Là người phụ nữ của gia đình, nên ngày nào chị Thanh Phương cũng vào bếp nấu ăn cho chồng con. Mặc dù vậy, chị chia sẻ, trước đây nấu ăn không phải là sở thích của mình bởi hồi đó chị nấu ăn rất tệ. Thế nhưng từ khi có gia đình, để biết nấu ăn, chị thường xem các chương trình MasterChef, các hội nhóm nấu ăn trên facebook. Những chương trình ấy đã tạo cho chị động lực rất nhiều và dần dần nấu ăn trở thành đam mê của chị lúc nào không hay.
Chị Thanh Phương
Đối với bà mẹ 8X, món ăn không những phải ngon về hương vị mà còn cần đẹp mắt để kích thích vị giác của cả nhà. Đó chính là lý do vì sao mà nhìn mâm cơm nào của chị Phương ai cũng phải "chảy nước miếng" vì quá hấp dẫn ở mọi góc độ.
Với chị Thanh Phương, nấu ăn không những phải ngon mà còn cần phải đẹp
Hiện tại chị nấu ăn cho hai vợ chồng và một con gái 6 tuổi và chỉ mất khoảng 40-60 phút cho một bữa cơm. Là người đảm đang lại yêu thích sự hoàn hảo nên khi nấu ăn chị luôn hướng tới tiêu chí sạch sẽ, đảm bảo độ an toàn sức khỏe cho gia đình. Thực phẩm mua luôn tươi và sạch, vì thế mỗi lần đi siêu thị, chị chỉ mua đồ trong 2 ngày chứ không mua để trữ một thời gian dài.
Hiện tại chị nấu ăn cho hai vợ chồng và một con gái 6 tuổi và chỉ mất khoảng 40-60 phút cho một bữa cơm.
Luôn để ý đến sở thích ăn uống của chồng và con nên món nào chị nấu cả nhà đều thích. Mỗi bữa ăn thông thường chị sẽ làm các món mặn, món canh và thêm món rau xào hoặc luộc. Trái cây và nước ép thì lúc nào cũng có. Ông xã chị thích ăn rau nhiều, còn bé nhà chị thì thích ăn các món kho nên bữa cơm nhà chị đều có món mặn và rau.
Luôn để ý đến sở thích ăn uống của chồng và con nên món nào chị nấu cả nhà đều thích.
Và chị luôn thay đổi thực đơn với nhiều món trong tuần để mỗi người cảm thấy đỡ ngán và hứng thú hơn mỗi khi ngồi vào bàn ăn. Với những ngày oi nóng trong mùa hè, 8X đảm đang sẽ nấu thêm các món dễ ăn như canh cua, canh chua... Ngoài ra chị còn làm thêm các món tráng miệng thanh mát, giải nhiệt như nước sâm, sâm bổ lượng, chè dưỡng nhan...
Chị luôn thay đổi thực đơn với nhiều món trong tuần để mỗi người cảm thấy đỡ ngán và hứng thú hơn mỗi khi ngồi vào bàn ăn.
Ăn mãi cơm cũng có lúc chán nên trong tuần chị thỉnh thoảng đổi gió cho cả nhà bằng các món nước như phở bò, bánh canh hoặc miến gà, bún bò xào, bún thịt nướng chả giò chẳng hạn... Các món Âu 8X thường làm cá hồi sốt kem, mì Ý hoặc bò bít tết... hoặc các món ăn nhanh như bánh mì sandwich, salad... "Nhà mình không dùng bột ngọt, nên các món nước như phở, bánh canh, hủ tiếu đều tự nấu tại nhà và không ăn ở ngoài mấy món này. Thỉnh thoảng thì cả nhà mình sẽ cùng vào bếp làm bánh", chị nói.
Còn khi nào ăn hàng, chị sẽ chọn những món mà mình không nấu được tại nhà như món Nhật, Hàn, Hoa, một số món Âu...
Có lẽ nhờ có sự đảm đang, khéo léo nên lúc nào chị Phương cũng được mọi người nhận xét là nấu ăn ngon. Thế nhưng chưa khi nào chị tự tin về tài nấu ăn của mình cả nên bà mẹ 8X đều luôn cố gắng học hỏi các món mới nhiều hơn mỗi ngày. Ông xã chị thì ngược lại. Anh luôn tự tin và tài nấu ăn của vợ nên cứ có bạn bè ở xa đến là anh mời họ qua nhà dùng cơm chứ không đãi tiệc ngoài hàng.
Có lẽ nhờ có sự đảm đang, khéo léo nên lúc nào chị Phương cũng được mọi người nhận xét là nấu ăn ngon.
Với chị Thanh Phương, bữa cơm gia đình thực sự quan trọng. "Nó là một sợi dây gắn kết gia đình, gắn kết các thành viên gần nhau hơn, yêu thương hơn và trân trọng nhau nhiều hơn. Chồng và con mình đều vào bếp phụ làm các công đoạn sơ chế nên nhiều khi 1 bữa cơm luôn có sự đóng góp của cả nhà".
Ông xã chị luôn tự tin và tài nấu ăn của vợ nên cứ có bạn bè ở xa đến là anh mời họ qua nhà dùng cơm chứ không đãi tiệc ngoài hàng.
CÙNG CHUYÊN MỤC
