Mới đây trên trang cá nhân, nữ ca sĩ Tóc Tiên chia sẻ bữa cơm của mình với món mắm chưng cùng nhiều loại rau củ sống quen thuộc như diếp cá, dưa leo, đậu rồng. Đây dường như là món ăn rất yêu thích của người đẹp. Giọng ca Vũ điệu cồng chiêng còn bày tỏ: "Gái miền Nam xử hết mấy hồi".
Mắm chưng là món ăn quen thuộc của nhiều người, đặc biệt là người dân miền Tây Nam Bộ. Món ăn mang hương vị dân dã, mộc mạc nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Mắm chưng là món rất "đưa cơm", đặc biệt trong những ngày thời tiết mát mẻ.
Tóc Tiên chia sẻ về món mắm chưng của mình ăn kèm cơm trắng và nhiều loại rau củ sống. Chỉ vậy thôi nhưng cô "xử hết" nhanh chóng.
Ông xã cô là giám đốc âm nhạc Hoàng Touliver cũng thưởng thức cùng vợ đến no căng. Tóc Tiên còn dí dỏm đăng hình chồng đánh đàn sau khi ăn: "Ăn mắm chưng no quá nên đàn hơi vội".
Trong ngày mát trời, không chỉ "oánh chén" với mắm chưng tốn cơm, Tóc Tiên còn ăn kem trong thời tiết dịu dàng làm nhiều người nhìn mà thấy "chill".
Tóc Tiên rất mê những món dân dã, cô còn cho biết "chill cách mấy thì cũng mê mệt mắm tôm thôi". Bữa cơm của cô có thịt ba chỉ luộc, cà pháo, canh cà chua trứng mà nữ ca sĩ hài hước gọi là "mây trắng lượn trời hồng".
Cũng với thịt luộc nhưng khi ngán cơm, nữ ca sĩ liền "đổi gió" ngay với món cuốn. Cô chuẩn bị thêm nhiều rau củ quả, dưa góp, bún, nước chấm tỏi ớt...
Tóc Tiên rất chăm chia sẻ những mâm cơm chất lượng của vợ chồng mình, món Việt hay món Tây nữ ca sĩ đều có thể ra tay.
Cá là một trong những món ăn yêu thích của vợ chồng Tóc Tiên. Khi thì cô kho cá đầy hấp dẫn, lúc lại nấu canh chua chờ chồng về cùng ăn.
Những bữa cơm với cá hồi trông vừa đầy đặn vừa "healthy" lại còn đẹp như ở tiệm làm dân mạng không khỏi tấm tắc cho rằng Tóc Tiên đúng là vợ đảm.
Thịt nướng, thịt kho được giọng ca "Ngày mai" làm trông khá hút mắt. Khi chồng "lên cơn thèm" xôi ăn sáng, cô đã chuẩn bị trước một hôm và kho thịt với trứng cút.
Không chỉ nấu cơm cho chồng, người đẹp sinh năm 1989 còn nấu cho 7 người đến nỗi "ăn xong phờ phạc". Nhưng nhìn thành phẩm của nữ ca sĩ đã đủ biết cô khéo léo đến mức nào.
|
Tham khảo cách làm mắm chưng cá sặc: Nguyên liệu 60g mắm cá sặc 200g thịt ba chỉ 1 lọn bún tàu 3 tai nấm mộc nhĩ ½ củ hành tây 3 quả trứng gà 3 củ hành tím 2 cọng hành lá Gia vị: đường, bột ngọt, hành lá, tiêu Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế Mắm cá sặc băm nhuyễn. Thịt ba chỉ băm nhuyễn. Nấm mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch và băm nhuyễn. Bún tàu ngâm nở sau đó cắt thành khúc ngắn. Hành tây bỏ vỏ, băm nhuyễn. Hành tím cắt lát mỏng. Hành lá cắt khúc nhỏ. Bước 2: Trộn hỗn hợp mắm Bạn trộn thịt chỉ băm, mắm cá sặc băm, mộc nhĩ, bún tàu, hành tây, hành tím, một ít tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, 1 quả trứng gà vào tô sứ sao cho đều tay. Bước 3: Hấp mắm Cho tô hỗn hợp mắm vào nồi hấp cách thủy, đậy kín nắp nồi và đun với mức lửa nhỏ. Lưu ý trong quá trình hấp, bạn dùng khăn lau sạch nước đọng dưới nắp nồi. Bạn đập 2 quả trứng vào chén và tách lấy lòng đỏ. Sau đó đánh tan ra cho thêm hành lá và 1 ít tiêu xay vào. Sau khi đã hấp mắm được khoảng 25 phút, bạn dùng đũa xiên vào tô mắm nếu thấy hỗn hợp không còn dính trên đũa thì mắm đã chín. Tiếp theo, bạn đổ lòng đỏ trứng ở trên lên bề mặt tô mắm và đậy nắp nồi hấp thêm khoảng 3 phút nữa rồi tắt bếp. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
