Một món ăn vừa đẹp, đầy sắc màu lại mang ý nghĩa may mắn đầu năm ngày càng được nhiều người Sài Gòn thích thú dùng thử trong dịp xuân sang, đó là món gỏi Phát Tài. Món ăn này du nhập từ nước ngoài. Đây là một món ăn truyền thống của người Hoa ở Singapore hay Malaysia.
Mới đây, Linh Rin - người đẹp sắp làm dâu nhà tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn cũng thích thú khoe món ăn này trên trang cá nhân. Cô chia sẻ video với món ăn có rất nhiều nguyên liệu, đủ các sắc màu khác nhau, được đựng trong một chiếc đĩa lớn.
XEM VIDEO: Linh Rin thích thú với món gỏi Phát Tài.
Với món gỏi Phát Tài - Yusheng, người ta tin rằng với mỗi một đũa gắp món ăn này sẽ là một niềm phấn khởi may mắn, tài lộc hạnh phúc. Nguyên liệu của món gỏi này chủ yếu là đu đủ, cà rốt bào sợi, khoai môn, gừng, bưởi… và cá hồi sống. Yusheng còn có nghĩa là cá sống, và trong tiếng Hoa nó được hiểu với nghĩa là cuộc sống thịnh vượng.
Có lẽ nàng dâu tỷ phú Linh Rin cũng mong sẽ nhận được nhiều tài, lộc, may mắn khi thưởng thức món ăn độc đáo này trong dịp đầu năm.
Mỗi một thành phần của món ăn là một biểu tượng may mắn riêng. Chẳng hạn như cá là sự sung túc đủ đầy, cà rốt màu vàng cam là may mắn, hạt tiêu đen thu hút tài lộc, dầu ăn khiến cho mọi công việc trơn tru thuận lợi, lạc rang nghĩa là sự giàu có sung túc đủ đầy, khoai tây bào mang ý nghĩa tượng trưng sàn nhà phủ đầy vàng bạc châu báu...
Độc đáo hơn, trước khi Linh Rin và mọi người ăn, nữ nhân viên phục vụ một tay cho dầu ăn và các gia vị vào đĩa trong khi miệng liên tục phát ra những lời hay ý đẹp và lời chúc ý nghĩa tới thực khách: "Túi lúc nào cũng đầy tiền mua vàng SJC, kim cương, hột xoàn, túi xách LV đồ... Tiền vô như nước, vạn sự như ý. Chúc mấy chị nhà cao cửa rộng, ước cái gì được cái đó". Nghe xong, Linh Rin và trong bàn ăn vui vẻ vỗ tay, cười, cùng gửi đến nhau lời chúc mừng năm mới.
Ngoài Linh Rin, Thu Minh và chồng Tây cũng từng được ăn món gỏi Phát Tài. Chồng Tây của Thu Minh rất chú ý quan sát khi nhân viên trộn sốt vào món gỏi ngũ sắc bắt mắt, hấp dẫn.
Gia đình Thu Minh được nhân viên chúc: "Chúc cho năm nay ai còn độc thân sẽ có chồng; Làm việc được tăng lương; Gia đạo khỏe mạnh; Gặp được quý nhân; may mắn tràn đầy". Sau đó, mọi người cùng xới tung đĩa gỏi, mong muốn có được may mắn đầu xuân.
Hoa hậu Kỳ Duyên và bạn thân Minh Triệu cùng từng hào hứng khoe hình bên đĩa gỏi to bằng cả cái chậu. Kỳ Duyên bày tỏ: "Đi ăn gỏi ngũ sắc phát tài, trộn càng cao thì tài càng phát. Vậy nên cái đĩa gỏi như cái chậu vậy đó haha".
Cô cho biết khi nhìn nhân viên bê ra "chậu" gỏi mà hết hồn. "Ngũ sắc nhưng bao nhiêu loại nhân thì không đếm được", cô cho biết. Người phục vụ cũng vừa trộn gỏi vừa gửi những lời chúc tốt đẹp, mong thực khách may mắn, thịnh vượng.
Rất nhiều bạn bè, người hâm mộ đã tò mò về hương vị của món gỏi này, Kỳ Duyên dí dỏm cho biết: "Ăn cũng ngon mà ngọt điên lên đó. Ăn như ăn chè nè. Để quay chụp may mắn thôi".
Thanh Hằng đã đi ăn món này nhiều lần và được dặn rằng: "Xới càng cao thì điều ước sẽ càng thành hiện thực nhiều" nên cô cùng bạn bè hào hứng xới đĩa gỏi bằng chiếc đũa dài.
Năm ngoái, mỹ nhân Huyền Baby cũng cùng bạn bè, người thân thưởng thức món ăn này vào đúng dịp Tết để cầu tài lộc.
|
Tham khảo nguyên liệu và cách bày món gỏi Phát Tài: Nguyên liệu: Món gỏi này được làm từ 27 nguyên liệu như cá hồi, các loại rau, các loại nước sốt và gia vị kèm theo đều mang một ý nghĩa may mắn trong một năm mới. Mỗi một nguyên liệu đều được chuẩn bị với ý nghĩa đem lại may mắn và phú quý. Ví dụ như cá - phồn vinh, thượng dư; bưởi - may mắn, phú quý; tiêu – kho báu càng ngày càng nhiều; dầu ăn – tiền vào như nước; cà rốt – mang lại vận đỏ; củ cải xanh – trường thọ, mãi mãi tuổi thanh xuân; củ cải trắng - làm ăn phát đạt, thăng tiến trong nghề nghiệp; phồng tôm : ngân lượng chảy vào nhà như nước… Các gia vị của món ăn cũng mang đầy ý nghĩa: lạc giã nhỏ - vàng và bạc; vừng – công việc thịnh vượng, phát đạt; nước sốt mận - vàng dát mọi nhà hay mối quan hệ ngọt ngào với những người yêu thương; nước sốt ngũ vị hương – ngũ phúc cập bến.
Cách bày món gỏi kèm theo thông điệp chúc đầu năm mới: Bước 1: Vắt chanh lên những miếng gỏi cá - Chúc đại phúc đại lợi. Bước 2: Cá, biểu tượng của sự phồn thịnh và thượng dư được bày lên đĩa, rắc lên đĩa gỏi - Chúc sung túc cả năm. Bước 3: Rắc dầu đậu nành vào đĩa, bày các nguyên liệu theo hình vòng tròn để sự thịnh vượng tăng lên vạn lần và tiền vào từ tất cả mọi hướng - Chúc vạn sự như ý, cầu được ước thấy. Bước 4: Rắc sốt mận ngọt vào đĩa - Chúc hạnh phúc, tình cảm tràn đầy. Bước 5: Rắc ngũ vị hương và hạt tiêu với mong ước tiền tài và phước lộc - Chúc may mắn, thịnh vượng và sức khỏe. Bước 6: Rắc quẩy với ý nghĩa tiền vàng sẽ trải đầy nơi nơi - Chúc giàu sang, phú quý, tiền tài trải khắp mọi nơi. Bước 7: Trộn đều các nguyên liệu và cùng ước cho may mắn, thịnh vượng và sức khỏe. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
