Dù bạn mắc bệnh đái tháo đường loại nào (type 1 và type 2 hoặc đái tháo đường thai kỳ), bạn đều có thể đưa bơ vào kế hoạch ăn kiêng của mình. Loại trái cây đa năng này có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu và giữ gìn sức khỏe nói chung.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nó với nhiều cách chế biến trong nhiều bữa ăn khác nhau, bao gồm bánh mì, salad, sinh tố và sữa lắc.
Bài viết này thông tin về những lợi ích của quả bơ với bệnh nhân đái tháo đường.
1. Quả bơ có chỉ số đường huyết an toàn
Đối với những người mắc bệnh đái tháo đường, thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp là lý tưởng. Quả bơ có chỉ số đường huyết là 15, đó là lý do tại sao nó rất thích hợp cho người bệnh đái tháo đường.
Các thực phẩm giàu carbohydrate qua quá trình tiêu hóa được chuyển hóa thành glucose đi vào các tế bào, dẫn đến tăng lượng đường trong máu. Quả bơ là một loại thực phẩm giàu chất xơ, hỗ trợ hấp thụ các chất dinh dưỡng và do đó điều chỉnh mức đường huyết. Hơn nữa, hàm lượng kali cao có trong quả bơ hỗ trợ điều chỉnh huyết áp và tăng cường các cơn co thắt cơ bắp.
Ngoài ra, quả bơ còn chứa axit folic, giúp giảm mức độ homocysteine, dẫn đến giảm lượng đường trong máu. Tăng nồng độ homocysteine trong máu có liên quan đến bệnh nhồi máu cơ tim, đột quỵ và sự tạo thành huyết khối ( cục máu đông ).
Quả bơ có chỉ số đường huyết thấp.
2. Hỗ trợ quản lý cân nặng
Chỉ số BMI cao hơn làm tăng khả năng kháng insulin và kết quả là gây bệnh đái tháo đường. Ngoài ra, giảm cân lành mạnh sẽ điều chỉnh huyết áp. Các nghiên cứu cho thấy bơ có thể giúp bạn giảm cân. Nhiều phương pháp giảm cân bằng cách ăn bơ bao gồm giảm cảm giác đói và tăng tỷ lệ trao đổi chất.
Tuy nhiên, khi ăn bơ để giảm cân, bạn phải lưu ý đến kích thước khẩu phần. Một trái bơ cỡ vừa (khoảng 150g) chứa khoảng 240 calo. Do đó, hãy theo dõi lượng calo của bạn khi nhai các lát bơ hoặc phết chúng lên bánh mì.
Nhiều chế độ ăn có bơ giúp giảm cân.
3. Bơ bảo vệ dây thần kinh của bạn khỏe mạnh
Tổn thương dây thần kinh là một vấn đề điển hình ở những người mắc bệnh đái tháo đường. Trái bơ bao gồm một số chất dinh dưỡng (chẳng hạn như vitamin B6 và chất chống oxy hóa) giúp bảo vệ dây thần kinh và tăng cường sức khỏe của hệ thống thần kinh.
4. Bảo vệ chống lại những bệnh về mắt có liên quan đến đái tháo đường
Bệnh võng mạc, phù hoàng điểm, đục thủy tinh thể và bệnh tăng nhãn áp là một số bệnh về mắt có thể ảnh hưởng đến những người mắc bệnh đái tháo đường. Bệnh mắt do đái tháo đường là thuật ngữ chung cho tất cả các tình trạng này. Bơ có lợi cho sức khỏe của mắt nhờ chứa chất chống oxy hóa như lutein, giúp bảo vệ mắt.
Bơ hỗ trợ điều chỉnh huyết áp, đường và mức cholesterol, tất cả đều rất quan trọng trong việc ngăn ngừa tổn thương mắt do đái tháo đường.
Các chất trong bơ giúp bảo vệ các bệnh lý về mắt do đái tháo đường gây ra.
5. Kiểm soát huyết áp và bảo vệ tim mạch
Bơ giúp hỗ trợ kiểm soát huyết áp bằng cách thúc đẩy sức khỏe của mạch máu và tim, điều chỉnh mức cholesterol trong máu và giảm huyết áp. Nó có chất béo tốt và kali, giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh.
Mặc dù bơ được coi là siêu thực phẩm và có nhiều chất dinh dưỡng, nhưng bạn không thể chỉ dựa vào chúng để giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường và lượng đường trong máu.
Bơ có thể giúp bạn đạt được mục tiêu về lượng đường trong máu và tránh các vấn đề về bệnh đái tháo đường như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn vẫn nên ăn đầy đủ protein và rau quả, uống nhiều nước, tham gia hoạt động thể chất thường xuyên, ngủ đủ giấc và xử lý căng thẳng bên cạnh việc bổ sung bơ vào lượng thức ăn của bạn.
Kiểm soát bệnh đái tháo đường của bạn phụ thuộc vào tổng lượng chế độ ăn uống của bạn, hoạt động thể chất và một số yếu tố khác. Bạn cũng không bắt buộc phải chỉ dựa vào bơ để cung cấp chất béo lành mạnh vì ngoài bơ, các loại hạt và hạt có thể giúp cung cấp điều này.
CÙNG CHUYÊN MỤC
