Là một người phụ nữ của gia đình nên chị Quỳnh Trang (37 tuổi, Buôn Ma Thuột) ngày nào cũng vào bếp nấu ăn. Bà mẹ đảm chia sẻ, bản thân đều nấu 3 bữa/ngày cho chồng và 2 con nhỏ thưởng thức. Nấu ăn không chỉ là trách nhiệm mà còn là sở thích, đam mê riêng của chị.
"Nấu ăn không chỉ là niềm vui mà nó còn tạo ra những món hấp dẫn, giúp các thành viên trong gia đình cảm thấy ngon miệng và gắn kết với nhau hơn. Từ khi sinh con đầu, bắt đầu đến tuổi ăn dặm mình đã nghiên cứu, mày mò, học nấu ăn cho con, rồi cuốn vào bếp núc lúc nào không hay. Động lực vào bếp của mình là được chăm sóc chồng con. Nhìn chồng con vui vẻ, ăn ngon là mình hạnh phúc lắm rồi", chị Trang nói.
Mỗi bữa ăn dành cho gia đình 4 người của chị hiện tại chỉ mất khoảng 30-45 phút là xong. Để tiết kiệm thời gian, mỗi lần đi chợ về, chị Trang sẽ sơ chế và phân chia thức ăn ra các hộp, cất vào tủ lạnh. Khi nào cần chỉ việc mang ra nấu. Nếu hôm nào bày vẽ nhiều món cầu kỳ thì chị chỉ cần vào bếp 60 phút là xong.
Là 1 bà nội trợ chính hiệu, bên cạnh việc nấu ăn thế nào cho ngon nhất có thể, chị Quỳnh Trang cũng lên kế hoạch chi tiêu sao cho hợp lý và phù hợp với thu nhập của gia đình. Theo 8X, mỗi bữa cơm hàng ngày có giá cao nhất từ 150-170 nghìn đồng. Thỉnh thoảng gia đình lại có bữa cơm bình dân hơn khoảng vài chục nhìn. Còn giá mức trung bình/ 1 mâm cơm mà chị duy trì thường xuyên nhất sẽ rơi vào khoảng 120 nghìn đồng.
Với bà mẹ 2 con, bên cạnh việc nấu ăn hợp khẩu vị gia đình, chị còn cố gắng bày biện sao cho gọn gàng đẹp mắt. Ngoài ra, 8X còn ưu tiên lựa chọn những thực phẩm lành mạnh, không gây hại cho sức khỏe.
"Bây giờ siêu thị tiện lợi và ở các chợ thì có vô vàn thực phẩm phong phú, đa dạng. Mọi người có thể lựa chọn và chế biến những món ăn mình thích, an toàn cho sức khỏe", chị tâm sự.
Hiện tại, mỗi bữa ăn chị sẽ chuẩn bị đủ các món như mặn, xào và canh rau. Đặc biệt, bà mẹ đảm không bao giờ quên các loại hoa quả tráng miệng. 8X cho biết, các thành viên trong nhà không thích ăn lại thức ăn của bữa trước. Do đó, trước khi vào bếp, chị luôn lên thực đơn bữa cơm từ 4-5 món và nấu vừa đủ để bữa sau không phải ăn lại.
"Tuy nhiên do nhiều khi bận bịu mình cũng tranh thủ nấu buổi trưa, để buổi tối cũng ăn được luôn, vừa tiết kiệm chi phí và thời gian. Mình cũng thường xuyên thay đổi thực đơn, ít khi lặp lại món. Nhờ thế bữa cơm thêm phong phú, đa dạng món và các loại thực phẩm. Nhờ thế cả nhà mình không cảm thấy bị ngán ngấy mỗi khi thưởng thức đồ ăn", bà mẹ đảm chia sẻ.
Không chỉ thích nấu nướng, chị Trang còn thích tìm hiểu cách trang trí món ăn sao cho bắt mắt hơn. Để bớt nhàm chán, bà mẹ 2 con thỉnh thoảng xen kẽ các món như bún bò, bún giò, bún cá, cháo gà, cháo xương, mỳ Ý, món ăn Hàn Quốc, Nhật, Hàn, Thái... Nhờ thế cách thành viên trong gia đình luôn hàng hứng mỗi khi đến giờ cơm.
"Hai con mình khi xuống nhà thấy đồ mẹ bày trên bàn đã reo lên: 'Ôi! Mẹ nấu ngon và đẹp quá, giống nhà hàng quá mẹ ơi, mẹ là masterchef, món ăn của mẹ đẹp quá con không nỡ ăn mà chỉ muốn ngắm thôi. Chồng mình cũng rất thích cơm mình nấu". Những lời khen của chồng và con chính là động lực tinh thần để chị chăm chỉ vào bếp mỗi ngày.
"Mình yêu thích nấu ăn, đam mê bếp núc, luôn thích sáng tạo ra những món ăn thật đẹp và ngon để phục vụ gia đình. Bữa cơm gia đình đối với mình là bữa cơm đoàn viên, sum họp, là nơi các thành viên trở về nhà sau một ngày làm việc, học hành mệt mỏi, là chốn dừng chân ấm áp sau khi đi xa trở về.
Trong tâm thức của người Việt Nam nói chung, tất cả đều hướng về mâm cơm gia đình. Dù cuộc sống có bận rộn, gấp gáp đến đâu, hãy cùng dành trọn cho gia đình và người thân của mình những giây phút ấm áp, quây quần bên bữa cơm gia đình mỗi ngày bạn nhé", chị Quỳnh Trang tâm sự.
CÙNG CHUYÊN MỤC
