Phương Phạm - bà xã của diễn viên Mạnh Trường được biết đến là một trong những cô vợ đảm nhất làng giải trí miền Bắc. Trên mạng xã hội, nàng hot mom 3 con thường xuyên chia sẻ những bữa ăn gia đình, không xa hoa mà vẫn vô cùng ngon mắt. Cô còn không ngại chia sẻ công thức cho các chị em.
Trong ngày cuối tuần, vợ nam diễn viên Hương vị tình thân vừa khoe bữa ăn gia đình làm nhiều người thích thú. "Mưa gió làm bữa bún đậu, giả cầy bon mồm ghê", cô bày tỏ. Mẹ của bé Chíp "điệu" Bố ơi mình đi đâu thế còn nhiệt tình hướng dẫn mọi người cách làm.
Nhân ngày mưa gió, bà xã Mạnh Trường đã trổ tài làm bún đậu, giả cầy tại nhà để chiêu đãi các thành viên gia đình.
Ngoài bún, đậu rán và giả cầy có thể thấy còn có chả cá, trứng vịt lộn. Các đồ ăn kèm cũng được vợ nam diễn viên chuẩn bị rất đầy đủ.
Đặc biệt, nhìn tô giả cầy Phương Phạm thực hiện mà nhiều người "phát thèm". Cô nấu giả cầy cùng với măng củ thái con chì.
Cách làm giả cầy của vợ Mạnh Trường như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 3 móng giò heo thui cho sạch lông, cháy xém, rửa sạch và chặt miếng như bao diêm.
- 1 miếng thịt chân giò thui, rửa sạch thái vừa miếng.
- 3 củ sả đập dập thái nhỏ, miếng nghệ lọc lấy nước.
- 2 củ hành tím, 1 muỗng mắm tôm, 1 bát con mẻ, 1 bát con riềng xay.
- Đường, mắm, 1kg bún nắm, hành, răm.
- 0,5 kg măng củ thái con chì (luộc măng 3 nước).
Chế biến:
- Cho chân giò, thịt đã thui cùng nghệ, mẻ, riềng, mắm tôm, nửa muỗng đường nước mắm, ít gia vị, hành tím, sả vào ướp trong 1 tiếng.
- Sau đó đổ ít dầu phi hành, sả thơm rồi đổ thịt vào xào cho săn và ngấm mắm muối, đổ măng vào xào cùng.
- Tiếp đến đổ thêm nước sôi vào nồi, điều chỉnh lửa lớn. Tiến hành ninh cho chân giò chín mềm, nước trong nồi sệt lại. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn, múc ra bát và cho hành răm lên là "măm măm" thôi.
Nhìn món ăn, rất nhiều người đã khen vợ Mạnh Trường: "Khéo hết phần người khác rồi chị ạ", "Úi giời ơi! Công nhận vợ của chú Mạnh Trường nấu ngon ghê", "Ngưỡng mộ một người mẹ 3 con mà vẫn chăm chỉ nấu nướng như vậy", "Nhìn bát nước chấm nhà bạn đã thấy món gì cũng ngon rồi, mẹ 3 con đảm đang", "Vợ của người nổi tiếng khéo léo quá"...
Cũng có người thắc mắc rằng Phương Phạm đang cho con bú mà vẫn ăn mắm tôm, cô trả lời dí dỏm: "Ăn cho con thích nghi với hương vị Việt Nam bạn à".
Hồi mới sinh em bé, bà xã Mạnh Trường cũng từng chia sẻ làm món ăn này cho cả nhà, tuy nhiên cô bày tỏ: "Không măm được thì đành ngồi nhìn vậy".
Một số người cho rằng giả cầy có chân giò thì bà đẻ ăn được nhưng bà mẹ 3 con cho biết vì có riềng, mẻ, mắm tôm nên cô không ăn.
Ngoài "món tủ" này, bà xã của nam diễn viên VTV còn chế biến nhiều món ăn hương vị Việt trông rất ngon mắt, hấp dẫn. Có thể kể đến như bún thang, bún ốc, cá kho...
Những mâm cơm nhà của Mạnh Trường đủ chứng minh tài "nữ công gia chánh", biết chăm sóc gia đình của Phương Phạm, chả thế mà nam diễn viên càng ngày càng yêu vợ.
CÙNG CHUYÊN MỤC
