Nguyên liệu:
400g cánh gà, 4 cái nấm đông cô khô to, gừng, rượu nấu ăn, nước tương, đường trắng, bột gà nêm, dầu mè, muối.
Cách làm:
Cánh gà rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn.
Cho cánh gà ra bát, thêm nước tương, rượu nấu ăn, bột nêm, đường trắng, muối, dầu mè và 1 mầu gừng băm nhỏ. Lưu ý, các gia vị như nước tương, đường trắng, rượu nấu ăn, muối, dầu mẹ hãy cho lượng vừa đủ với khẩu vị của gia đình. Sau khi trộn đều thì cho vào tủ lạnh để ướp từ 2 giờ trở lên.
Nấm đông cô khô ngâm cho nở mềm rồi rửa sạch, thái thành từng lát mỏng.
Mang cánh gà đã ướp ra, sau đó cho nấm đông cô vừa thái vào vào, trộn đều.
Cuối cùng cho bát cánh gà và nấm vào xửng hấp khoảng 30 phút trên lửa lớn là món cánh gà hấp nấm của chúng ta đã sẵn sàng.
Hương vị món gà hấp nấm tự nấu này hoàn toàn đánh bại hương vị của nhà hàng. Nước sốt thấm vào thịt gà, thịt mềm và ngon miệng. Múc một thìa nước sốt lên cơm rồi cho vào miệng, vừa ăn nhưng vẫn thấy thèm.
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
