Giọng ca Vầng trăng khóc Khánh Ngọc đang có cuộc sống an yên bên cậu con trai đầy tình cảm - Kuni, 9 tuổi. Cô cũng đã tìm được người đàn ông yêu thương 2 mẹ con. Đời thường, Khánh Ngọc là một người phụ nữ nấu ăn ngon, khiến con trai rất thích thú với những món ăn của mẹ.
Mỗi khi đi học về, Kuni lại được mẹ làm cho những món khoái khẩu. Cậu bé đã tâm sự với Khánh Ngọc rằng: "Lúc ở trường, con đã phải ăn đồ con không thích nên về nhà mẹ cho con ăn ngon đi mẹ". Nữ ca sĩ đã chăm chút, làm cho con nhiều món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn đẹp mắt. Chàng quý tử cũng luôn khen mẹ nấu ăn ngon khiến Khánh Ngọc "mát lòng".
Khánh Ngọc và cậu con trai Kuni 9 tuổi.
Tuy nhiên mới đây, nữ ca sĩ sinh năm 1983 cho biết, cô là người thích nấu ăn nhưng lười dọn dẹp. Cô chia sẻ: "Làm xong bài tập về nhà, Kuni nói đói bụng thế là tấm hình này ra đời. Cái nết thích nấu ăn mà lười dọn dẹp quá". Trong bức hình đi kèm, Khánh Ngọc khoe những món làm cho con trai gồm: Tôm sốt phô mai, bò ngâm mắm, bánh cuốn thịt làm từ bánh tráng, rau ăn kèm kết hợp nước mắm "thần thánh".
Nhận được rất nhiều lời khen là "mẹ đảm", không ngại vào bếp nấu nướng nhưng Khánh Ngọc cũng bày tỏ với bạn bè nỗi ám ảnh sau khi nấu ăn: "1 đống chén đang chờ thiệt sợ hãi".
Con kêu đói, Khánh Ngọc đảm đang làm toàn món ngon nhưng thú nhận lười dọn dẹp.
Khánh Ngọc còn có cách tận dụng đồ ăn rất sáng tạo: "Vì tiếc 2 ổ bánh mì còn dư hôm bữa mà nó ra cái mẹt này". Món bánh mì hấp thịt băm kết hợp rau sống mát lành là gợi ý hấp dẫn cho những ngày ngán cơm.
"Ra vườn thượng uyển cắt mớ rau ngò gai, húng lủi đem vào làm món tôm tê tái sốt Thái kiểu chị Bảy", cô dí dỏm chia sẻ.
Ai cũng phải trầm trồ với tài nghệ của nàng gái một con.
Món bò bít tết áp chảo với lá hương thảo của Khánh Ngọc khiến bạn trai cô liền khen: "Vợ ai giỏi quá vậy" và gọi người mình yêu là "MasterChef".
"Bẻ 1 nhánh hương thảo nhà trồng vô áp chảo cá hồi nó thơm nức mũi", ngoài thịt bò thì Khánh Ngọc cũng thích chiên cá hồi với lá hương thảo.
Cô tự nhận mình là bà nội trợ thực thụ, bún miến phở đều có thể thực hiện một cách ngon lành, khỏi cần ra tiệm.
Khánh Ngọc trong lần đầu tiên làm thử tôm khô và khô bò tại nhà và nhận định "cũng tạm ổn".
Theo cô, nấu ăn cũng phải làm nhiều lần thì mới đúc kết ra được công thức và trao dồi để món ăn ngày một xuất sắc hơn.
Bên cạnh việc nấu cho con trai và gia đình mỗi ngày, thi thoảng Khánh Ngọc cũng mời bạn bè đến tụ tập và làm nhiều món hấp dẫn từ hải sản trông ngon chẳng kém nhà hàng.
Những bữa ăn khác vô cùng thịnh soạn mà Khánh Ngọc thiết đãi bạn bè.
Khánh Ngọc cũng rất chịu khó làm những món "healthy" cho đẹp da đẹp dáng. Cô làm sinh tố rau bó xôi, dứa, hạt macca, dâu, mâm xôi, sapoche cùng món bông cải xào sò điệp, nấm, dầu hào cho bữa trưa.
|
Tham khảo cách làm bánh mì hấp thịt băm giống Khánh Ngọc làm cho con trai: Nguyên liệu: Bánh mì: 6 miếng Thịt heo xay: 200 gr Thịt bò xay: 200 gr Sắn: 1/2 củ (băm nhỏ) Cà rốt: 1/2 củ (băm nhỏ) Nấm mèo: 50 gr (băm nhỏ) Hành tím: 1 củ (băm nhỏ) Tỏi: 2 tép (băm nhỏ) Ớt: 1 quả (băm nhỏ) Đậu phộng rang: 1 ít Hành lá: 3 nhánh (cắt nhỏ) Nước mắm: 2 muỗng canh Dầu ăn: 2 muỗng canh Gia vị: Muối, đường, hạt nêm
Cách chế biến: Xào hỗn hợp, làm nước chấm Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm hành tím. Sau đó, cho thịt heo xay và thịt bò xay vào xào khoảng 5 phút cho chín. Nêm vào thịt 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Thêm củ sắn, cà rốt, nấm mèo vào xào khoảng 5 phút cho chín, nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp. Làm nước mắm ăn kèm và mỡ hành - Làm nước mắm: Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều. Thêm tỏi, ớt, đồ chua, đảo đều, nêm nếm cho vừa ăn. - Làm mỡ hành: Cho vào chén hành lá, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, dội vào 2 muỗng canh dầu đun sôi. Hấp bánh mì và hoàn thành Cắt bánh mì thành từng lát vừa ăn, sau đó xịt nước 2 mặt bánh mì. Sau đó, đem hấp trong khoảng 5 phút. Phết thịt băm lên miếng bánh mì, thêm mỡ hành, đậu phộng rang lên trên và thưởng thức. Thành phẩm: Bánh mì hấp thịt băm bạn có thể ăn kèm các loại rau sống và nước mắm chua ngọt rất ngon. Vào bếp làm thưởng thức ngay thôi! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
