Trong nhà "nữ đại gia Quận 7" Đoàn Di Băng có cả một đội ngũ đầu bếp phục vụ nấu nướng, những bữa ăn cao cấp chẳng khác gì nhà hàng. Thế nhưng đôi khi cô bỗng thèm ăn lúc nửa đêm và ông xã phải đích thân vào bếp. Mới đây, nam doanh nhân Nguyễn Quốc Vũ chia sẻ: "Đang thiu thiu tính ngủ cái bả khều khều kêu ước gì giờ này được ăn cơm trứng chiên của đầu bếp tài ba nấu. Anh biết nịnh anh đâu có thèm làm".
Dù nói không thèm làm nhưng chồng Đoàn Di Băng lại đăng loạt khoảnh khắc đang làm món cơm trứng chiên khiến dân mạng được dịp cười lăn vì sự hài hước của anh. Không những thế, biểu cảm của vị đại gia này khi vào bếp cũng làm ai nấy phải chú ý, đặc biệt cảnh Quốc Vũ nếm trứng sống đã trở thành tâm điểm.
Theo chia sẻ của đại gia Quốc Vũ, nửa đêm vợ anh thèm cơm trứng chiên chồng làm. Nam doanh nhân còn dí dỏm nhận mình là "đầu bếp tài ba".
Chưa thấy khúc "tài ba" mà khúc nếm trứng sống của ông xã Đoàn Di Băng đã làm mọi người vừa "hốt hoảng" vừa cười lăn.
Dân mạng trêu: "Món mới, lưỡi cuốn bánh tráng chấm trứng", "Khúc nếm nếm này là tài ba dữ chưa anh", "Vợ anh mê khúc này á", "Rồi bả khen chưa?"...
Anh còn bày tỏ với mọi người: "Không nếm mà chiên lên không vừa miệng bả là bả chửi", "Thử miếng không sao đâu em", "Anh thích cảm giác nêm nếm gia vị em à"...
Thành quả của anh là trứng chiên vàng ươm, không bị cháy. Được mọi người khen "ngon lành cành đào", ông xã Đoàn Di Băng thấy "quá đã".
Bát cơm chiên với trứng còn được thêm quả dưa leo cho cô vợ hay nhõng nhẽo. Quốc Vũ tiết lộ: "Cho ăn đã luôn", "Theo yêu cầu đó em", "Thương lắm rồi đó".
Được chồng cưng chiều là thế, nhưng Đoàn Di Băng đã ngay lập tức "bóc phốt" chồng rằng cô không hề nói "ước gì giờ này được ăn cơm trứng chiên của đầu bếp tài ba nấu": "Tôi nhớ tôi chỉ nói: Vũ, xuống chiên cho cái trứng ăn cơm coi". Sự hài hước của đôi vợ chồng làm dân mạng được dịp cười nghiêng ngả.
|
Tham khảo bí quyết chiên trứng ngon - Để trứng rán được xốp: Sau khi đánh trứng nổi bọt, bạn sử dụng chảo chống dính đã được lau khô, cho dầu ăn vào chảo, vặn lửa lớn vừa và đợi đến khi dầu (hoặc) mỡ sôi nóng già mới cho trứng vào rán, giữ nguyên lửa lớn như thế nhé. Bạn cũng có thể cho vào trứng 1/4 thìa bột nở (baking powder) rồi đánh tan đều cũng đạt được kết quả tương tự đấy. - Để trứng có mùi thơm hấp dẫn: Khi nêm gia vị, bạn cho thêm 3 - 4 giọt rượu trắng rồi đánh trứng cho nổi bọt và tiến hành rán bình thường, đảm bảo trứng sẽ có mùi thơm rất đặc trưng. - Để món trứng rán không bị khô: Dầu ăn sẽ là giải pháp hiệu quả giúp món trứng rán của bạn trở nên bóng bẩy, mềm mượt và không bị khô sau nhiều giờ. Chính vì vậy, khi nêm gia vị, bạn cho thêm vào trứng 1 thìa dầu ăn rồi đánh trứng và rán như bình thường nhé. - Để món trứng rán trở nên hấp dẫn: Bạn có thể cho thêm vào trứng một số nguyên liệu vừa làm trứng hấp dẫn, ngon và bổ dưỡng hơn như: nấm rơm thái mịn, thịt băm, hành lá, mùi tàu, hạt tiêu,... Bạn cũng có thể thay thế món trứng rán đơn giản thông thường bằng món trứng cuộn vô cùng hấp dẫn và dễ thực hiện. Một số lưu ý trong cách chiên trứng ngon - Thắc mắc nhiều nhất của chị em là nên chọn trứng gà hay trứng vịt để chiên? Câu trả lời là cả 2 loại này đều có thể làm ra món trứng ngon. Nhưng thơm nhất, hấp dẫn nhất mà trứng lại không bị quá tanh thì bạn nên chọn trứng gà ta để chiên nha! - Bạn đừng nhầm lẫn việc giúp trứng rán bông xốp bằng cách đánh trứng bằng máy đánh trứng giống như làm bánh nhé. Với món trứng rán, chỉ nên đánh bông bằng tay một cách đều và nhẹ thôi (cuộc sống thể sử dụng phới lồng hoặc dĩa để đánh trứng). - Các loại gia vị bạn có thể cho vào món trứng chiên rất đa dạng, từ nước mắm, nước tương, muối, mì chính, hạt nêm, mayonnaise, hạt tiêu, bột ớt,... nhưng cơ bản nhất và ngon nhất vẫn là nước mắm hoặc muối nhé nếu như bạn đang không biết phải lựa chọn gia vị gì để nêm vào. - Nếu không có chảo chống dính mà chỉ có chảo thường thì để trứng láng mịn mà không bị dính vào chảo thì bạn cho thêm nhiều dầu ăn hơn 1 chút, để dầu nóng già thì mới vặn nhỏ lửa đi rồi cho trứng vào chiên. - Khi đổ trứng vào chiên, bạn vẫn thấy còn có 1 lượng trứng bám vào thành bát và cảm thấy thật lãng phí. Vậy thì đừng lo, trước đi đánh trứng tan thì hãy cho thêm vào 1 thìa nước nhỏ, lượng trứng sẽ được dùng hết mà không còn bám vào bát nữa. - Nếu bạn thấy việc lật trứng thật khó khăn, hãy dùng xẻng chiên trứng chứ đừng chỉ lật bằng đũa. Đối với kiểu chiên trứng cuộn sẽ dễ lật hơn vì trứng đã thành khối cuộn lại gọn gàng. Nhưng đối với những bạn muốn chiên trứng tròn, láng đều mặt chảo mà muốn khi lật, trứng vẫn đều đẹp, không bị rách thì nên dùng chảo bé để độ dày của lớp trứng bền hơn, dễ lật hơn. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
