Mặc dù cơm canh nóng thì lúc nào cũng ngon nhưng với những lúc tiết trời không mấy dễ chịu này thì ăn uống lại dễ chán. Đặc biệt trời nóng mà đồ ăn cũng nóng thì có vẻ khá khó chịu. Chúng tôi có đây, chỉ cần nghe đến tên cũng khiến bạn mê tít đấy!
Bánh tráng cuốn thịt heo
Bánh tráng cuốn thịt heo là đặc sản của Đà Nẵng, với những ngày nắng nóng, chắc chắn món bánh tráng cuốn thịt heo này được lòng khá nhiều người.
Món ăn này không đòi hỏi chế biến một cách cầu kỳ mà cốt yếu là cách chọn các loại thực phẩm sao cho tinh tế, đạt được độ thơm ngon để có thể kích thích được vị giác. Rau ăn kèm của món bánh tráng cuốn này không cầu kỳ, khó kiếm. Chỉ cần thêm một chén nước chấm ngon là bạn có thể có một bữa ăn ngon lành rồi.
Bún ốc nguội
Người Hà Nội thích bún ốc cho nên có thể ăn món này quanh năm suốt tháng. Thế nhưng,
Nắng nóng, dường như những bát bún nghi ngút khói thật sự là không thích hợp. Một bát bún nguội vừa chua dịu, vừa thanh tao và thơm như một bông hoa mùa hè. Bưng bát bún từ tay cô bán hàng sẽ vô cùng tuyệt vời biết bao.
Phở tíu
Phở là 1 trong những món ăn không mấy xa lạ đối với riêng người Việt mà còn với du khách nước ngoài. Tuy nhiên với tiết trời nóng nực này, một tô phở nghi ngút khói không phải lựa chọn hay nhất, hẫy thay đổi khẩu vị bằng một bát phở tíu.
Phở tíu vô cùng đặc biệt, thay vì ăn kèm bằng thịt bò hoặc gà thì nó được thay thế bằng xá xíu kèm nhiều rau sống. Bát phở được chan đẫm thứ nước chua ngọt, sền sệt, trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi thưởng thức chắc chắn là tuyệt vời không còn gì bằng.
Bún bò miền Nam
Bún bò Nam Bộ là một món ăn đặc trưng với 2 nguyên liệu chính từ bún tươi và thịt bò của văn hóa ẩm thực ở miền Nam. Bún được trộn với rau, thịt bò, nước mắm pha cùng một số nguyên liệu khác tạo thành một món ăn ngon tuyệt và cực hợp với ngày hè oi bức.
Bún chả
Chả mới quạt trên bếp than hoa rực lửa là thế nhưng bỏ vào nước mắm mặn ngọt đậm đà lập tức sẽ giảm nhiệt. Song hay ở chỗ là từng miếng chả vẫn dậy lên mùi thơm của gia giảm tẩm ướp cũng như độ mềm mềm thêm một chút giòn của thịt nướng cháy cạnh. Muốn mát hơn nữa thì ăn kèm bún sợi không chần hoặc nhón vài cọng rau sống, chỉ vậy thôi đủ xua đi cái cảm giác nóng nực của mùa hè.
Bún cá
Món bún cá Thái Bình trong ngõ Hàng Bài gây sốt cộng đồng mạng vài tháng gần đây là một lựa chọn rất đáng thử trong những ngày Hà Nội nắng nóng đỉnh điểm thế này. Khác với các loại bún cá khác, bún cá Thái Bình là loại bún ít nước, gần giống với bún trộn. Sợi bún to như sợi bún Huế nhưng mềm hơn.
Vì bún chỉ chan một lượng nước dùng xăm xắp, nhiều hơn bún trộn nhưng không đầy ắp nước nên không bị cảm giác nóng bức như ăn bún cá thông thường. Một điều đặc biệt nữa trong món bún cá Thái Bình ở đây là được ăn kèm với măng ngâm chua, cay, mặn, ngọt rất vừa vị.
Vậy là thực đơn bữa trưa của chúng ta lại thêm phong phú với . Đặc biệt, các món này đều được dùng kèm với rau cho nên rất thích hợp để bổ sung vitamin cho ngày hè bớt nóng đúng không nào. Các nàng nhanh tay lưu lại để thử thưởng thức cho những ngày phân vân không biết nên dùng món gì nhé!
