Không chỉ là một MC nổi tiếng, Minh Trang còn là hot mom được nhiều người nể phục. Tổ ấm của cô có 4 nhóc tỳ. Trên trang cá nhân, bà mẹ đông con nhất nhì nhà đài cũng thường xuyên cập nhật về các con với nhiều câu chuyện thú vị.
Mới đây, MC Minh Trang khoe thành quả nấu nướng của các cô con gái và bày tỏ: "Muốn ăn ngon mà không phải nấu? Rủ rê con đi học nấu ăn!!!" Cô cho biết: "Cả nhà mê ăn steak, cơ mà trước giờ toàn học Youtube với tổ tiên mách bảo nên thành phẩm rất chi là hên xui! Quyết tâm đi học để xem có khá khẩm hơn không!"
Bà mẹ 4 con cầm trên tay đĩa bít tết vừa thực hiện: "Thì đây là đĩa steak sau gần 4h cặm cụi học của mấy mẹ con và các bác các cô cùng lớp!"
Món ăn trông nhiều màu sắc và khá hấp dẫn. Minh Trang dí dỏm: "Đĩa này trông thì to mà chụp xong là chui tuốt vào bụng mình sau 15 phút".
Các thiên thần nhí có biệt danh Daisy, Bánh Mì nhà nữ MC thích thú khi được tự tay làm món ăn. Minh Trang chia sẻ: "Cuối tuần thật vui và hiệu quả! Daisy, Bánh Mì học được 3 loại sốt, 3 món ăn kèm và cách làm steak chuẩn từng độ chín! Đấy là lúc đi học thì thế. Để xem hôm thực hành ở nhà ra sao". Trong ảnh, cô con gái Daisy của Minh Trang đang băm tỏi, nữ MC tiết lộ kỹ thuật dùng dao của cô bé được thầy giáo khen là khá tốt.
Còn đây là cô con gái Bánh Mì của cô, Minh Trang bày tỏ tưởng nhóc tỳ đi ké, ai dè cô bé cũng xung phong làm đủ mọi bước, "không ngán thứ gì". Bánh Mì còn là em bé nhỏ tuổi nhất của lớp học hôm đó. Trong ảnh, Bánh Mì đang làm sốt nấm ăn kèm steak.
Cô bé cũng thực hiện các bước như tuốt lá thyme (cỏ xạ hương) và thái lát nấm mỡ… Thiên thần nhí được mẹ nhận xét: "Nhìn siêu tập trung và thực tế là cũng rất tập trung nhé! Mỗi tội lúc nếm thì toàn nếm quá đà".
Minh Trang cho rằng: "Nấu ăn thực ra là rất nhiều toán học, hoá học và các môn khoa học khác! Hôm nay mới vỡ lẽ whip cream, heavy cream, double cream, sour cream nó khác nhau thế nào, thành phẩm tạo nên kết cấu của món ăn sẽ ra sao… Nấu ăn thực sự đòi hỏi việc học tập và thực hành rất nghiêm túc, chứ không phải cứ “tổ tiên mách bảo” là xong đâu".
Các nhóc tỳ còn được áp chảo thịt ngoài trời. Bà mẹ 4 con cho hay: "Chiếc sân nhỏ nhưng thoáng, mùi thơm bay tứ phía! Lúc này là gần 12h trưa, bụng sôi sùng sục".
Nữ MC thích thú trong quá trình chế biến: "Thứ màu quyến rũ vô cùng! Chảo gang và nhiệt đủ mới cho ra được lớp bề mặt xém nâu thế này".
Bít tết được ăn kèm với rau củ bỏ lò. "Khoai tây bi cả vỏ ăn ngon tuyệt đỉnh, tỏi nướng cũng cực hợp với steak! Ớt chuông không chỉ màu đẹp mà nướng lên còn ngọt lịm!", Minh Trang tấm tắc.
"Đĩa này là steak medium rare với sốt wafu (sốt steak kiểu Nhật) ăn cùng măng tây nướng với dầu mè và mè rang", cô chú thích.
Con gái của Minh Trang tươi rói khi được học ở lớp nấu ăn với nhiều điều thú vị. Còn bà mẹ bày tỏ: "Thật thích khi được tự tay nấu những món ngon lành đẹp đẽ cho mình và người mình yêu thương… Nhưng được ăn món ngon do người mình thương nấu cho mình còn sướng gấp vạn lần".
|
Tham khảo cách làm steak cấp độ medium rare (tái chín) Bước 1: Rã đông thịt về nhiệt độ phòng Rã đông tự nhiên 2 miếng thăn trong ngăn mát tủ lạnh (khoảng 3 - 4 tiếng). Trước khi áp chảo chỉ cần lấy miếng steak ra trước cho đến khi trở về nhiệt độ phòng. Bước 2: Ướp muối tiêu càng khô càng ngon Thấm khô bề mặt miếng thịt bằng giấy hoặc vải sạch. Sau đó chà gia vị ướp steak tổng hợp lên bề mặt thịt (lưu ý cho một chút cho thơm, không nên cho nhiều vì gia vị ướp tổng hợp có muối biển, cho nhiều dễ bị mặn). Bước 3: Áp chảo Bật bếp cho chảo nóng, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho miếng thăn vào chảo, áp mỗi mặt 1,5 phút. Bước 4: Rưới bơ để miếng steak thấm gia vị và mềm đều Sau khi vừa lật mặt còn lại, thêm bơ, hương thảo. Nghiêng chảo và dùng thìa rưới bơ lên miếng steak. Bước này rất quan trọng để miếng steak đạt được độ medium rare ngon, không bị khô. Bước 5: Để thịt nghỉ 5 phút Cho thịt ra đĩa nghỉ trong 5 phút. Cuối cùng bạn hâm nóng nước sốt mua sẵn hoặc chế biến nước sốt theo khẩu vị và sẵn sàng thưởng thức miếng steak mức medium rare. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
