Nữ diễn viên Ngân Khánh được khán giả một thời yêu thích qua những bộ phim như Tường vy cánh mỏng, Gọi giấc mơ về, Mỹ nhân Sài thành, Cô dâu đại chiến, Nhà có 5 nàng tiên, Ma dai, Quý cô thừa kế... Năm 2015, Ngân Khánh kết hôn với chồng là chàng Việt kiều Đỗ Thiếu Quân. 7 năm qua, Ngân Khánh sống kín tiếng, hạnh phúc, vẫn vô cùng trẻ đẹp. Thi thoảng cô mới hé lộ cuộc sống của mình trên mạng xã hội.
Cô từng tâm sự: "Sau ánh đèn sân khấu thì em cũng chỉ là bà nội trợ như bao chị em. Cơm nước xong xuôi rảnh rang chụp vài kiểu ảnh đây ạ".
Ngân Khánh vẫn vô cùng xinh đẹp, trẻ trung sau 7 năm lấy chồng, ít tham gia showbiz.
Hình ảnh "bà nội trợ" Ngân Khánh sau khi rảnh rang cơm nước.
Một người bạn của Ngân Khánh từng hé lộ sự đảm đang của cô: "Bạn này hôm qua làm 1 túi đồ ăn rồi đem qua công ty cho mình ăn và còn dư để mình chiêu đãi hàng xóm nữa. Thật thiện lành quá đúng không!"
Mới đây, Ngân Khánh khoe bữa ăn do mình thực hiện nhưng học được từ mẹ chồng. Cô hí hửng: "Ai muốn thử không? Nước mắm em học của mẹ chồng hơi bị tuyệt vời ạ". Rất nhiều bạn bè đã khen ngợi món bún thịt nướng của Ngân Khánh, đồng thời cho rằng mối quan hệ mẹ chồng - nàng dâu của cô rất tốt nên nữ diễn viên mới hào hứng khoe như thế.
Món bún thịt nướng của Ngân Khánh vừa làm, với bí quyết làm nước chấm học từ mẹ chồng.
Có lần, Ngân Khánh chia sẻ bữa cơm mình nấu nhưng khoe khéo thường được chồng nấu ăn: "Sau bao tháng ngày dùi mài kinh sử cho năm cuối thì đây là bữa cơm đạm bạc đàng hoàng đầu tiên mà cô ấy có thể tự tay chuẩn bị. Bữa giờ toàn hắn nấu cho ăn, sướng chưa".
Bữa cơm "đạm bạc" mà Ngân Khánh nấu sau thời gian bận học tập và được chồng nấu cho ăn.
Với món cá rán, ăn kèm dưa leo, xà lách, giá đỗ và nước mắm ớt đậm đà.
Thời điểm dịch bệnh, cô cũng cho biết nhờ thời gian ở nhà dài ngày mà mình nấu ăn nhiều hơn và khả năng nấu nướng cũng được cải thiện. Người đẹp tâm sự với báo chí rằng: "Mỗi ngày, tôi phải đau đầu nghĩ thực đơn, nấu ăn cho ông xã. Anh ấy không dễ ăn. Một bàn ăn đầy đủ sơn hào hải vị nhưng không đúng vị thì anh cũng không ăn. Tôi hiểu khẩu vị của anh nên nấu hợp với sở thích của chồng. Và hầu như chồng thích ăn món gì, tôi cũng ăn món đó. Tôi ăn uống khá đơn giản".
Những bữa ăn của Ngân Khánh không cầu kỳ nhưng đủ chất và ngon mắt. Như trứng đúc thịt, canh đậu non, rau cải luộc, hoa quả tươi.
Cá kho măng, rau muống luộc, canh bí đỏ cũng khiến nhiều người nhìn mà thèm.
Nui với móng giò chất lượng đủ thấy sự khéo tay của người đẹp.
Thay đổi từ một người hầu như không đụng tay đến việc nhà trở thành một bà nội trợ, Ngân Khánh từng chia sẻ đó kết quả của 3 năm du học ở Singapore, cô phải tự lo mọi thứ cho mình, kỹ năng sống tốt hơn, không còn phụ thuộc vào ông xã như trước.
|
Tham khảo cách làm bún thịt nướng ngon và công thức pha nước mắm chuẩn vị Nguyên liệu làm bún thịt nướng *Nguyên liệu làm thịt nướng - 1kg thịt ba chỉ heo - 2 củ hành tím - 3 nhánh sả - 10 đầu hành - Gia vị: Nước tương, dầu hào, dầu điều, tiêu xay, đường, mật ong, dầu ăn, ngũ vị hương... *Nguyên liệu làm nước mắm - Chanh tươi - Nước mắm - Nước lọc - Đường - Tỏi, ớt *Nguyên liệu làm đồ chua - 1 củ cà rốt - 1 củ su hào - Gia vị: giấm, đường, muối *Bún rau ăn kèm - Bún tươi - Đậu phộng rang - Hành lá - Rau ăn kèm: xà lách, dưa heo, húng quế... (theo sở thích).
