Nhắc đến mâm cỗ ngày Tết, chúng ta không thể không nhắc đến món ăn truyền thống nhiều màu sắc với hương vị ngọt ngào thanh tao - canh bóng thả hay canh bóng thập cẩm. Dù không phải nguyên liệu chính nhưng quả trứng cút bé xinh cũng góp một phần không thể thiếu cho món ăn thêm tròn vị, vừa tô điểm sắc màu, vừa mang lại hương vị béo bùi hấp dẫn cho món ăn.
Không chỉ vậy, trứng cút còn rất bổ dưỡng, tác dụng chẳng kém cạnh gì một bài thuốc bổ để tăng cường sức khỏe, giúp chúng ta tràn đầy năng lượng cho những cuộc du xuân đầu năm.
Dinh dưỡng trong trứng cút nhỉnh hơn so với trứng gà về lượng sắt và selen giúp làm dịu ho, chậm lão hóa, nâng cao miễn dịch, đồng thời nó cũng chứa ít cholesterol hơn có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch.
Bên cạnh đó, trứng cút chứa hàm lượng lớn vitamin A, B, C, từ đó có lợi cho thị lực, ngăn chặn sự khởi phát của nhiều bệnh mãn tính, tăng cường hoạt động trao đổi chất trên toàn cơ thể, cải thiện rối loạn tình dục bằng cách cải thiện chức năng của hormone, enzyme và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Trong y học phương Đông, ăn trứng cút điều độ có tác dụng chống thiếu máu, bồi bổ cơ thể, bổ tỳ vị, dạ dày và tăng cường miễn dịch.
Tuy nhiên, không phải tất cả mọi người đều thích hợp để tiêu thụ trứng cút.
3 nhóm người thực sự không nên ăn trứng cút
1. Người bị dị ứng với trứng không nên ăn
Nếu bạn bị dị ứng với trứng gà thì bạn có thể bị dị ứng với tất cả các loại trứng, khi đó, việc cố tình ăn trứng cút vào sẽ khiến da của bạn nổi mẩn đỏ, thậm chí là tiêu chảy.
Do đó, dù ngon và thèm đến mấy cũng đừng ăn trứng cút nếu bạn đã từng 1 lần bị ngứa hoặc tiêu chảy sau khi ăn nó.
2. Người mới cắt túi mật không nên ăn
Nếu bạn vừa mới cắt túi mật, vì túi mật là mô có chức năng tiêu hóa chất béo nên lúc này nếu bạn ăn những thức ăn có hàm lượng cholesterol cao hoặc nhiều chất béo như trứng cút thì có nguy cơ làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.
3. Người có mỡ máu cao nên kiểm soát lượng ăn
Do trứng cút chứa hàm lượng cholesterol cao (cao hơn cả trứng gà trong cùng lượng 100g) nên những người bị mỡ máu cao dù không phải là không thể ăn nhưng cũng nên ăn một cách hạn chế, có liều lượng nhất định để tránh làm tình trạng bệnh thêm trầm trọng.
Tùy vào tình trạng bệnh của mình, bạn có thể ăn khoảng 1 quả trứng cút mỗi ngày hoặc có thể nhiều hơn 1 chút theo hướng dẫn của bác sĩ sẽ không ảnh hưởng đến tình trạng bệnh.
Ngoài ra, cách tốt nhất để ăn trứng cút là luộc chín không bị vỡ vỏ, hạn chế ăn trứng cút chiên sẽ tốt hơn cho sức khỏe của bạn.
Nguồn và ảnh: Kknews, Eat This, The Healthy
CÙNG CHUYÊN MỤC
