Dù sống ở Mỹ lâu nhưng Yến Phương - bà xã Lam Trường vẫn rất mê đồ ăn Việt. Người đẹp có cả một danh sách mang tên "Về Việt Nam ăn gì?" cập nhật những món ăn mà cô thấy thèm và phải thưởng thức khi về nước. Trong đó, nhiều món cô nàng không ngại vào bếp "tự xử".
Một trong những món ăn vặt được Yến Phương yêu thích nhất chính là bánh tráng trộn. Mới đây, vợ giọng ca Katy Katy khoe nguyên liệu làm bánh tráng trộn và bày tỏ: "Buồn miệng thì chỉ có bánh tráng trộn giải sầu thôi. Vừa làm xong sa tế và tỏi phi nên trộn ngay cho nóng!"
Vợ Lam Trường tự làm sa tế và tỏi phi, cô kết hợp với bánh tráng là có ngay món bánh tráng trộn, bên cạnh đó còn có trứng luộc, xoài chua, rau răm...
Nhìn món ăn vặt chua chua cay cay của Yến Phương, Thủy Tiên - vợ diễn viên Hữu Công thốt lên: "Phê quá trời thế này bà chị ơi". Nhiều bạn bè cũng phải "rớt nước miếng". Trong khi Yến Phương thỏa mãn: "Đã thèm".
Cách đây không lâu, Yến Phương cũng khoe món ăn này và còn cho thấy cô rất "ghiền" bánh tráng trộn khi tiết lộ: "Snack mỗi ngày của mình. Tự xử hết luôn chứ mua không có vừa ý". Cô thường làm bánh tráng trộn với sa tế, tỏi phi rồi trộn cùng muối nhuyễn.
Ngoài món ăn vặt để nhâm nhi, bà xã Lam Trường cũng từng thực hiện những món ăn gia đình hấp dẫn như bún bò Huế làm ai nhìn cũng phải khen đảm.
Tô phở bò của cô cũng nhận được nhiều lời khen ngợi. Khi có người xin công thức, Yến Phương hài hước nói rằng "công thức từ tổ tiên mách bảo".
Bánh canh hoành thánh ăn với rau cải ngọt mát cũng được bà xã Lam Trường tự tay thực hiện cho mình và người thân.
Thi thoảng, người đẹp cũng làm các loại bánh để ăn vặt hay đổi bữa như bánh sừng bò, bánh xèo...
|
Tham khảo cách làm bánh tráng trộn sa tế tỏi phi: Nguyên liệu Bánh tráng 10 cái. Hành tím 5 củ. Tỏi 1 củ . Hành lá 4 nhánh. Muối tôm 2 muỗng canh. Sa tế 2 muỗng canh. Dầu ăn 7 muỗng canh. Muối 1 ít. Cách chế biến - Cắt bánh tráng: Bánh tráng mua về các bạn dùng kéo cắt thành các miếng vuông vừa ăn. - Sơ chế các nguyên liệu khác: Hành tím, tỏi lột vỏ sau đó mang đi băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi dùng dao cắt nhỏ. - Phi thơm tỏi, hành tím và hành lá: Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi băm vào, vặn nhỏ lửa và đảo đều đến khi vàng và dậy mùi thơm thì vớt ra chén. Cho tiếp 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi đun nóng, trút phần hành tím băm vào và tiếp tục phi nhỏ lửa cho vàng, thơm thì vớt ra chén. Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng ở lửa vừa, sau đó tắt bếp cho hành lá cắt nhỏ vào khoảng 30 giây rồi trút ra ngay. - Rang đậu phộng: Đặt một chiếc chảo khác lên bếp và đợi nóng, sau đó cho đậu phộng và 1 muỗng cà phê muối hạt vào chảo. Vặn lửa nhỏ và đảo thật đều tay đến khi đậu phộng chuyển sang màu nâu, xém cạnh và bong vỏ thì tắt bếp. Để đậu phộng nguội rồi bóc sạch phần vỏ lụa bên ngoài. - Trộn bánh tráng: Cho vào thau bánh tráng 2 muỗng canh muối tôm, 2 muỗng canh sa tế, toàn bộ phần mỡ hành, hành tím và tỏi phi vào sau đó mang bao tay và trộn đều. Cuối cùng rắc đậu phộng rang lên trên, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
