Từ một ca sĩ nổi tiếng ở Việt Nam, giọng ca Tôi là tôi Quách Thành Danh có cuộc sống đổi khác khi sang Mỹ. Giờ anh đã trở thành người chồng, người cha đảm đang, có tới 5 đứa con. Không chỉ giúp vợ chăm sóc con cái mà "ông hoàng nhạc miền Tây" một thời còn rất chăm chỉ nấu ăn cho vợ con.
Anh từng chia sẻ: "Ở Việt Nam, tôi sống sung sướng, trong nhà có 5 người giúp việc, tài xế để hỗ trợ chăm sóc các con. Nhưng sang Mỹ chuyện lớn bé gì cũng phải tự tay làm. Những công việc của thợ điện, thợ nước, làm vườn và kiêm luôn osin... tôi dần quen và xem đó là bổn phận của mình". Chuyện bếp núc anh cũng không ngại, thậm chí còn chu đáo nấu sẵn cho vợ con hàng loạt nồi thức ăn khi sắp phải đi vắng nhà.
Ca sĩ Quách Thành Danh và bà xã có cuộc sống hạnh phúc tại Mỹ với 5 đứa con, nhưng cũng từng gặp không ít khó khăn.
Mới đây khi khoe món mình nấu để chuẩn bị sẵn cho vợ con, anh bày tỏ: "Nếu có kiếp sau không biết có nên tiếp tục làm người đảm không!?".
"Mai ba đi diễn nên nấu liên tục mấy món giống như ba ở nhà, để không mẹ cứ cho ba bữa một món keke…", nam ca sĩ bày tỏ.
Anh còn cho biết: "Con mình còn nhỏ chứ ăn dở hay ngon đều nhận xét. Nghe chúng nói mà thương: 'Từ khi không có bà giúp việc tụi con được ăn ngon, ngày ăn 3 món khác nhau".
Nào là cá kho me lạ miệng, nào thịt bằm và nhiều món ngon khác. Anh tự nhận xét rằng: "Đúng là không ai chăm con mình tốt bằng mình, kệ cực mà vui vậy!"
Trước đó, nam ca sĩ cũng từng chia sẻ những bữa "tiệc" giản dị của 2 vợ chồng: "Qua bên này hai vợ chồng cứ thui thủi cùng nhau vượt khó. Vì đàn con thương yêu nên chúng ta cố gắng vợ nhé. Vài món đơn sơ 2 vợ chồng bầu bạn", Quách Thành Danh chia sẻ trong một dịp lễ.
Hồi mùa dịch ở Mỹ, nam ca sĩ cũng rất tích cực nấu nướng cho gia đình: "Ở nhà mùa dịch lao động cực lực mà tăng cân đều đều".
Song không phải đến bây giờ khi vợ con đều huề Quách Thành Danh mới đảm vậy. Trước kia anh từng nấu nhiều món thiết đãi bạn bè. Đây là lần đầu tiên anh nấu vịt nấu chao mà được "bà con khen quá trời, thật là không uổng công sức. Không hiểu sao thich nấu ăn ghê", anh bộc bạch.
Cứ rảnh rỗi là anh lại thích nấu ăn. Nam ca sĩ làm món chân gà ngâm giấm sả ớt để nhâm nhi và tự tay nấu phở.
Nam ca sĩ sinh năm 1977 nấu cháo ếch Singapore và tự nhận "ngon như quán nấu luôn".
Món cà ri vịt do Quách Thành Danh thực hiện để đãi bạn bè.
Còn đây là món cà ri dê, dê xào sa tế, sườn dê nướng do anh nấu.
Nam ca sĩ nấu một nồi bò kho hồi qua Mỹ chưa lâu. Khi đó anh đã tâm sự: "Qua đây giờ món nào cũng biết nấu mà lại ngon nữa chứ... Thôi cố gắng luyện tay nghề để năm sau mở nhà hàng hihi".
|
Quách Thành Danh bình luận với bạn bè rằng cá kho với me ăn rất ngon, lạ miệng. Bạn cũng có thể nấu món này tại nhà như nam ca sĩ. Tham khảo công thức sau: Nguyên liệu: 1 con cá nục, có thể dùng cá lóc hay cá chim Ớt quả, nước mắm, hành khô, đường, muối 1 -2 quả me xanh hay me chín dùng để nấu canh chua. Cách thực hiện: Bước 1: – Cá làm sạch, cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch, cho cá vào âu cùng một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 30 phút. Bước 2: – Me cho vào bát, dầm cho me tan với hai thìa súp nước nóng, giữ lại nước cốt me bỏ hạt. Bước 3: – Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, cho cá vào rán sơ, vớt cá ra đĩa. Bước 4: – Cho cá, ớt quả vào nồi, rưới một ít nước mắm, đường vào nồi cá, để lửa lớn sôi bùng lên khoảng 5 phút. Bước 5: – Cho tiếp nước cốt me vào đun cùng, thêm hai thìa súp đường, đun sôi lửa nhỏ và khi kho bạn tuyệt đối không đậy kín nắp. Bước 6: – Tiếp tục đun đến khi phần cá chắc thịt và phần nước cá kho cá cạn dần, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bước 7: – Tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào. Bước 8: – Múc cá ra đĩa lớn dùng làm món mặn ăn với cơm. Thành phẩm: Món cá kho với vị chua nhẹ của me và cay của ớt, thịt cá chắc, đậm đà "đưa cơm". |
CÙNG CHUYÊN MỤC
