Bà mẹ 2 con Thân Thuý Hà đã tự trồng rất nhiều rau sạch trong biệt thự của mình, từ rau muống, mướp, bầu, bí, dưa leo, đậu bắp, cà tím, ớt, đu đủ, mồng tơi, rau dền, cải xanh, xà lách Nhật, sâm đất tới các loại gia vị gừng, sả, đậu cô ve, tần ô, diếp cá, bạc hà, nha đam, tần dầy lá, quế, rau thơm, ngò gai...
Chính vì thế nhưng bữa ăn của Thân Thuý Hà cũng được cải thiện toàn rau nhà trồng. Nữ diễn viên thường xuyên chia sẻ những món mình nấu. Chẳng phải cao sang, toàn những món giản dị và dễ làm nhưng lại khiến nhiều người thèm thuồng vì độ tươi ngon, màu sắc đẹp mắt và vô cùng "healthy".
Nữ diễn viên Thân Thuý Hà là một bà mẹ đảm đang, tự trồng nhiều rau ở nhà, chăm chỉ nấu nướng nhiều món ngon cho gia đình.
Mới đây cô chia sẻ: "Tiếp tục sự nghiệp ăn uống, hôm nay chẳng có món gì ngoài rau chấm đậu hũ kho tương hột". Toàn món chay thanh tịnh trong ngày rằm, nhiều người nhìn đã khen ngon và nhận xét "Đúng chất miền Tây".
Món salad với xà lách xoong Nhật cùng cà chua bi đỏ và vàng là món ruột của gia đình Thân Thuý Hà. Cô hóm hỉnh: "Sáng hái rau, chiều ăn rau, đĩa gà em mượn của con em chụp cho có màu sắc đẹp thôi".
Cô còn "quảng bá" cho bạn bè biết loại rau này trộn thịt bò còn ngon hơn nấu canh. Cô em Tăng Thanh Hà cũng công nhận điều này với đàn chị. Thân Thuý Hà cho biết: "Chị với Duy Anh ăn một tô to".
Bữa cơm của Thân Thuý Hà với cơm, canh, cá... nhưng chỉ có mỗi cá là đi mua. Cá chiên, cá kho ăn kèm canh rau nấu lẫn mướp, nấm và những rau quả tươi khác.
Nữ diễn viên làm món trứng chưng 3 màu. Món này các bé sẽ rất thích, chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, chỉ cần khéo léo một chút.
Món mì căn tươi xào khóm của Thân Thuý Hà. Mì căn là thành phần đạm của bột lúa mì, thường dùng làm thực phẩm chay. Khóm hay còn gọi là dứa, trái thơm.
Trứng chưng 3 màu và mì căn tươi xào khóm còn được ăn kèm với xì dầu ớt và những loại rau quả.
"Con trai mê mỗi món này, nhưng tô này của mẹ", cô dí dỏm nói về món bún nước tương đậu hũ. Đây là món ăn chay đơn giản, tiện, dễ thực hiện.
Không cần kỳ, có khi một ngày mưa Thân Thuý Hà hái rau, luộc chấm chao ăn cho thanh đạm mà đã được khen bữa ăn "chất lượng cao".
Món trứng muối được nhiều chị em yêu thích, trổ tài thử làm. Thân Thuý Hà tự hào: "Trứng vịt muối của tui làm đó nha".
Một bữa "hoành tráng" của nhà Thân Thuý Hà khi đông con cháu với bún đậu, thịt luộc, chả ram, mắm tôm...
Cô làm làm món bún bò móng giò ăn cùng ốc hương xào dừa và chuẩn bị thêm bánh mì để ăn kèm món ốc.
Bên cạnh những món chính, Thân Thuý Hà còn có món tráng miệng hay ăn vặt hấp dẫn như chè trôi nước ăn cùng đậu phộng rang, bánh khoai mỡ uống trà nóng...
|
Trong thực đơn của Thân Thuý Hà có món trứng chưng 3 màu. Để làm món này, bạn có thể tham khảo công thức sau: Nguyên liệu: Trứng vịt hay trứng gà tươi: 03 quả Trứng vịt muối: 01 quả Trứng bắc thảo: 01 quả Thịt nạc băm: 200g Mộc nhĩ, miến, hành tím Tiêu, mắm, bột ngọt. Cách làm: Miến cắt nhỏ, mộc nhĩ sợi cắt nhỏ, hành thái mỏng hay băm nhuyễn cũng được, thịt heo băm, trứng bắc thảo thái nhỏ, trứng vịt hay gà trộn đều lên. Nếu đã dùng trứng vịt muối thì không nêm muối nữa. Phần lòng đỏ trứng muối có thể nghiền nhỏ trộn đều, nếu không thì có thể để trên mặt trứng. Chỉ nêm thêm tiêu, đường, tí nước mắm cho thơm. Để chừa lại một lòng đỏ trứng pha tí dầu đánh lên cho đều, để dành để quết lên mặt.Đổ hỗn hợp trứng thịt vào khuôn đã tráng dầu, đem hấp cách thủy. Để thử xem chín hay chưa thì lấy đầu đũa đâm nhẹ vô phần trứng, nếu không có nước chảy ra là đã chín. Lúc đó quét phần lòng đỏ trứng với dầu ăn lên trên cho trừng vàng đẹp. Nhớ là phần này không đậy nắp như vậy mặt trứng mới đẹp được. Lưu ý: Khi hấp thỉnh thoảng nhớ mở nắp nồi, thấm hơi nước để hơi nước không rơi xuống mặt làm ướt mặt trứng. Chúc các bạn thành công! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
