Hàng năm, cứ đến 3-3 âm lịch là chị em nội trợ lại bắt tay vào bếp làm bánh trôi bánh chay để thể hiện tấm lòng thành kính dâng lên tổ tiên. Theo truyền thống, bánh trôi là những viên bột nếp trắng bọc đường phên đem thả vào nồi nước sôi, luộc cho đến khi bánh chín, nổi lên thì vớt ra, cho ngay vào chậu nước sạch cho bánh nguội.
Bánh trôi truyền thống thơm mùi gạo mới, trắng ngần, quyện lẫn đường phên ngọt ngào, hấp dẫn. Thế nhưng nhiều năm trở lại đây, bánh trôi không chỉ dừng lại ở màu trắng tinh nguyên nữa mà thay vào đó là những chiếc bánh đủ màu sắc sặc sỡ. Bánh trôi với màu xanh, đỏ, tím, vàng, cam... đều xuất hiện trên ban thờ trong Tết Hàn thực này.
Không chỉ thế, chị em nội trợ thực sự là những người tài hoa, trí tưởng phong phú... từ những chiếc bánh trôi sắc màu rực rỡ, chị em lại tiếp tục cho ra đời loại bánh trôi được nặn hình hoa, hay hình con vật vô cùng sinh động, ngộ nghĩnh.
Một tạo hình bánh trôi, bánh chay con vật đẹp mắt (Chị Đặng Kim Ngọc)
Có thể thấy, thế giới ẩm thực không chỉ đơn thuần là đa dạng các món ăn ngon mà ở đó, sức sáng tạo về hương vị, hình thức cho các món ăn chưa bao giờ có hồi kết. Bánh trôi bánh chay chính là một trong những ví dụ điển hình. Từ một chiếc bánh trôi truyền thống, giản dị, trắng ngần, qua sự biến hóa tài tình nó đã khoác lên mình những màu sắc mới, hình dáng mới khiến bất kì ai nhìn thấy cũng phải yêu, phải thích.
Sau khi làm xong bánh trôi, bánh chay, làm lễ cúng Tết Hàn thực, chị em lại chia sẻ những hình ảnh ý nghĩa, thành quả của mình và lan truyền niềm say mê bếp núc cho nhiều người khắp nơi trên mạng xã hội.
Năm nào cũng vậy, cứ đến Tết Hàn thực là chị Tô Hưng Giang (Hà Nội) lại vào bếp chuẩn bị bánh trôi, bánh chay để cúng tổ tiên. Năm nay chị còn tạo hình bánh vô cùng đẹp mắt, từ hình hoa cho đến hình quả quýt, quả cam vô cùng sinh động, đẹp mắt.
Bánh trôi bánh chay hoa của chị Hưng Giang
Những chiếc trôi tạo hình trái cây được chị Hưng Giang làm y như thật
Cùng xem thêm hình ảnh bánh trôi, bánh chay của các chị em khác:
Bánh trôi, bánh chay ngũ sắc của chị Vũ Thanh Hoan. Sáng dậy, chị chỉ mất 1 tiếng là xong mâm cỗ này
Bánh trôi bánh chay hấp dẫn của chị Đặng Việt Hương (Vinh, Nghệ An)
Bánh trôi đủ màu sắc đẹp mắt, có cả những chiếc bánh pha 2-3 loại màu rất hấp dẫn của chị Thu Hằng (Hà Nội)
Bánh trôi con vật đẹp mắt, ngộ nghĩnh của chị Đặng Kim Ngọc. Chị Ngọc cho biết, nặn bánh trôi con vật không hề khó hay mất thời gian
Dù đang ở nước ngoài nhưng chị Mến Nguyễn vẫn không quên ngày Tết Hàn thực truyền thống này. Bánh trôi của chị cũng đủ màu sắc hình dáng đẹp mắt
Bánh trôi tạo hình con vật cực xinh đẹp của chị Huyền Thu
Bánh trôi ngũ sắc xinh xắn, tạo hình hoa của chị Hoàng Minh Thùy (Hà Nội)
CÙNG CHUYÊN MỤC
