Hari Won từng có loạt video "Siêu ham ăn" chuyên review những món ngon mà cô thưởng thức. Thi thoảng trên trang cá nhân, Hari Won khoe những bữa ăn hàng ngay của mình. Nữ ca sĩ lai Hàn - Việt cũng từng nhiều lần chia sẻ được ông xã Trấn Thành vào bếp nấu cho mình, trong khi cô khá vụng về, ít nấu nướng.
Trong hình, khán giả còn cho rằng người đối diện Hari chính là ông xã Trấn Thành. Cả hai ngồi trước bàn ăn có món cháo và rất nhiều những chén nhỏ đựng đồ ăn kèm. Khác với mọi lần, không phải sang chảnh mà đây là một món ăn hết sức dân dã ở đất Sài Gòn.
Đó chính là cháo trắng lá dứa. Món ăn được đi kèm trứng muối, cá khô, tôm, đồ muối, các loại nước chấm để bát cháo thêm đậm đà.
Chỉ là món ăn dân dã, thanh đạm như vậy nhưng Hari Won thấy đây là bữa ăn hạnh phúc. Tiến Luật liền bình luận: "Giảm cân hả em?". Người hâm mộ bày tỏ: "Cháo trắng ăn với hột vịt muối và dưa món là mãi đỉnh", "Đơn giản nhưng hạnh phúc chị nhỉ", "Nhìn rất 'healthy' nha"...
Cháo trắng lá dứa - nghe cái tên đã thấy nhẹ nhàng, giản dị. Đây là một trong những món "quốc dân" ở Sài Gòn. Gạo chỉ cần nấu lên thành cháo, có thêm lá dứa vừa thơm lại có màu xanh phơn phớt quyến rũ. Điều thú vị nhất của món cháo này là cách kết hợp với những "topping" khác, tạo nên hương vị đậm đà mà lạ miệng. Có cả một danh sách dài có thể ăn kèm cháo trắng lá dứa như trứng vịt muối, trứng bắc thảo, cá bống, cá cơm kho, thịt nạc kho tiêu, tép ram, cá kho tộ, hột vịt kho, dưa mắm, ba khía, xá bấu, chà bông…
Vào những ngày đã chán cơm canh cầu kỳ, chỉ cần một bát cháo như vậy, kết hợp với chút cá khô, dưa món... thôi đã đủ làm nhiều người thấy mê. "Nàng dâu tỷ phú" Tăng Thanh Hà cũng từng nhiều lần phải xuýt xoa trước món ăn mộc mạc này, cho thấy đây là món khoái khẩu của cô và ra tay thực hiện ngay tại nhà mình.
Tăng Thanh Hà từng khoe món cháo "trứ danh" do chính tay mình làm. Cô chuẩn bị nguyên liệu khá đầy đủ như trứng muối, trứng bắc thảo, cá, tôm...
Một lần khác, con dâu tỷ phú Jonnathan Hạnh Nguyễn lại ra tay làm và hào hứng khoe: "Cháo trắng lá dứa vườn nhà". Trong đó, lá dứa được cô hái trong vườn nhà mình.
Các món ăn kèm được bày ra đẹp mắt, nhìn qua tưởng... buffet nhưng hóa ra đều là những thứ rất thân quen và giản dị.
|
Cách nấu cháo lá dứa không khó, bạn có thể tham khảo công thức sau và thử thực hiện nhé: Nguyên liệu: - ½ chén gạo Cách làm: Bước 1: Cắt nhỏ 5 cọng lá dứa, cho vào máy xay với 1 chén nước, xay nhuyễn, lược lấy nước cốt lá dứa. Bước 2: Cho gạo, nếp và 1 lít nước vào nồi, thêm 1 muỗng cafe muối, 1-2 cọng lá dứa, đun sôi rồi hạ lửa, nấu cháo nhừ, thỉnh thoảng nhớ khuấy đều tránh cháo dính vào đáy nồi. Bước 3: Khi cháo đã nhừ, vớt bỏ lá dứa, thêm chén nước lá dứa, đun sôi trở lại. Tắt bếp, mở nắp để giữ màu xanh. Bước 4: Tùy thích cháo đặc nhiều hay ít mà gia giảm lượng nước. Cũng tùy thích màu xanh đậm hay nhạt mà tăng giảm lượng nước lá dứa. Dọn cháo khi còn nóng nhé. Cháo lá dứa thanh đạm, nhàn nhạt, không kỳ công khi chế biến. Khi ăn dùng kèm các món có vị mặn như trứng muối, thịt kho tiêu, cá kho tộ, dưa mắm...giúp cho cháo có vị đậm đà hơn. Cháo thoang thoảng hương lá dứa rất tuyệt. Nếu không thích màu xanh nhưng vẫn có hương lá dứa thì khi nấu cho bó lá dứa vào nấu cùng, khi cháo nhừ, vớt lá dứa ra. Chúc các bạn ngon miệng với món cháo lá dứa! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
