Không có phương pháp chữa bệnh thần kỳ nào cho bệnh tiểu đường (bởi nó là một bệnh mãn tính), nhưng bạn có thể thực hiện các biện pháp để giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Rất nhiều nguy cơ của chúng ta là do di truyền nhưng các yếu tố lối sống - chẳng hạn như tập thể dục và chế độ ăn uống lành mạnh - có thể làm giảm nguy cơ của bạn.
Vì vậy, chính xác những gì được coi là một chế độ ăn uống lành mạnh để ngăn ngừa bệnh tiểu đường? Dưới đây là 5 loại thực phẩm bạn có thể ăn hàng ngày để giảm nguy cơ mắc bệnh.
1. Các loại hạt
Lượng đường trong máu tăng đột biến liên tục là một trong những yếu tố nguy cơ gây ra bệnh tiểu đường, và bạn càng ăn nhiều carbs tinh chế, lượng đường trong máu của bạn càng trở nên không ổn định.
Để hạn chế cảm giác thèm ăn carbs vào buổi chiều, hãy ăn các loại thực phẩm giàu protein và chất béo - chẳng hạn như các loại hạt - để giữ cho bạn no cho đến giờ ăn tối. Ngoài ra, các loại hạt có nhiều chất béo không bão hòa đa có liên quan đến việc làm chậm sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2.
Một trong những loại gạo nổi bật nhất phải kể đến là gạo Ong biển. Đây là loại gạo chứa momilactones - hợp chất momilactone A và B đã được nhóm nghiên cứu của PGS. Trần Đăng Xuân, Trưởng Phòng thí nghiệm Sinh lý thực vật và Hóa sinh, Đại học Hiroshima (Nhật Bản) chứng minh là có khả năng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường - cao gấp 100 lần lúa gạo đặc sản của Nhật Bản.
SẠCH.vn - Tổng đại lý độc quyền Ong Biển miền Bắc
Điện thoại: 0879.385.385
Địa chỉ: 2 Ngõ 190B Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
2. Bột yến mạch
Với 4g chất xơ trong một cốc bột yến mạch, thưởng thức một bát vào bữa sáng sẽ giúp bạn no lâu và thậm chí có thể ngăn bạn ăn vặt trước bữa trưa. Một nghiên cứu gần đây cho thấy những người ăn nhiều chất xơ nhất - hơn 26g mỗi ngày đã giảm tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2 xuống 18%, so với những người tiêu thụ ít nhất (dưới 19g mỗi ngày). Chất xơ giúp giữ lượng đường trong máu ổn định và có thể giúp bạn giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.
3. Trái cây
Ngoài việc cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, ăn trái cây hàng ngày sẽ làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Vì một chế độ ăn giàu chất xơ đã được biết là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bạn sẽ muốn tập trung vào các loại trái cây có nhiều chất xơ như táo (bao gồm cả vỏ), quả mọng và trái cây họ cam quýt.
4. Rau xanh
Mặc dù tất cả các loại rau nên có một vị trí (quan trọng) trong chế độ ăn uống của bạn, nhưng điều quan trọng là phải tập trung vào các loại rau xanh và không chứa tinh bột để ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Các loại rau họ cải - chẳng hạn như bông cải xanh, cải xoăn và cải brussels cung cấp cho bạn vitamin và khoáng chất để giữ cho cơ thể hoạt động trơn tru (và cung cấp chất xơ). Ngoài hàm lượng chất xơ cao, các loại rau (xanh) họ cải còn chứa sulforaphane - một hợp chất chống viêm có thể bảo vệ, chống lại các tổn thương mạch máu liên quan đến bệnh tiểu đường và giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Ngoài ra, rau bina là một nguồn cung cấp magie tuyệt vời, giúp cơ thể sử dụng insulin để kiểm soát lượng đường trong máu.
5. Các loại đậu
Từ đậu xanh đến đậu lăng, các loại đậu rất linh hoạt và tuyệt vời để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Chúng không chỉ chứa nhiều chất xơ giúp ổn định lượng đường trong máu của bạn mà còn chứa nhiều protein giúp bạn no lâu và ngăn bạn ăn vặt để duy trì cân nặng - một yếu tố nguy cơ gây ra bệnh tiểu đường loại 2.
CÙNG CHUYÊN MỤC
