Trước khi bắt đầu nhập cuộc vào quá trình giảm cân, bạn cần lưu ý một điều giảm cân có thành công hay không phụ thuộc 70% vào chế độ ăn uống và 30% là tập tành giữ dáng. Chính vì vậy mà thiết lập lại chế độ ăn là bước đầu tiên bạn cần quan tâm khi bắt đầu giảm cân.
Chưa cần đến những thực đơn với đủ chế độ từ Eat Clean, Low Carb... hay lên danh sách từng bữa ăn chuẩn chỉnh theo chế độ nghiêm ngặt, bước đầu tiên của bạn chính là điều chỉnh lại thực phẩm ăn uống hàng ngày. Nói một cách đơn giản, các bữa ăn hàng ngày của bạn có thể gây nên tình trạng tích mỡ thừa cân, ví dụ như ăn nhiều đường, nhiều muối, nhiều tinh bột, đồ chiên rán... khi giảm cân bạn cần hạn chế tất cả, và thay thế bằng những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe để góp phần đẩy nhanh tiến độ giảm cân tiêu mỡ của mình.
Thay đường tinh luyện bằng mật ong/ mật mía hay tất cả những loại thực phẩm có vị ngọt tự nhiên
Chế độ ăn uống có nhiều đường sẽ làm khiến cơ thể kháng insulin, can thiệp vào cơ chế trao đổi leptin – một loại hooc-môn đóng điều hòa năng lượng (bao gồm việc hấp thụ ca-lo cũng như việc hòa tan hay dự trữ chất béo). Rối loạn trao đổi leptin, hay còn gọi là kháng leptin, sẽ dẫn đến lượng mỡ thừa trong cơ thể tăng cao, dẫn đến tình trạng tích mỡ, thừa cân.
Chính vì vậy khi muốn giảm cân, trước hết bạn nên giảm lượng đường nạp vào cơ thể; hoặc thay đường tinh luyện bằng mật ong/ mật mía hay các loại thực phẩm có vị ngọt tự nhiên khác. Đặc biệt là mật ong chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất (canxi, sắt…) rất tốt cho cơ thể nhưng lại không chứa chất béo; nên những người muốn giảm cân ăn mật ong thay đường sẽ đem lại hiệu quả bất ngờ.
Thay cơm trắng bằng cơm gạo lứt, yến mạch hay các loại hạt
Hàm lượng chất xơ có trong gạo lứt gấp 2 lần so với gạo thường, nên gạo lứt chính là "thực phẩm vàng trong làng giảm cân". Trong gạo lứt có chứa các thành phần hỗ trợ giảm cân hiệu quả như vitamin B, vitamin E, magie, kali, mangan, chất xơ cùng protein với các axit amin thiết yếu...
Ngoài ra, Alpha lipoic acid có nhiều trong tinh chất gạo lứt được gọi là antioxidant chuyển hóa vì nó tham gia vào quá trình chuyển hóa hydratcarbon và chất béo giúp giảm mỡ thừa nhanh chóng. Bạn sẽ nhanh chóng có được vòng eo thon gọn, cơ thể cân đối nhờ ăn cơm gạo lứt thay vì ăn cơm trắng như bình thường.
Thay bánh mì trắng bằng bánh mì đen nguyên cám
Thành phần tinh bột đối kháng có trong các loại bánh mì chế biến từ các hạt còn nguyên cám có thể gây cảm giác no lâu, giúp kiềm chế cơn thèm ăn, đồng thời kiểm soát lượng đường trong máu và kích thích quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Đặc biệt là bánh mì nguyên cám có hàm lượng protein thấp hơn 25%, cám chứa nhiều chất xơ nhất trong lúa mì, lượng đường có trong bánh mì nguyên cám cũng ít hơn bánh mì từ lúa mạch thông thường vậy nên hãy chọn bánh mì đen nguyên cám hay bánh mì ngũ cốc thay vì bánh trắng bình thường khi bạn muốn giảm cân.
Thay phở/ bánh đa/ mì ăn liền bằng miến
Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi bát phở trung bình có thể nạp vào cơ thể hơn 300calo, thậm chí có thể lên đến hơn 600calo. Với những người đang muốn giảm cân, hàm lượng calo này là quá lớn, có thể khiến nỗ lực của họ "tan thành mây khói". Mì ăn liền có thể không gây tăng cân nhưng lại được chiên dầu mỡ, tẩm ướp gia vị nhiều, chính điều này dẫn đến việc tích mỡ ở vòng eo, khiến vùng bụng càng thêm tròn đầy ngấn mỡ.
Trong khi lượng tinh bột trong miến rất nhỏ, thấp hơn nhiều so với những món ăn tương tự như bánh đa cua, mì gạo, cơm, phở… nên khi ăn thường không gây tăng cân. Hơn nữa lượng miến tuy nhỏ nhưng có đặc điểm khi nấu chín sẽ nở ra rất nhiều. Người dùng sẽ có cảm giác ăn được nhiều, nhanh no nhưng thực chất lượng calo và tinh bột nạp vào cơ thể lại nhỏ nên miến hỗ trợ giảm cân cực tốt. Vì vậy, nếu một ngày "chán cơm" thì cũng đừng "thèm phở" mà hãy ăn miến để giảm cân giữ dáng nhé các chị em!
CÙNG CHUYÊN MỤC
