Thời điểm mùa dịch, Đức Phúc từng liên tục trổ tài nấu nướng, thậm chí anh còn quay vlog chia sẻ với người hâm mộ. Vốn không phải là người có nhiều kinh nghiệm nấu ăn, giọng ca Hơn cả yêu đã chọn học các công thức trên mạng, lựa chọn những món có độ khó thấp, tỷ lệ thành công cao.
Mới đây, nam ca sĩ tiếp tục vào bếp khoe tài nấu ăn. Lần này là món bánh đa trộn - một món ăn đường phố hết sức bình dân của người Việt. Thế nhưng nhìn thành quả của nam ca sĩ Hà Nội trông khá hấp dẫn, nhìn qua còn tưởng món Tây sang chảnh nào.
Nam ca sĩ Đức Phúc khá yêu thích nấu ăn và nhiều lần trổ tài nấu nướng. Hòa Minzy, Erik... từng khen ngợi trình vào bếp của giọng ca "Ánh nắng của anh".
Lần này, để thực hiện món bánh đa trộn, Đức Phúc đã chuẩn bị các nguyên liệu như bánh đa đỏ, đậu rán, giò tai que, thịt bò, rau muống, nước sốt.
XEM VIDEO: Quá trình trộn bánh đa của Đức Phúc.
Nam ca sĩ cho bánh đa, thịt bò, đậu, giò tai, rau muống vào thố rồi múc sốt để trộn vào. Nước sốt bánh đa có thể pha với các nguyên liệu xì dầu, đường, giấm ăn, ớt băm, tỏi băm, nước lọc.
Đức Phúc còn cẩn thận đeo bao tay nilon để đảm bảo vệ sinh cho món ăn khi trộn. Anh trộn các nguyên liệu thật đều cho ngấm gia vị.
Đĩa bánh đa trộn đã ra lò. Món ăn bình dân mà trông đầy màu sắc và khá hút mắt, nhìn qua mà tưởng một món ăn Tây.
Trước đây, nam ca sĩ từng trổ tài làm nhiều món Việt khác khá khéo léo, trong đó có cách làm bánh cuốn bằng bánh tráng khá thành công.
Hay bánh mì truyền thống mà anh gọi bằng cái tên dí dỏm "bánh mì tổ dân phố". Nam ca sĩ đã cảm nhận rằng: "Rất ngon nghẻ, bùi bùi, béo béo mà căn miếng nào là biết miếng đấy", mặc dù tự phê là nhận hơi khô và bánh mì hơi dai.
Không chỉ làm bánh mì Việt, Quán quân Giọng hát Việt còn thử làm bánh mì Pháp từ bánh mì gối, mật ong, xoài, kem tươi, chỉ mất có 10 phút. Erik xác nhận đã thử và thốt lên vì ngon.
Món trứng kho thịt Đức Phúc tự thực hiện và nhận xét có "màu đẹp và đưa cơm lắm luôn". Anh còn làm từ 3 loại trứng là trứng luộc, trứng luộc rồi chiên và trứng ốp la.
Nam ca sĩ từng khoái chí khoe mâm cơm: "Mời các bác xơi cơm cùng tôi", "Hôm nay chúng ta có: Thịt kho trứng “Valentine” - Bò xào 4 loại nấm - Canh bí và viên mọc - Dưa leo", "Gợi ý menu bữa cơm gia đình từ Đức Phúc haha".
Bữa sáng xịn sò đến từ "đầu bếp" Đức Phúc với món ăn mang tên mỹ miều: Canh "mây hồng" đậu hũ non, Cá hồi sốt Teriyaki, bò xào 3 loại nấm.
Anh chàng còn từng làm thử các món giải khát, trong đó có chè khúc bạch. Nam ca sĩ cũng đã thử làm các món ăn "hot trend" như trứng ngâm tương, mì tương đen Hwasa...
|
Tham khảo cách làm bánh đa trộn tại nhà đơn giản ngon lạ miệng Nguyên liệu - Bánh đa cua: 200g - Rau cần hoặc rau muống: 1 mớ đã làm sạch, cắt khúc ngắn - Đậu phụ: 2 - 3 bìa đã cắt nhỏ và chiên vàng - Giá đỗ: 100g đã rửa sạch - Giò tai: 100g thái nhỏ - Chả cá hoặc chả mực: 100g thái nhỏ - Chả lá lốt: 100g - Trứng cút luộc: 3-4 quả (có thể có hoặc không) - Hành khô: ½ bát con đã được phi vàng - Thịt bò: 150 - 200g - Ớt, tỏi: 2 - 3 trái, củ băm nhỏ - Vừng mè rang: 1 thìa canh - Nước hầm xương gà hoặc xương heo: 1 nồi - Đậu phộng rang: ½ bát con - Các gia vị: Đường, giấm, muối, xì dầu,... Cách thực hiệnBước 1: Bánh đa cua đem ngâm với nước ấm khoảng 5 phút để cho bánh nở và mềm ra, sau đó vớt ra bát để cho ráo nước. Bước 2: Đun sôi nồi nước hầm xương gà hoặc xương heo, thêm gia vị cho phù hợp khẩu vị. Sau đó cho các loại rau, chả, thịt bò vào chần tái chín rồi vớt ra. Bước 3: Cho tiếp bánh đa cua vào nồi nước hầm xương để chần trong 1-2 phút, xóc hết cho ráo nước rồi đổ ra bát. Cho các nguyên liệu rau, thịt, chả đã chần ở trên vào cùng bát đựng bánh đa cua. Bước 4: Pha nước sốt bánh đa trộn theo tỷ lệ: 4 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 2 thìa giấm ăn, 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa canh nước lọc. Tất cả trộn đều lên cho hòa tan. Bước 5: Hoàn thiện món bánh đa trộn bằng cách cho nước sốt bánh đa trộn vào bát đựng bánh đa cua và các nguyên liệu đã chế biến xong. Cho đậu phộng rang, vừng rang, đậu phụ chiên, chả lá lốt vào và trộn đều các nguyên liệu. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh đa trộn! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
