Dù bận bịu công việc của một nhân viên văn phòng nhưng chị Hồng Thắm (29 tuổi, TP HCM) vẫn rất thích vào bếp nấu ăn mỗi ngày. Chị tâm sự, bếp núc là sở thích của mình. Bản thân 9X thích việc chuẩn bị rồi chế biến ra các món ăn ngon để cả nhà thưởng thức.
"Mình có thể tìm kiếm và nghiên cứu công thức nấu ăn, thử nghiệm các loại thực phẩm, gia vị khác nhau để tạo ra các món thú vị. Mình thường tận dụng thời gian trống để nấu ăn cho gia đình và bạn bè hoặc thực hiện việc này như một sở thích cá nhân", chị tâm sự.
Chị Hồng Thắm rất thích nấu ăn.
Để có thể biết làm nhiều món chị thường lên youtube tham gia lớp học nấu ăn hoặc vào các hội nhóm ẩm thực để học hỏi kinh nghiệm. Nhờ thế mà đến giờ, ít món ăn có thể làm khó được chị. Đặc biệt, cảm hứng cho chị vào bếp đầu tiên xuất phát từ việc thích ăn ngon, mặc đẹp của mình. Thế nên, 9X chăm học nấu ăn và may má, để cho dù trong mọi hoàn cảnh nào mình vẫn luôn được... "ăn ngon, mặc đẹp".
Không chỉ thế, tình yêu thương dành cho gia đình giúp chị chăm chỉ hơn, hứng thú và muốn nấu cho các thành viên trong nhà thưởng thức những món hấp dẫn. Bên cạnh đó, với chị Hồng Thắm, sức khỏe rất quan trọng nên việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình càng tạo thêm động lực để 9X tự tay vào bếp mỗi ngày.
Có lẽ vì vậy mà thay vì để ông xã ăn cơm ngoài buổi trưa, chị đã chuẩn những hộp cơm nóng hổi, tinh tươm để chồng mang đi làm. Mặc dù là cơm hộp nhưng chị cũng tự đặt ra tiêu chí rất cao mỗi khi chế biến. "Cơm phải ngon và thơm, bảo đảm dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dù là cơm cho chồng mang đi làm nhưng mình luôn để thực đơn đa dạng, bổ sung đầy đủ các nhóm thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho chồng.
Hơn nữa, mình luôn chế biến thức ăn đúng thời gian và kịp thời bảo quản thực phẩm. Nếu chồng muốn giảm cân hoặc có yêu cầu dinh dưỡng đặc biệt thì mình sẽ cố gắng chế biến thức ăn phù hợp cho chồng", chị Thắm nói.
Quỹ thời gian eo hẹp nên để chuẩn bị được những hộp cơm cho chồng thì chị sẽ đi chợ vàng sáng Chủ nhật hàng tuần. Sau đó thực phẩm mua về sơ chế, đóng gói rồi bảo quản trong tủ lạnh. Tối hôm trước chị sẽ sơ chế thêm rồi sáng hôm sau dậy, chỉ việc lấy ra và chế biến thôi.
"Hiện tại, mỗi ngày mình dậy 6h sáng để nấu ăn. Công ty chồng vào làm 9 giờ sáng, còn công ty mình vào làm lúc 8 giờ 30, công ty lại gần nhà. Trong khi đó, con mình có ông bà nội ở nhà trông hộ vì vậy mình không phải dậy quá sớm. Các món mình nấu thường ưu tiên sự nhanh gọn như luộc, chiên, xào, nướng... sẽ giúp tiết kiệm được thời. Mỗi buổi sáng như vậy mình mất tầm 20-40 phút chế biến tùy vào từng món", chị Thắm chia sẻ thêm.
Với cô vợ đảm, để làm được một hộp cơm có sự bày biện đẹp mắt gọn gàng như vậy không hề khó, cứ làm nhiều rồi sẽ quen tay. Đặc biệt, nhiều món chị sử dụng khuôn tạo hình nên rất nhanh, sau đó sắp xếp đồ ăn thêm 5 phút là xong. Các hộp cơm 9X sắp xếp theo cảm hứng tự nhiên, theo sở thích chứ không nhất định giống một mẫu nào cả.
Vì chị tự đi chợ nấu cơm nên chi phí một hộp cơm như vậy cho ông xã không hề đắt, còn tiết kiệm hơn ngoài hàng. Theo chị, giá dao động của một xuất ăn này thường từ 30-50 nghìn đồng tùy món.
Theo chị Hồng Thắm, việc nấu ăn cho ông xã mang đi làm có rất nhiều lợi ích. Đầu tiên phải kể đến nó rất tốt cho sức khỏe. "Mình có thể chọn các nguyên liệu tươi, không chứa chất bảo quản và các chất độc hại khác để nấu cơm. Điều này giúp đảm bảo rằng ông xã đang ăn thực phẩm lành mạnh, an toàn cho sức khỏe", 9X khẳng định.
Chẳng những thế, theo chị Thắm, mang cơm đi làm còn tiết kiệm được chi phí ăn uống bên ngoài, sẽ không phải mất tiền cho các món ăn nhanh hay đồ uống không cần thiết. Đặc biệt việc này vô cùng tiện lợi, ông xã chị không phải tốn thời gian để đi tìm đồ ăn nhanh hay đến tận nơi mua, có thêm thì giờ để nghỉ ngơi vào buổi trưa.
Do đảm đang, nấu ăn ngon nên khi thưởng thức những món vợ nấu, ông xã chị luôn khen ngợi hết lời. Anh cũng nhận thấy cơm vợ nấu không chỉ ngon, mà còn an toàn vệ sinh tốt cho sức khỏe. Anh luôn cảm thấy hạnh phúc vì được vợ quan tâm, đó cũng là động lực để mình kiếm nhiều tiền hơn để chăm sóc tốt cho vợ con.
Hiện tại có một số quan điểm cho rằng chị em phụ nữ không nhất thiết phải chăm sóc chồng quá mức còn chị Hồng Thắm lại nhận định, với mình trong một mối quan hệ, việc chăm sóc và hỗ trợ lẫn nhau là việc rất quan trọng.
"Chồng và vợ đều cần phải có trách nhiệm và đóng góp cho gia đình. Việc nấu ăn và chăm sóc gia đình không chỉ là trách nhiệm của phụ nữ mà còn là trách nhiệm của cả hai bên. Tuy nhiên, nếu phụ nữ muốn nấu ăn cho chồng và cả gia đình thì cũng không có gì sai cả. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng việc nấu ăn không trở thành một nhiệm vụ bắt buộc", chị chia sẻ.
Ở gia đình chị, trong khi chị đấu ăn thì ông xã sẽ lau nhà, làm việc kiếm thêm tiền mang về cho vợ. Trong nhà chị, tuy ông xã không giỏi vào bếp nhưng lại tự giác chia sẻ việc nhà khác với vợ, chơi cùng con, biết vun vén để tổ ấm nhỏ thêm hạnh phúc, điều đó đã làm chị Thắm mãn nguyện rồi. "Nếu công việc của mình không quá bận thì mình sẽ cố gắng nấu ăn cho chồng mang đi làm duy trì lâu nhất có thể", 9X nhấn mạnh.
CÙNG CHUYÊN MỤC
