Sát ngày sinh nở, Diễm My 9x vẫn vác bụng bầu vào bếp làm mứt công phu để nhâm nhi ngày Tết

Sau nhiều giờ đồng hồ cẩn thận, món mứt của Diễm My đã hoàn thành với hương thơm ngọt ngào, màu sắc đẹp mắt, và vị thanh giòn đặc trưng.

Khi sắp sửa chào đón thiên thần nhỏ đầu lòng với ngày dự sinh vào tháng 1/2025 đúng dịp Tết Nguyên đán, nữ diễn viên Diễm My 9x vẫn không quên mang không khí Tết đến gia đình bằng một món ăn đặc biệt. Trong đoạn video gần đây, người đẹp chia sẻ khoảnh khắc cô tự tay chế biến món ăn vặt để nhâm nhi trong dịp Tết cổ truyền. Bà bầu xinh tươi vào bếp, cô đã khiến người hâm mộ không khỏi bất ngờ trước sự tỉ mỉ, chịu khó và khéo léo của mình, dù đang gần đến ngày sinh nở.

Để tăng phần hấp dẫn cho clip, cô thực hiện bốc thăm và chọn trúng món mứt bưởi. Cô thấy may vì không lựa phải bánh nếu không sẽ than "trời". Nữ diễn viên ra vườn nhà để hái một trái bưởi khá to, tươi ngon roi rói. Mỹ nhân Gái già lắm chiêu chắc chắn món mứt hôm nay sẽ rất thơm.

Xem clip Diễm My 9x vác bụng bầu vào bếp làm đón Tết.

Sau khi hái bưởi trong vườn nhà, cô đem vào gọt vỏ. Không phải múi hay cùi mà vỏ bưởi chính là nguyên liệu chính cho món mứt.

Nữ diễn viên tỉ mỉ cắt vỏ bưởi thành từng miếng dài mỏng, đều nhau để đảm bảo khi làm mứt sẽ đẹp mắt và thấm vị.Vỏ bưởi cắt mỏng thì khi ngâm hoặc sên đường không bị dai.

Vỏ bưởi được rửa 5-6 lần và ngâm trong nước muối từ 3-4 tiếng để loại bỏ tinh dầu, giúp mứt bớt vị đắng.

Sau khi ngâm, cô rửa lại với nước sạch 2-3 lần để hết vị mặn và vắt khô. Nữ diễn viên cũng luộc vỏ trong 1-2 phút cho mềm.

Sau đó, cho vào nước lạnh để giữ độ giòn và màu sắc, để qua đêm rồi tiếp tục vắt thật khô.

Sau khi vắt khô vỏ bưởi, mỹ nhân 9x thêm đường vào, vắt một ít cạnh, trộn đều để đường tan và thấm vào từng miếng vỏ bưởi.

Sên mứt là công đoạn quan trọng nhất, cô kiên nhẫn sên mứt trên lửa nhỏ để lớp đường kết tinh đẹp mắt. Mứt phải sên chậm để không bị cháy, đường kết tinh đều tạo nên lớp áo trắng hấp dẫn.

Sau khi sên xong, người đẹp 9x sấy mứt trong lò ở nhiệt độ 120 độ C trong 1 giờ để món mứt khô ráo, giòn tan.

Sau nhiều giờ đồng hồ cẩn thận, món mứt bưởi của Diễm My đã hoàn thành với hương thơm ngọt ngào, màu sắc đẹp mắt, và vị thanh giòn đặc trưng. "Tết này cả nhà sẽ có món mứt bưởi rất thơm và ngon nha. Chúc mọi người làm món này thành công và ăn Tết vui vẻ!", cô nhắn nhủ.

Cả khi đang trong thời gian cuối thai kỳ, Diễm My vẫn cho thấy tình yêu với gia đình và niềm đam mê bếp núc. Món mứt bưởi thể hiện sự khéo léo của nữ diễn viên và được khen ngợi công phu, dù không quá phức tạp nhưng trải qua không ít công đoạn và mất nhiều thời gian.

Công thức làm mứt bưởi thơm ngon, giòn ngọt đón Tết: Mứt bưởi là món ăn vặt truyền thống vừa ngon miệng vừa giúp chống ngấy trong dịp Tết. Dưới đây là cách làm mứt bưởi tại nhà cực đơn giản nhưng vẫn đảm bảo thơm ngon, giòn tan. Nguyên liệu: Vỏ bưởi: 500g (lấy từ 2-3 quả bưởi to, chọn bưởi da xanh hoặc bưởi năm roi) Đường trắng: 150g Nước vôi trong: 2 lít Muối hạt: 3 thìa canh Nước cốt chanh: 1-2 thìa canh Vani (hoặc tinh dầu bưởi): 1 thìa cà phê (tùy chọn) Cách làm: Bước 1: Sơ chế vỏ bưởi Cắt vỏ bưởi: Gọt lớp vỏ xanh bên ngoài, chỉ lấy phần vỏ trắng. Cắt vỏ thành những miếng dài mỏng, khoảng 5-7cm. Loại bỏ vị đắng: Ngâm vỏ bưởi trong nước muối pha loãng khoảng 5-6 tiếng (hoặc để qua đêm). Sau đó rửa lại vỏ bưởi nhiều lần với nước sạch, vắt nhẹ để ráo. Bước 2: Ngâm vỏ bưởi với nước vôi trong Pha nước vôi trong bằng cách hòa tan 20g vôi tôi với 2 lít nước, để lắng cặn và lấy phần nước trong ở trên. Ngâm vỏ bưởi vào nước vôi trong 2-3 tiếng để giúp vỏ giòn hơn. Rửa lại vỏ bưởi 2-3 lần với nước sạch để loại bỏ mùi vôi. Bước 3: Luộc vỏ bưởi Đun sôi nước và cho vỏ bưởi vào luộc khoảng 2 phút, thêm 1 thìa nước cốt chanh để tăng hương vị. Vớt ra, cho ngay vào thau nước lạnh có đá ngâm khoảng 10-15 phút để giữ độ giòn. Vắt khô vỏ bưởi nhẹ nhàng, tránh làm nát. Bước 4: Ướp đường Cho vỏ bưởi đã vắt khô vào bát lớn, thêm 150g đường trắng. Trộn đều và để vỏ bưởi ngấm đường trong 3-4 tiếng. Đến khi thấy vỏ bưởi trong và có nước đường chảy ra là đạt. Bước 5: Sên mứt Đổ toàn bộ vỏ bưởi cùng nước đường vào chảo chống dính. Sên ở lửa nhỏ, đảo liên tục để vỏ bưởi không cháy. Khi nước đường cạn dần và có hiện tượng kết tinh trắng bám quanh vỏ bưởi thì tắt bếp. Thêm vani để tạo mùi thơm nếu thích. Bước 6: Hoàn thiện Trải mứt ra khay và để nguội hẳn. Nếu muốn mứt khô hơn, có thể sấy trong lò nướng ở nhiệt độ 100-120°C trong 30 phút. Thành phẩm: Mứt bưởi có màu trắng trong đẹp mắt, khi ăn giòn nhẹ, thơm mùi đặc trưng của bưởi, không bị đắng mà còn vị ngọt thanh hấp dẫn. Đây sẽ là món nhâm nhi tuyệt vời cho dịp Tết! Mẹo nhỏ: - Chọn bưởi tươi để vỏ không bị héo. - Sên mứt kiên nhẫn, đảo đều tay để đường kết tinh đẹp và không bị cháy. - Có thể thêm gừng thái sợi để tăng hương vị. Chúc bạn thành công và có món mứt bưởi thơm ngon cho ngày Tết!