Không chỉ được vợ khen nức nở mà nhiều bạn bè cũng phải "phục lăn" tài vào bếp của đại gia Đức An. Mới đây, ông xã Phan Như Thảo đã ra tay chiêu đãi hội bạn showbiz của vợ, bữa ăn có sự góp mặt của vợ chồng Thanh Vân Hugo, vợ chồng Vy Oanh.
Sau khi được thưởng thức tài nghệ của nam đại gia 61 tuổi, Vân Hugo đã cảm thán: "Cám ơn siêu đầu bếp Nguyễn Đức An đã chiêu đãi cả nhà bài ca tôm cá rất ngon ạ. Món cơm rang dưa cua bò của anh cũng ấn tượng như cá rô biển nướng sả nhưng vẫn thua tôm tắm mắm Thái. Nói chung ăn là tăng kg lấy sức giảm kg ạ".
Hội bạn vừa đẹp vừa giàu vừa hạnh phúc của showbiz Việt gồm Phan Như Thảo - Vy Oanh - Vân Hugo hội ngộ và có bữa tiệc tại gia "sang xịn".
Các ông chồng đại gia cũng có mặt. Trong đó, ông xã 6x của Phan Như Thảo phụ trách việc nấu nướng đãi mọi người.
Món tôm tắm mắm Thái của đại gia Đức An mà theo Vân Hugo là "đỉnh" nhất trong các món. Ẩm thực Thái Lan cũng không làm khó được vị đại gia lão luyện.
Các món cá cũng được ông xã Phan Như Thảo chế biến độc đáo. Trong đó, món cá rô biển nướng sả được Vân Hugo khen. Cá nướng cùng sả sẽ dậy mùi thơm lừng của sả, quyện gia vị cùng thịt cá dai ngọt tự nhiên.
Còn có món gỏi cá sặc. Món gỏi xoài khô cá sặc lạ miệng, thơm ngon, màu sắc lại bắt mắt. Xoài giòn giòn kết hợp với cá dai ngọt, thấm đều gia vị.
Hội bạn tấm tắc khen tài nghệ của đại gia Đức An là "siêu đầu bếp". Chồng Phan Như Thảo còn hứa lần sau sẽ làm món cua ngâm nước tương khiến Vân Hugo muốn "nhịn trước một ngày cho cẩn thận".
Lần nào thành quả nấu ăn của đại gia Đức An cũng làm nhiều người ngạc nhiên. Đây là món trai sốt rượu tỏi, trông rất đặc biệt được anh thực hiện cho vợ con.
Nam đại gia rất sành chế biến hải sản. Anh từng làm món sò huyết hấp dẫn không kém.
Còn đây là món ngao và cua nướng. Nam doanh nhân nói với vợ rằng ăn hải sản không mập.
"Chồng nấu mì tôm ăn cho gọn" nhưng món mì nhà Phan Như Thảo lại ú ụ tôm, ngao chất lượng.
"Vợ bệnh nên chồng cho tô cháo hành", bạn bè bật cười vì "hải sản hành" thế này ai chả muốn ốm!
Đại gia 60 tuổi còn từng chế biến hải sản theo kiểu sốt Cajun trông rất ngon mắt.
"Chồng nói vợ hơi ốm, chồng thương quá bồi dưỡng", nam đại gia thường xuyên mang đến những điều ngọt ngào cho vợ như vậy, chẳng hạn một bữa bít tết thơm ngon cùng ly rượu vang ấm nồng.
Đại gia Đức An sành món Tây. Anh nhiều lần thực hiện món gà nướng. Phan Như Thảo từng chia sẻ món gà nướng "phong cách có gì xài đó" của bố Bố Câu.
"Ướp tè le thứ vào nên em không nhớ nổi nhưng mà rất ngon ạ hihi", cô vui vẻ chia sẻ cảm nhận.
|
Tham khảo cách làm món tôm sống mắm Thái chua cay lạ miệng: Nguyên liệu: Tôm thẻ 1kg Tương ớt 5 muỗng canh Mù tạt 10gr Đường trắng 3 muỗng canh Nước mắm 6 muỗng canh Ớt khô 20gr Ốt bột 20gr Tôm khô 20gr Ớt hiểm xanh 30gr Chanh xanh 2 trái Cách thực hiện: 1. Tôm thẻ sống bóc bỏ vỏ, chỉ giữ lại một đốt cuối gần đuôi cho đẹp, lấy chỉ tôm sau đó rửa sạch. 2. Cho tôm vào tô, thêm 1 muỗng canh muối và vài lát chanh, trộn đều và bóp nhẹ cho tôm sạch, đồng thời khử mùi của tôm. Rửa sạch và để ráo nước rồi ủ tôm vào đá lạnh để giữ độ tươi sống và mát lạnh cho món ăn. 3. Chiên đầu tôm: Lăn đầu tôm qua lớp bột bắp. Bắc chảo lên bếp thêm dầu ăn đợi nóng, sau đó cho đầu tôm vào chiên giòn. 4. Chanh thái lát tròn. Ngò gai xắt nhuyễn. Ớt hiểm xanh, ớt hiểm đó bỏ cuống. Tôm khô ngâm mềm, băm nhuyễn. Làm sốt mắm nhĩ Thái: Cho hỗn hợp gồm 6 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường trắng, 5 muỗng canh tương ớt, 20gr tôm khô băm nhuyễn, 20gr ớt bột, 20gr ớt khô, 10gr mù tạt, 30gr ớt hiểm xanh vào trộn đều. 5. Bày tôm ra đĩa, xếp các lát chanh xung quanh, chan nước sốt mắm nhĩ lên mặt, rắc lên ngò gai lên mặt. Tôm khi ăn có vị mềm dai sần sật nhai vui miệng, chan với sốt mắm nhĩ Thái hấp dẫn. Phần đầu tôm không bỏ đi mà đem chiên với bột bắp giòn giòn, vừa béo vừa bùi rất thú vị. Càng tuyệt hơn khi ăn kèm bánh tráng nướng giòn chấm với nước sốt. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
