Là một diễn viên quen mặt trên màn ảnh, Thân Thúy Hà còn là một người cực kỳ mê ẩm thực và có sở thích đặc biệt với những món ăn dân dã, đậm vị quê hương. Trên mạng xã hội cá nhân, cô thường xuyên chia sẻ những bữa ăn thường ngày. Dù là món chay, món mặn hay đồ ăn vặt giản dị đều khiến cô hào hứng bày tỏ với niềm thích thú.
Mới đây, nữ diễn viên đăng hình ảnh một món ăn kèm caption giản dị mà gợi nhớ: “Có ai chưa từng ăn này trước cổng trường?” Một món ăn vặt rất đỗi đơn sơ nhưng làm dân mạng rần rần bình luận, ai nấy đều như được đưa về tuổi thơ. Đó là món cocktail chùm ruột/ sơ ri, có người gọi đó là “món quà tuổi học trò”… Chỉ cần nhìn thấy thôi là bao ký ức ùa về.
Cocktail "tuổi thơ" với chùm ruột, sơ ri, thơm, mít... do Thân Thúy Hà đăng tải nhận nhiều bình luận từ khán giả như "Mít, thơm và sơ ri nấu cocktail, em ăn suốt nè", "Chùm ruột ngâm làm cock tai… Món quà tuổi thơ", "Lúc học cấp một ăn suốt", Yummy, mùa này ăn món này là tuyệt vời",...
Những lát mít vàng ươm, miếng thơm chua ngọt, xen kẽ cùng những quả chùm ruột/ sơ ri óng ánh, tất cả ngâm trong nước đường thành món “cocktail tuổi thơ”.
Cũng mới đây, nữ diễn viên chia sẻ món xôi xoài ngọt ngào với caption ngắn gọn: “Hết phim”. Danh hài Hoàng Mập hài hước bình luận: “Bao mập kaka”.
Món xôi xoài đơn giản nhưng đầy quyến rũ với nếp dẻo thơm, rưới chút nước cốt dừa và xoài chín mọng vàng ruộm. Món đồ ăn Thái nhưng mang hương vị nhà làm vừa ngon vừa gợi cảm giác ấm áp.
Ngoài những món đồ ăn vặt hấp dẫn, Thân Thúy Hà còn chia sẻ nhiều món ăn mặn thân thương. Như cá dứa kho tiêu – đặc sản miền Tây giản dị mà ngon tuyệt. “Về quê là có món ngon, rẻ” – Thân Thúy Hà viết.
Một bữa cơm của cô với combo 3 món dân dã, đậm vị quê nhà: Trứng hấp trứng bắc thảo mềm mịn, thơm béo với phần trứng bắc thảo lẫn trong lớp trứng gà đánh đều, hấp cách thủy tạo nên món ăn bổ dưỡng, đậm đà.
Khổ qua xào trứng mang vị đắng nhẹ đặc trưng của khổ qua hòa quyện với trứng vàng óng, đơn giản nhưng đưa cơm.
Cá lóc kho tiêu với cá cắt khoanh vừa ăn, kho sệt cùng tiêu, ớt, hành lá. Món ăn hao cơm này thường có dư vị khó quên, chỉ cần nhìn thôi cũng muốn ăn ngay.
“Nay nấu món gì vậy mấy người đẹp?” – nữ diễn viên vừa hỏi vừa khoe nồi cá kho sóng sánh. Cá được kho trong nồi đất đặt trên bếp củi đỏ rực, nước kho sôi lục bục, sánh đậm màu caramel. Ăn kèm với rau xanh là “combo đưa cơm quốc dân”.
“Bún thịt xào nhà bà Hà mại dzô... 1 tô tỷ rưởi” – lời mời gọi siêu hài hước của nữ diễn viên. Tô bún đầy đặn với thịt bò xào thấm vị, rau sống tươi xanh, đậu phộng rang giòn, đồ chua và mắm chua ngọt rưới lên. Nhìn là biết được chăm chút kỹ lưỡng, đậm chất “đầu bếp” siêu duyên.
Thân Thúy Hà không chỉ biết cách diễn xuất, mà còn khiến người ta phải ngưỡng mộ bởi gu ẩm thực đậm đà, gần gũi. Những món cô chia sẻ không cầu kỳ sang trọng, mà đơn giản, mộc mạc – nhưng lại đầy cảm xúc. Với nhiều người, đó không chỉ là bữa cơm ngon, mà là cả một bầu trời ký ức.
Xem video Thân Thúy Hà khoe đĩa lòng siêu hấp dẫn và dí dỏm: "Ngại quá".
|
Tham khảo cách làm cocktail chùm ruột – món quà tuổi thơ mát lạnh, dễ gây "ghiền": Nguyên liệu: Chùm ruột (hoặc sơ ri): 200g (có thể dùng xen kẽ cả hai loại cho hấp dẫn) Thơm (dứa): 1/2 quả Mít chín: 100g Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ Đường phèn (hoặc đường cát trắng): 150g – điều chỉnh theo khẩu vị Nước lọc: 1 lít Muối hột: 1/2 thìa cà phê Cách làm:- Sơ chế nguyên liệu: Chùm ruột hoặc sơ ri: rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Thơm: gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng nhỏ. Mít: bỏ hạt, xé sợi dài vừa ăn. Gừng: gọt vỏ, thái lát mỏng hoặc sợi. - Nấu nước đường: Cho 1 lít nước lọc và đường phèn vào nồi, thêm gừng vào cùng. Đun sôi cho đường tan hoàn toàn, nước chuyển sang màu vàng nhạt, có mùi thơm gừng thì tắt bếp, để nguội. - Ngâm cocktail: Xếp chùm ruột (hoặc sơ ri), thơm, mít vào hũ hoặc tô lớn. Rót nước đường gừng đã nguội vào ngập trái cây. Đậy kín, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3–4 tiếng là có thể dùng. Để lâu hương vị càng đậm đà. - Thưởng thức:Có thể ăn trực tiếp như món tráng miệng, hoặc thêm đá viên để tăng cảm giác mát lạnh. Vị chua nhẹ của chùm ruột/sơ ri hòa với thơm, mít và nước đường gừng tạo nên hương vị đặc biệt – vừa chua chua, ngọt ngọt, cay nhẹ, thơm nức mũi. Mách nhỏ:Có thể thêm vài hạt muối để vị ngọt thêm đậm đà, không bị gắt. Nếu thích có vị chua đậm, có thể giã sơ chùm ruột trước khi ngâm để ra nước. Đây là món ăn vặt gắn liền với ký ức học trò, nay có thể dễ dàng tái hiện tại nhà để nhâm nhi ngày hè hoặc chiêu đãi bạn bè, người thân. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
