Đang là sinh viên ở Hà Nội, lại có công việc riêng nên Thu Trang (23 tuổi, Bắc Ninh) rất ít thời gian vào bếp. Cô chia sẻ, ở phòng trọ nơi mình sống nhỏ, không gian cho bếp không có mà mùa hè nấu rất khó thoát hơi. Vì thế, mỗi khi có dịp về thăm gia đình, như cuối tuần chẳng hạn, 9X sẽ vào bếp nấu ăn cho cả nhà.
Không chỉ thế, nấu ăn cũng là sở thích đặc biệt của Thu Trang. Cô sinh viên tâm sự, từ nhỏ đã được mẹ dạy cách sống tự lập. Công việc của bố mẹ cũng khá bận rộn nên ngay từ khi học cấp 2 Trang đã có thể vào bếp, nấu các món đơn giản rồi.
Thu Trang rất thích nấu ăn.
"Càng lớn thì mình cũng muốn nấu những món cầu kì hơn và cũng muốn mâm cơm là nơi quây quần để cả gia đình có thể chia sẻ với nhau sau một ngày làm việc mệt nhọc. Mà mẹ mình thường chỉ nấu “mẫu” cho mình xem 1 lần thôi, còn những lần sau mình đều tự làm hết".
Trang cũng cố gắng chăm chút hơn cho mâm cơm để cả gia đình có thể vui vẻ bên nhau. Để làm được điều này, nàng sinh viên xinh đẹp còn học thêm những món ăn mới thông qua mạng Internet.
Đi học không có điều kiện nấu nướng nên mỗi lần về thăm nhà, Thu Trang lại vào bếp nấu ăn
Như đợt cách li xã hội vừa rồi, Trang cũng ở nhà khoảng hơn 1 tháng. Trong 1 tháng ấy, cô nàng cũng kịp tranh thủ nấu và chụp lại 30 mâm cơm đơn giản, dễ làm cho gia đình mà ai cũng có thể thực hiện. Sau đó đã chia sẻ chúng lên mạng xã hội, được rất nhiều người yêu thích và ủng hộ. Điều này đã làm Trang rất vui, có động lực để học thêm cách nấu các món nhiều hơn nữa.
Cô chia sẻ, từ khi học cấp 2, cô đã được mẹ dạy nấu nướng
Gia đình có 4 người và cũng ăn ít nên mỗi bữa ăn Trang làm chỉ từ 2-3 món là chủ yếu. Thỉnh thoảng sẽ có thêm món ăn nhưng lượng vừa đủ. Mỗi bữa ăn như vậy cô nàng sẽ chuẩn bị từ 45 phút đến 1 tiếng là xong. Cô thường tranh thủ khi nấu món này thì chuẩn bị luôn món kia để tiết kiệm thời gian.
Để nấu được nhiều món ăn ngon, cô còn học thêm trên mạng
Khi nấu ăn, Trang thường chú ý đến sự hài hòa khi kết hợp các món ăn lại với nhau. Chẳng hạn, một bữa thường có cả hoa quả, món mặn, món canh và một số món ăn kèm như cà muối, rau dưa,...
Ngoài ra, 9X cũng chú ý đến màu sắc của món ăn để mâm cơm được hài hòa và bắt mắt. Màu sắc tác động trực tiếp đến cảm giác thèm ăn nên cô luôn chú ý sử dụng bát đũa màu trắng để làm nổi bật món ăn và kích thích cảm giác thèm ăn cho cả nhà.
Những mâm cơm nhà đơn giản nhưng đậm chất tình cảm gia đình
"Một điều nữa là mình cũng chú ý đến dinh dưỡng, nhà mình thì bố mẹ rất thích ăn cá và rau xanh nên mâm cơm luôn đầy đủ rau, thịt (cá) và hoa quả. Và cuối cùng thì mình cũng chú ý một chút đến vấn đề thời tiết và sức khỏe của mỗi thành viên để nấu ăn cho phù hợp", Trang chia sẻ.
Em trai Trang rất thích các món ăn chị gái nấu
Mỗi thành viên trong gia đình lại có sở thích khác nhau nhưng sẽ luôn có một vài món ăn có thể trung hòa được mọi người. Do đó, Trang thường chú ý nấu những món mà cả nhà có thể cùng ăn với nhau hoặc nếu nấu món này bố thích thì phải nấu thêm món khác mà mẹ và em trai thích để cả gia đình cùng được ăn món hợp với "sở trường".
Vào mùa hè oi nóng, Trang sẽ tập trung vào nấu nhiều rau, củ, quả để đảm bảo chất xơ và vitamin cho cơ thể. Hơn nữa mình cũng chú ý chế biến các món ăn nhạt hơn và ưu tiên những món luộc để dễ tiêu hóa và thưởng thức.
Ngoài bữa cơm gia đình 9X thỉnh thoảng còn nấu bún hoặc phở để cả nhà đổi gió. "Mẹ mình nấu bún cá, bún riêu cua, phở bò,... cũng rất ngon và mình cũng học được một ít bí quyết từ mẹ", cô nàng vui vẻ tâm sự.
Vào mùa hè oi nóng, Trang sẽ tập trung vào nấu nhiều rau, củ, quả để đảm bảo chất xơ và vitamin cho cơ thể
Có lẽ vì nấu ăn ngon nên em trai Trang rất thích các món chị gái nấu. Mẹ còn hay trêu cô là "chỉ có con về nhà thì em trai mới được ăn những món chiên xào vì công việc của mẹ cũng bận nên không thường nấu cho em ấy được".
Trang vui vẻ kể thêm, "Còn bố mình thì cũng nói là mình nấu ăn khá ngon và mẹ mình cũng công nhận là có một số món mình biết cách chế biến hơn mẹ. Mình cũng biết là bố mẹ cũng muốn khích lệ và động viên mình thôi nhưng mình cũng rất vui rồi".
Những mâm cơm gia đình đơn giản nhưng màu sắc hài hòa nên ai nhìn thấy cũng muốn ăn ngay.
CÙNG CHUYÊN MỤC
