Nguyên liệu:
- 3-4 cái cánh gà, 1 củ khoai tây to, 1 bát gạo, nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, dầu gừng
Cách làm:
Cánh gà đem rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi chặt đôi từng cái cánh gà. Sau đó lấy một chiếc nồi sạch đun 1 nồi nước sôi, sau khi nước sôi bạn đổ cánh gà đã chặt vào nồi nước sôi và chần qua 1 phút để loại bỏ mùi tanh.
Lấy khoai tây đã chuẩn bị ra, gọt vỏ trước, rửa sạch, cắt khoai tây thành từng khối nhỏ cho vào bát để dùng sau (khoai tây cắt xong không cần rửa lại).
Lấy một chiếc chảo, thêm chút dầu ăn vào, đun nóng đến khoảng 50% thì cho gừng thái sợi vào, gừng thơm thì trút cánh gà vào.
Đảo cánh gà một lúc rồi rồi bắt đầu thêm gia vị, đầu tiên cho 1 thìa rượu nấu ăn vào chảo, 2,5 thìa nước tương, cuối cùng cho 1 thìa dầu hào, đảo đều.
Sau khi đảo đều cho thịt gà ngấm gia vị thì thêm nửa bát con nước vào nồi, đổ khoai tây đã thái hạt lựu vào xào cho đến khi nước trong nồi cạn bớt.
Vo gạo, sau đó đổ gạo đã vo vào chảo đảo đều với khoai tây và cánh gà trong nồi một lúc rồi tắt bếp.
Lấy nồi cơm điện ra, đổ khoai tây và cánh gà đã trộn cùng gạo vào nồi cơm điện, thêm một lượng nước thích hợp vào nồi, đậy kín nắp và bắt đầu nấu.
Sau 20-25 phút cơm chín hoàn toàn, bạn đã có ngay món cơm gà cực ngon, đậm đà, hấp dẫn mà chẳng cần phải nấu thêm món mặn để ăn.
Trước khi ăn, bạn có thể rắc một ít hành lá thái nhỏ lên trên rồi thưởng thức!
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
