Nguyên liệu:
- 140g bột mì, 4 quả trứng gà, 5g muối, hành lá, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Hòa bột
Đập trứng vào bát, thêm muối và trộn đều.
Thêm bột mì và một lượng nước thích hợp vào, trộn đều thành hỗn hợp bột mịn, sền sệt.
Cho hành lá đã rửa sạch, thái nhỏ vào trộn đều.
Bước 2: Chiên bánh
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó đổ bột vào chảo, chiên bánh ở lửa nhỏ.
Chiên cho đến khi bánh đông lại, nghiêng chảo sao cho bột chảy đều cho bánh có hình tròn. Khi mặt dưới của bánh đã sém vàng thì từ từ lật bánh. Chiên cho mặt bánh còn lại chín và sém vàng, tỏa mùi hương thơm nức.
Thưởng thức
Cho bánh trứng bột mì ra đĩa, ăn nóng với tương ớt hoặc tương cà. Món bánh này đảm bảo cả nhà sẽ có một bữa ăn sáng ngon, chất lượng, ai cũng thích. Nhâm nhi bánh trứng bột mì vừa mềm thơm, vàng ươm nóng hổi với một cốc sữa tươi thì chẳng còn gì hấp dẫn bằng.
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
