Ảnh minh họa: Internet
Vỏ cam
Vỏ cam giàu vitamin C, carotene, protein và các chất dinh dưỡng khác. Bóc vỏ cam trước khi ăn rồi giữ lại, thái thành sợi, sấy khô, có thể pha với nước đun sôi để uống như trà, hương vị thơm ngon, có tác dụng khai vị, thông khí, tinh thần sảng khoái. Vỏ cam cũng có thể dùng để nấu cháo, làm giảm các triệu chứng khó chịu vùng ngực, đầy bụng hoặc loại bỏ ho và đờm.
Vỏ nho
Có thể thấy, nho là một loại quả rất quen thuộc và đã được bầy bán một cách rất phổ biến trên thị trường ngày nay. Nhưng không phải ai trong chúng ta cũng biết loại quả này có giá trị rất lớn đối với sức khỏe của bạn. Hạt nho có nhiệm vụ như một “cánh tay đắc lực” trong việc làm đẹp của các chị em phụ nữ. Ngoài ra, chúng còn có khả năng làm chậm quá trình lão hóa.
Mặt khác, khi nhắc đến nho, các chuyên gia dinh dưỡng đã từng cho rằng, chúng là một loại được gọi là resveratrol- sản phẩm chống ung thư rất tốt. Và đã có nhiều nghiên cứu cho rằng, phần vỏ của quả nho có tác dụng như một loại dưỡng chất chống ung thư rất tốt.
Vỏ cà chua
Vỏ cà chua chứa nhiều chất lycopene có khả năng chống oxy hoá mạnh, ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư.
Vỏ dưa chuột
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã từng cho hay, vỏ dưa chuột có khả năng giúp chúng ta giải được nhiệt trong cơ thể. Nếu bạn có thể ăn cả vỏ của phần dưa cuột sẽ giúp cơ thể hấp thu được nhiều vitamin C. Mặt khác, vỏ màu xanh của loại thực phẩm này chứa nhiều axit chlorogenic và acid caffeic có khả năng kháng khuẩn, chống viêm và kích thích vai trò của bạch cầu. Ngoài ra, những ai hay bị đau họng có thể lựa chọn vỏ của dưa chuột sử dụng làm thuốc là rất tốt.
Vỏ củ cải trắng
Cũng giống như những loại nói trên, củ cải trắng cũng là một loại thực phẩm rất quen thuộc trong cuộc sống. Đa phần những người trong chúng ta đều đã ăn quả loại thực phẩm này. Nhưng điều quan trọng ở đây là ai cũng nghĩ vỏ của loại thực phẩm này có tính nóng nên ít khi sử dụng và có thể vứt bỏ luôn.
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong vỏ của củ cải trắng có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B và kali. Nếu bạn thường xuyên sử dụng loại vỏ này sẽ cải thiện được tình trạng sức khỏe rất nhanh. Chúng có khả năng làm giảm huyết áp, giảm mỡ. Đặc biệt hơn hết, vỏ của củ cải trắng còn có vai trò phòng ngừa ung thư rất hiệu quả. Mặt khác, vỏ của loại thực phẩm này còn đảm nhận nhiệm vụ giảm ho, long đờm.
Vỏ dưa hấu
Vỏ dưa hấu có thể làm tiêu tan cái nóng, giải khát và thanh nhiệt giải độc. Đông y dùng vỏ dưa hấu và nước ép dưa như một loại thuốc để hạ huyết áp. Ngoài ra vỏ dưa còn có tác dụng rất tốt đối với các bệnh thiếu máu, họng khô, viêm bàng quang, sơ gan cổ trướng, viêm thận. Để tận dụng vỏ dưa hấu, các bạn có thể ăn trực tiếp phần cùi hoặc xắt nhỏ vỏ rồi rang khô, sau đó sắc nước uống để trị bệnh viêm, nhiệt, sưng miệng khá hiệu quả. Ngoài ra, vỏ dưa hấu cũng góp vai trò tích cực trong trị mụn trứng cá.
Vỏ chanh
Vỏ chanh hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm đau, cải thiện sự lưu thông máu và tăng cường hệ miễn dịch. Vỏ của các loại quả họ cam quýt rất giàu bio-flavonoit, vì vậy mà chúng có khả năng đào thải độc tố ra ngoài cơ thể. Trong vỏ của quả chanh cũng có hàm lượng canxi, vitamin cao vì vậy mà chúng giúp xương chắc khỏe. Không chỉ vậy, ăn vỏ chanh hàng ngày còn giúp làn da đẹp hơn.
Vỏ chuối
Vỏ chuối có chứa các thành phần hoạt chất để ức chế nấm và vi khuẩn, giúp điều trị nhiễm nấm do ngứa da. Ngoài ra, vỏ chuối còn có tác dụng thông mạch, nhuận tràng. Vỏ chuối giã nát cho thêm nước gừng vào có thể chống viêm giảm đau, dùng vỏ chuối xoa lên chân tay có thể phòng bệnh nứt nẻ da mùa lạnh. Hơn nữa, vỏ chuối phơi khô nghiền bột có thể làm mỹ phẩm rất tốt.
Vỏ cà tím
Cà tím lại là một loại thực phẩm “rẻ bèo” nhưng chức năng của nó thì không rẻ tí nào. Nhiều người thường có thói quen lược bỏ phần vỏ trước khi chế biến. Họ cho rằng phần vỏ của cà tím rất dày và chứa nhiều thuốc sâu, nếu ăn vào sẽ dễ bị các bệnh liên quan đến tiêu hóa.
Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã chứng minh được rằng, vỏ cà tím có chứa một lượng dinh dưỡng rất cao và mang tác dụng chống ung thư lớn.
Vỏ quả táo
Theo một kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học tại Mỹ cho rằng, vỏ quả táo là một dược liệu chữa ung thu rất hiệu quả. Người ta tìm thấy trong vỏ của loại quả này có chứa rất nhiều thành phần là “khắc tinh” của ung thư vú, ung thư phổi và ung thư ruột kết. Đặc biệt hơn hết, một số chất dinh dưỡng chứa trong vỏ của táo có nhiệm vụ hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
Mặt khác, trong làm đẹp, táo là một loại sản phẩm giúp làm sạch những mảng bám cứng đầu ở gốc răng một cách tự nhiên. Chúng còn có khả năng đánh bay những vết ố vàng bám trên răng. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo, không nên sử dụng táo và vỏ táo không rõ nguồn gốc, chúng sẽ khiến bạn dễ bị ngộ độc do các loại thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng gây ra. Người ta còn tìm thấy trong vỏ táo có chứa pectin có khả năng kiểm soát cholesterol và giúp cân băng đường huyết.
Vỏ của quả kiwi
Chúng ta có thể thấy, kiwi là một loại sản phẩm được bán ngoài thị trường với giá rát “đắt”. Chính vì điều đó, từ ngoài vào trong, bộ phận nào cũng có một giá trị rất riêng biệt.
Nhiều nghiên cứu cho biết, trong lớp lông của vỏ quả kiwi rất giàu chất chống oxy hóa. Bên cạnh đó, người ta còn tìm thấy trong vỏ của loại quả này có chứa các chất chống oxy hóa, kháng viêm và chống dị ứng. Và các chuyên gia dinh dưỡng từng khuyến cáo, lớp vỏ của kiwi giàu chất chống ôxy hóa gấp 3 lần ruột quả. Chúng còn có khả năng kháng khuẩn Staphyloccocus và E-coli thường xuất hiện trong các vụ ngộ độc thực phẩm.
CÙNG CHUYÊN MỤC
