Chăn ăn dưa chuột sống hoặc salad, đem ngâm kiểu này giòn tan lạ miệng lại chống ngán cực tốt

Chỉ sau 2 tiếng là bạn đã có thể thưởng thức món dưa chuột ngâm nước tương cực ngon, giòn, có vị chua chua ngọt ngọt để chống ngán cho bữa cơm rồi.

Nguyên liệu:

- 2 quả dưa chuột, 5 tép tỏi, 3g hạt hoa tiêu, 3 quả ớt, 3 lát gừng, 2 nhánh hoa hồi

- Nước sốt: 2 thìa nước tương, 2 thìa giấm thơm, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào

Cách làm:

Bước 1: Ướp dưa chuột

Rửa sạch dưa chuột và cắt thành từng dải to bằng ngón tay, loại bỏ một ít lõi dưa chuột. Thêm một thìa cà phê muối, trộn đều và ướp trong nửa giờ.

Chăn ăn dưa chuột sống hoặc salad, đem ngâm kiểu này giòn tan lạ miệng lại chống ngán cực tốt - 3

Sau nửa giờ, đổ bỏ nước chảy ra từ dưa chuột,. Tỏi băm nhỏ, ớt xắt nhỏ, gừng băm nhỏ.

Chăn ăn dưa chuột sống hoặc salad, đem ngâm kiểu này giòn tan lạ miệng lại chống ngán cực tốt - 4

Bước 2: Pha nước sốt ngâm

Cho 2 thìa nước tương, 2 thìa giấm thơm, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, khuấy đều.

Chăn ăn dưa chuột sống hoặc salad, đem ngâm kiểu này giòn tan lạ miệng lại chống ngán cực tốt - 5

Bước 3: Nấu nước sốt ngâm

Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gừng, hạt hoa tiêu, hoa hồi vào phi thơm.

Chăn ăn dưa chuột sống hoặc salad, đem ngâm kiểu này giòn tan lạ miệng lại chống ngán cực tốt - 6

Sau đó đổ nước sốt vào.

Chăn ăn dưa chuột sống hoặc salad, đem ngâm kiểu này giòn tan lạ miệng lại chống ngán cực tốt - 7

Bước 4: Ngâm dưa chuột nước tương

Đảo đều, tắt bếp và để nguội. Sau khi nước nguội xong, đem trộn với dưa chuột đã thái sợi và ướp trong 2 giờ. Sau thời gian này, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món dưa chuột ngâm nước tương rồi!

Chăn ăn dưa chuột sống hoặc salad, đem ngâm kiểu này giòn tan lạ miệng lại chống ngán cực tốt - 8