Canh sườn ngô nấu không đã ngon, lại thêm loại lá giàu canxi này được món hấp dẫn lại bổ dưỡng

Món canh thơm ngon, nóng hổi, ngọt thanh này đảm bảo cả nhà sẽ thích.

Tảo bẹ là rất giàu dinh dưỡng, nó cũng chứa nhiều canxi tốt cho sức khoẻ. Tảo bẹ đem nấu canh rất ngon.

Nguyên liệu:

400g sườn, 200g tảo bẹ tươi, 1 bắp ngô ngọt, 3 lát gừng, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê giấm gạo, muối, nước.

Canh sườn ngô nấu không đã ngon, lại thêm loại lá giàu canxi này được món hấp dẫn lại bổ dưỡng - 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Xương sườn chặt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch. Ngô rửa sạch, cắt nhỏ. Tảo bẹ rửa sạch, thắt nút từng lá, để riêng, gừng thái lát.

Canh sườn ngô nấu không đã ngon, lại thêm loại lá giàu canxi này được món hấp dẫn lại bổ dưỡng - 3

Bước 2: Luộc sơ sườn

Đổ nước lạnh vào nồi, cho sườn heo vào và thêm gừng lát. Thêm 1 muỗng canh rượu nấu ăn rồi đun sôi ở lửa lớn. Vớt bọt, sau đó vớt sườn ra, rửa lại với nước ấm.

Canh sườn ngô nấu không đã ngon, lại thêm loại lá giàu canxi này được món hấp dẫn lại bổ dưỡng - 4

Canh sườn ngô nấu không đã ngon, lại thêm loại lá giàu canxi này được món hấp dẫn lại bổ dưỡng - 5

Bước 3: Nấu canh

Tiếp theo, cho sườn và ngô vào nồi thêm nước. Thêm 1 muỗng canh giấm gạo. Đun sôi.

Canh sườn ngô nấu không đã ngon, lại thêm loại lá giàu canxi này được món hấp dẫn lại bổ dưỡng - 6

Canh sườn ngô nấu không đã ngon, lại thêm loại lá giàu canxi này được món hấp dẫn lại bổ dưỡng - 7

Đậy nắp, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 40 phút.

Canh sườn ngô nấu không đã ngon, lại thêm loại lá giàu canxi này được món hấp dẫn lại bổ dưỡng - 8

Thêm tảo bẹ sau khoảng 40 phút. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Canh sườn ngô nấu không đã ngon, lại thêm loại lá giàu canxi này được món hấp dẫn lại bổ dưỡng - 9

Cuối cùng thêm muối vào cho vừa ăn theo sở thích cá nhân.

Canh sườn ngô nấu không đã ngon, lại thêm loại lá giàu canxi này được món hấp dẫn lại bổ dưỡng - 10

Tắt bếp. Cho canh sườn ngô tảo bẹ ra bát, ăn nóng với cơm.

Món canh sườn ngô tảo bẹ vừa thơm lại có có vị ngọt thanh, tảo bẹ giòn nhẹ vô cùng hấp dẫn.

Canh sườn ngô nấu không đã ngon, lại thêm loại lá giàu canxi này được món hấp dẫn lại bổ dưỡng - 11

Canh sườn ngô nấu không đã ngon, lại thêm loại lá giàu canxi này được món hấp dẫn lại bổ dưỡng - 12

Chúc các bạn thành công!

Mướp đắng nhồi thịt xưa rồi, đem nấu canh cho thêm hạt này vừa ngon lại bổ gấp nhiều lần