Cách làm bún thịt nướng ngon Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ - Thịt ba chỉ rửa với nước muối loãng, dùng dao cạo sạch bì. Dùng muối hạt chà xát đều khắp miếng thịt, rồi rửa lại với nước sạch. Thực hiện 2 - 3 lần. Sau đó thái thịt thành từng miếng có độ dày khoảng 3mm. Mẹo khử hôi thịt ba chỉ heo: Cách 1: Chần thịt với nước sôi 2 - 3 phút rồi vớt ra rửa sạch lại. Cách 2: Dùng muối hạt xát trực tiếp lên thịt thật kỹ, rửa sạch với nước. Bước 2: Ướp thịt ba chỉ nướng - Sả bóc hết vỏ già, đầu hành nhặt sạch, hành tím bóc vỏ. Rửa sạch rồi cho vào cối xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn. - Cho thịt ba chỉ đã thái miếng vào tô, cho vào gia vị bao gồm 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh đường, 3 thìa canh dầu ăn, 1/2 thìa cafe ngũ vị hương, 1 thìa cafe dầu điều, 1/2 thìa cafe tiêu xay, hành, sả, tỏi vừa xay vào, trộn thật đều thịt. - Cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh ướp 30 phút cho ngấm đều gia vị. Bước 3: Nướng thịt heo Có thể nướng thịt bằng các cách sau: - Cách 1: Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu/ lò nướng Xếp thịt vào nồi thành từng lượt mỏng. Bật nhiều độ 200 độ C trong 10 - 15 phút. Lật mặt thịt và nướng thêm 5 phút nữa, thịt vàng đều 2 mặt là được. - Cách 2: Nướng thịt bằng than hoa Xếp thịt lên vỉ nướng, nhóm lửa bếp than rồi cho thịt lên nướng. Chú ý lật mặt thịt thường xuyên để thịt không bị cháy. Thịt chín vàng đều là được. Cách này cho món bún thịt nướng thơm và ngon nhất. - Cách 3: Nướng thịt bằng chảo Dùng chảo gang đặt lên bếp đun nóng. Xếp 1 lượt thịt lên mặt chảo rồi nướng, lật mặt thịt thường xuyên để thịt không bị cháy. Bước 4: Làm đồ chua - Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. - Cho su hào, cà rốt bào vào tô, thêm vào 2 thìa canh đường, 1/4 thìa cafe muối, 2 thìa canh giấm trộn đều để 15 - 20 phút là ăn được. Bước 5: Làm nước mắm chua ngọt - Tỏi, ớt băm nhuyễn. - Cho 100ml nước lọc vào tô, thêm vào 3 thìa canh đường, 4 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước cốt chanh rồi khuấy đều. Sau đó cho tỏi, ớt băm vào là được. Bước 6: Sơ chế rau, củ ăn kèm - Rau sống nhặt rửa sạch. Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi thái lát mỏng. - Đậu phộng rang chín, giã dập. - Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi đổ vào bát hành lá, trộn đều là được phần mỡ hành. Hoàn thành - Xếp bún vào tô, cho thêm thịt nướng, đồ chua, rau sống, đậu phộng rồi chan thêm nước mắm chua ngọt là hoàn thành. - Bún thịt nướng có phần thịt thơm ngon, vị chua ngọt đậm đà hấp dẫn, vị bùi bùi của hành, ngậy của mỡ và rau sống thanh mát. Món ăn cân bằng được độ béo, ngậy và thanh mát của rau ăn mãi không chán. Một số lưu ý khi làm bún thịt nướng: - Rau sống có thể lựa chọn theo sở thích như: xà lách, rau thơm, rau muống bào sợi. - Nếu không thích ăn phần dưa góp bằng su hào, có thể thay bằng nguyên liệu khác theo sở thích. - Thịt có thể lựa chọn thịt nạc vai, thịt ba chỉ… để giúp cho thịt khi nướng có cả mỡ và nạc, sẽ mềm mại hơn. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
