Ông Sun Dasheng, 48 tuổi hiện đang làm công việc tài xế, sinh sống tại Trung Quốc tình cờ nghe được trên đài phát thanh về việc ăn cà chua rất tốt cho sức khỏe. Từ đây, ông tập cho mình thói quen ăn 2 quả cà chua mỗi ngày trong suốt 1 năm. Lúc đầu, ông chỉ ăn để xem mình có cảm thấy khỏe mạnh và minh mẫn hơn hay không nhưng càng ngày da dẻ càng trở nên hồng hào, thể chất được cải thiện rõ rệt.
Ông Sun Dasheng đã đến bệnh viện để kiểm tra sức khỏe. Bác sĩ cũng vô cùng ngạc nhiên trước tình trạng sức khỏe của ông. Ông vốn là người có nguy cơ mắc bệnh tim cao nhưng hiện tại mọi chỉ số đều được cải thiện đáng kể. Về nguyên nhân sức khỏe được cải thiện, các bác sĩ nhận thấy những thay đổi này có liên quan đến việc ông liên tục ăn cà chua.
Lợi ích bất ngờ từ cà chua
1. Chống oxy hóa
Cà chua rất giàu lycopene, một chất chống oxy hóa tự nhiên có thể phát huy tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ và loại bỏ một số gốc tự do có hại cho sức khỏe con người, từ đó làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa bệnh tật.
2. Giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp mới khởi phát
Cà chua rất giàu lycopene, các hợp chất flavonoid đặc biệt, axit ascorbic và các chất khác, giúp bảo vệ tính đàn hồi và tính toàn vẹn của mạch máu và giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp mới.
3. Bảo vệ mạch máu
Các chất chống oxy hóa như lycopene có trong cà chua có thể giúp làm giảm mức độ oxy hóa lipid trong huyết thanh và mức độ oxy hóa LDL, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
4. Chất xơ thúc đẩy quá trình trao đổi chất
Cà chua rất giàu chất xơ, có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của con người, giảm tích tụ chất béo. Vì vậy, ăn cà chua trong mỗi bữa ăn cũng là một lựa chọn tốt khi kiểm soát cân nặng của bạn.
Có thể thấy, ăn cà chua có rất nhiều lợi ích, bạn có thể ăn ở mức độ vừa phải. Hãy nhớ không nên ăn quá nhiều cùng một lúc vì dễ gây kích ứng đường tiêu hóa và gây bất lợi cho sức khỏe.
Ăn cà chua có những tác dụng tích cực nhất định đối với sức khỏe, tuy nhiên để phát huy hết tác dụng của nó, bạn cần chú ý ăn uống đúng phương pháp và có biện pháp quản lý dinh dưỡng toàn diện. Chỉ ăn cà chua trong thời gian dài sẽ không tốt cho sức khỏe.
CÙNG CHUYÊN MỤC
