Là cô giáo dạy Tiếng Anh lại có con nhỏ, vô cùng bận bịu nhưng Mỹ Linh (27 tuổi, Hà Nội) vẫn chăm chỉ vào bếp thường xuyên. Bà mẹ 1 con chia sẻ, nấu ăn là sở thích của mình từ khi còn nhỏ. Cô học nấu ăn từ mẹ và bà, tuy nhiên mẹ Linh ngày ấy cũng rất bận, do đó, vì thích nấu nướng nên cô tự mày mò là chính. "Sở thích này đến với mình rất tự nhiên, mình thích ăn uống, thích ăn ngon nên cũng muốn làm và trình bày những món ăn thật ngon mắt, ngon miệng", 9X tâm sự.
Các bữa cơm nhà Mỹ Linh nấu vô cùng chỉn chu, ngon miệng.
Cô giáo Tiếng Anh mê nấu ăn từ nhỏ.
Hiện tại, mỗi bữa cô giáo Mỹ Linh thường nấu cho 2-3 người thưởng thức. Do nấu nhiều quen tay nên bà mẹ đảm chỉ mất khoảng 30 phút đến 1 tiếng chế biến, tuỳ theo bữa đó đơn giản hay cầu kì. Không chỉ chăm nấu ăn, 9X còn khéo léo thu vén để chi phí cho bữa ăn phù hợp với điều kiện của gia đình. Cô cho biết, giá các bữa ăn nhà mình sẽ dao động từ 100-200 nghìn đồng, cũng có bữa chỉ dưới 100 nghìn đồng. 9X khẳng định bản thân luôn cân đối chi phí ăn uống trong một tháng của gia đình, vì thế sẽ không lo bị vượt kế hoạch.
Là người vô cùng ý thức về sức khỏe nên khi nấu ăn, cô giáo Tiếng Anh luôn quan tâm đến vấn đề gì dinh dưỡng. "Bữa ăn có thể đơn giản nhưng luôn đủ đạm, xơ, tinh bột, chất béo tốt. Đặc biệt mình tạo thói quen ăn rau cho cả nhà, bữa nào cũng có nhiều rau, ưu tiên rau củ luộc hấp. Nguyên liệu mình mua cả ở chợ, siêu thị và các shop online, mình ưu tiên dùng rau sạch hoặc rau hữu cơ, thịt lợn thảo dược... hoặc thịt do mẹ chồng mình mang từ quê lên, hải sản, cá thì mình mua ở chợ đang bơi, còn sống để tươi ngon nhất", Mỹ Linh nói.
Để bữa ăn hợp khẩu vị và đúng theo sở thích của cả nhà, bà mẹ đảm thường kết hợp các món xào, luộc, hấp, kho đan xen hoặc trong 1 bữa. Cô lấy ví dụ, rau luộc sẽ ăn cùng thịt rang, thịt luộc ăn cũng rau xào,… 9X cũng nhấn mạnh, nhà mình rất dễ ăn nên khi nấu chỉ cần nêm nếm vừa khẩu vị là được.
Bên cạnh đó, Mỹ Linh cũng rất chịu khó thay đổi thực đơn làm bữa ăn thêm phong phú hơn. Cô thường sử dụng đa dạng và luân phiên các loại thực phẩm như thịt lợn, bò, cá, tôm, hải sản, gà vịt,… Do các thành viên trong nhà không ai ăn kiêng món gì nên 9X rất tự tin và thoải mái trong việc thay đổi thực đơn, nhờ thế ai cũng không có cảm giác ngán ngấy mỗi khi đến giờ cơm.
Dù không có nhiều thời gian, song Mỹ Linh cũng rất chăm chỉ "đổi gió" cho cả nhà bằng các món như bún riêu, bún dọc mùng, phở, mỳ Ý, bít tết,… đặc biệt vào những ngày được nghỉ, rảnh rỗi hơn. Thỉnh thoảng, 9X còn làm bánh, làm kẹo... vì cô nhận thấy đồ ngọt tự làm mà mua được nguyên liệu xịn sẽ ngon hơn mua bên ngoài. Tuy không quá cầu kỳ song Linh còn rất để tâm đến việc bày biện bữa cơm sao cho gọn gàng, hấp dẫn nhất có thể. "Mình là người duy mỹ nên mình khá chăm chút ngoại hình và cách bày biện, chụp ảnh những món ăn mình nấu để nó trở nên ngon mắt nhất", 9X nói.
Nhờ có sự đảm đang, khéo léo nên ai ăn cơm Mỹ Linh nấu đều khen ngợi hết lời. Cô giáo Tiếng Anh nhận định, "Chồng mình yêu mình hơn cũng có lẽ vì điều này vì hai vợ chồng khá hợp gu ăn uống, từ việc đi ăn nhà hàng hay ăn ở nhà. Chồng mình thường xuyên ăn cơm nhà, cứ đói là thế nào cũng nhớ đến vợ. Con mình mới gần 3 tuổi, lúc nào ăn đồ mẹ nấu cũng ăn được nhiều nhất".
Thấy chồng con ăn ngon miệng nên 9X càng có động lực để vào bếp mỗi ngày. Cô nhận ra bữa cơm chính là chất xúc tác giúp gia đình gắn bó, tình cảm với nhau hơn. Cả ngày ai cũng đi làm, chỉ khi đến tối cả nhà quây quần bên mâm cơm, cùng ăn và chia sẻ các câu chuyện trong ngày, nhờ thế, mọi người sẽ xích lại gần nhau hơn. Với Mỹ Linh, gia đình thường xuyên có những bữa cơm tối ấm cúng khiến mỗi chúng ta càng muốn về nhà, cũng vì thế mà tổ ấm gia đình sẽ hạnh phúc hơn rất nhiều.
CÙNG CHUYÊN MỤC
