thực hiện. Những con tôm trông chắc thịt, đỏ tươi. Nữ ca sĩ cho biết: "Tôm ao nhà em đó, ngọt nước".
"Cá cũng của nhà trồng được, be bé chắc chắc. Chiều nay em đi câu cá về cho má em nấu canh chua", người đẹp sinh năm 1985 khoái chí.
Bên cạnh đó, mâm cơm còn có thịt luộc, nấm kho tiêu và các loại rau xanh. Vy Oanh đồng tình với bạn bè rằng "cây nhà lá vườn" lúc nào cũng an toàn và ngon.
Nữ ca sĩ 8x từng khoe nhiều món ăn ngon mắt mà hao cơm không kém như cá bống dừa kho tiêu, canh gà hầm hạt sen táo đỏ, cải rổ xào tỏi và rau luộc xanh tươi.
Các loại canh chua hay canh bí xanh nấu thịt bằm thanh ngọt cũng được Vy Oanh thường xuyên nấu cho gia đình, rất dễ ăn, đặc biệt là những ngày hè.
Thi thoảng, nữ ca sĩ còn trổ tài làm món nước như món quê hương - bánh canh chả cá Phan Thiết, bánh hòn hay bánh đa cua quê chồng cho ông xã và các con thưởng thức.
Xem clip: Vy Oanh hướng dẫn làm trứng rán hình thú cho bé.
|
Tham khảo cách nấu canh chua cá thơm ngon, thanh mát: Nguyên liệu Cá tươi sống: 500g. Dứa xanh: 1 quả. Cà chua: 3 quả. Giá đỗ: 100g. Đậu bắp: 5 quả. Me: 3 quả. Ớt, hành củ, tỏi băm, gừng, hành lá, thì là.. Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu bột. Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá làm sạch ruột, đánh vảy, cắt khúc rồi chà xát với chút muối hạt, chanh hoặc rượu trắng, rửa sạch cho hết mùi tanh. Sau đó, ướp cá với chút nước mắm, hạt nêm, tỏi băm trong 10 phút cho thấm gia vị, để cá đậm đà hơn khi nấu. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt cắt đôi, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Hành, thì là nhặt lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng nhỏ. Me chua ngâm với nước nóng, dằm và lọc lấy nước cốt me. Cà chua rửa sạch, đem bổ múi cau. Đậu bắp đem rửa sạch, cắt chéo. Bước 2: Nấu canh chua cá ngon Bật bếp và cho chảo lên. Tiếp đó, cho chút dầu ăn vào trong chảo đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm ở lửa nhỏ vừa, khi tỏi vàng vớt ra để riêng. Tiếp theo, cho cá vào chiên sơ 2 mặt để giúp cá săn thịt và không bị tanh khi nấu. Múc cá ra bát, để riêng. Tiếp tục cho ít dầu ăn, phi thơm hành khô, cho nửa số cà chua vào xào trước để tạo màu. Sau đó, cho dứa vào xào cùng, cho nửa muỗng cà phê muối nấu trong 3-5 phút. Tiếp đó, cho 1-1,2 lít nước lọc và nước cốt me vào nồi, bật bếp đun sôi khi nước ấm bắt đầu sủi bọt thì cho cá vào. Nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, nửa muỗng cà phê muối. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, vớt bọt. Sau 5 phút khi cá chín, cho cà chua và dứa đã xào cùng số cà chua còn lại vào nấu tiếp. Vài phút sau, cho đậu bắp vào đun 2 phút, rồi thêm giá đỗ, nửa muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào nồi. Trước khi tắt bếp, bạn cho hành, thì là đã thái nhỏ vào nồi canh rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Bước 3: Hoàn thành Múc canh ra tô, cho thêm vài khoanh ớt và thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún đều rất ngon. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
