Tiểu Bân năm nay 30 tuổi (Trung Quốc) thường xuyên bị đau và ngứa khắp người nhưng cô luôn cho rằng đây không phải là bệnh nặng mà là do người yếu vì làm việc quá sức nên không cần đi bệnh viện khám.
Tuy nhiên, càng ngày cô càng trở nên gầy gò hơn, bỗng một hôm, Tiểu Bân bị sốt nhẹ nhưng cô cũng không để ý mấy mà vẫn chuẩn bị đi làm như thường ngày. Không ngờ lúc đi làm, cô bỗng nhiên ngã gục, ngất ra đất, khi tỉnh dậy thì được bác sĩ chẩn đoán mắc ung thư gan.
Nghe được tin này khiến Tiểu Bân vô cùng suy sụp, bởi cô chưa bao giờ uống đến một giọt rượu hay hít dù chỉ 1 hơi thuốc, tại sao cô lại bị ung thư gan? Sau khi tìm hiểu, bác sĩ nhận thấy thói quen sinh hoạt của Tiểu Bân không có gì đặc biệt, nhưng thói quen ăn uống lại có vấn đề rất lớn. Hóa ra cô thường thích ăn món ăn yêu thích của nhiều bạn trẻ hiện nay là đậu phụ thối.
Thực tế, trong vài năm trở lại đây, đậu phụ thối ngày càng trở nên phổ biến và trở thành "đặc sản" được nhiều bạn trẻ yêu thích bởi hương vị độc lạ, đặc biệt béo bùi. Nó cũng giống như các sản phẩm từ đậu nành khác, là thực phẩm được làm qua quá trình lên men, bản thân nó không có hại cho sức khỏe.
Tuy nhiên, nếu đậu phụ thối tiếp xúc với chất nấm mốc trong quá trình chế biến sẽ dễ sinh ra độc tố aflatoxin, đây là chất gây ung thư hàng đầu cho cơ thể được Tổ chức Y tế Thế giới cảnh báo từ lâu. Thêm vào đó, để làm cho đậu phụ thối trở nên ngon và hấp dẫn hơn, những người kinh doanh thất đức có thể sử dụng các chất hóa học dễ sinh ra sắt sunfat - cũng là 1 chất dễ gây ung thư.
Ngoài ra, còn có 3 loại thực phẩm là món ăn yêu thích của nhiều người nhưng tốt nhất nên ăn càng ít càng tốt bởi chúng có thể gây hại cho gan, thậm chí ung thư gan.
1. Hạt dưa
Nhiều người thích ăn hạt dưa nhưng hạt dưa lại rất hại gan, vì nó có chứa nhiều axit béo không no. Nếu ăn nhiều sẽ dễ gây tích tụ mỡ trong gan, ảnh hưởng không tốt đến tế bào gan. Vì vậy, trong cuộc sống hàng ngày, bạn nên ăn hạt dưa càng ít càng tốt.
2. Mì ăn liền nhiều phụ gia
Mì ăn liền chứa quá nhiều phụ gia thực phẩm nếu được ăn thường xuyên sẽ làm tăng gánh nặng chuyển hóa và giải độc của gan. Do đó, bạn cũng nên hạn chế ăn chúng để không gây hại cho dạ dày, gan và giảm sự hình thành các chất gây ung thư trong cơ thể.
3. Đồ ăn chiên phồng
Nhiều phụ nữ thích ăn đồ chiên phồng nhưng nó thực sự chứa nhiều chất tạo men, ăn thường xuyên có thể gây hại cho hệ thần kinh. Do đó, bạn nên cố gắng không ăn nhiều đồ ăn chiên phồng, nên ăn một số loại trái cây và rau tươi một cách hợp lý.
Nguồn và ảnh: Sohu, Eat This
CÙNG CHUYÊN MỤC
