Đam mê bếp núc nên dù sống độc thân nhưng Trịnh Thảo (35 tuổi, Hà Nội) vẫn chăm chỉ nấu ăn mỗi ngày. 8X chia sẻ, bản thân cảm thấy việc đi chợ, chuẩn bị nguyên liệu, nấu nướng sau đó trang trí cho món ăn đẹp mắt khiến mình thấy vui vẻ lên rất nhiều. Có lẽ bếp núc chính là nơi để cô xả stress sau những giờ làm việc mệt mỏi và căng thẳng.
Nấu ăn là đam mê của Trịnh Thảo
Trịnh Thảo tâm sự, trước đây, mình học nấu ăn từ mẹ. Do bố mẹ phải đi làm không có thời gian nên đã dạy cô việc bếp núc từ rất sớm. 8X học từ những món luộc đơn giản rồi dần dần là nấu hoàn thiện 1 mâm cỗ có đủ 2 món nấu, 2 món xào. "Nhưng khi đó mình không có trang trí cầu kì đâu, cứ cho ra bát ra đĩa thôi. Chỉ khi dịch covid xảy ra mình thuộc diện covid quý nên “được” cách ly tại nhà từ 2/5/2021 đến tận 01/10/2021. Trong khoảng thời gian đó mình hay nấu ăn học cách bày biện sao cho đẹp mắt và mình nghiện làm màu từ đó", Trịnh Thảo chia sẻ.
Mặc dù sống một mình nhưng Thảo rất ít khi đi ăn ngoài hàng. Bản thân cô luôn đề cao vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau vài lần bị ngộ độc thực phẩm do ăn hàng, dần dần 8X ít đi học mà luôn tự nấu. Thỉnh thoảng đi du lịch, thấy có món nào ngon và hấp dẫn, cô sẽ lên mạng học rồi về nấu thử. Dần dần, tay nghề nấu ăn cũng được nâng cao hơn.
Khi đã lựa chọn sống độc thân thì việc thường xuyên ở nhà một mình, ăn một mình với cô cũng dần trở thành thói quen. Cô cũng chẳng khi nào cảm thấy buồn hay đơn độc vì điều đó."Mình thấy thoải mái, muốn ăn gì sẽ ăn đó, muốn làm gì sẽ làm đó, muốn ngủ sẽ đi ngủ", 8X vui vẻ tâm sự.
Tuy ăn một mình xong Trịnh Thảo rất đầu tư thời gian vào bữa cơm của mình. Trung bình một bữa như vậy sẽ cần khoảng từ 1 đến 2 giờ tùy món và thói quen bày biện trang trí chụp ảnh quay video của Thảo.
Khi chế biến món ăn, 8X còn để ý đến việc tránh nấu những thực phẩm kỵ nhau sẽ không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, lượng calo nạp vào cơ thế cũng khiến cô gái đảm quan tâm. Các món ăn phải vừa ngon, đẹp nhưng cũng không gây tăng cân.
Chính vì đam mê bếp núc nên chưa khi nào Thảo cảm thấy chán nấu ăn cả. Việc bị cuốn vào quá trình nấu nướng giúp cô tạm thời quên đi hết mọi việc, tốt cho việc giải tỏa tâm trạng đồng thời lại có món ngon mình thích để thưởng thức.
8X cũng cho biết, mỗi bữa cơm độc thân của mình sẽ có giá dao động từ 30-50 nghìn đồng. Bữa trưa là bữa chính của Thảo. Riêng buổi sáng cô sẽ ăn ngũ cốc, khoai lang, sữa tươi không đường, hoặc các loại hạt. Còn buổi tối, nàng đảm sẽ chỉ ăn rau và hoa quả, để giữ dáng.
Thỉnh thoảng, khi nào rảnh, 8X lại rủ bạn bè tới nhà rồi nấu cho mọi người ăn. Đa phần các món cô làm trong dịp này sẽ là lẩu, đồ nướng... Có lẽ nhờ tài nấu ăn ngon, lại để ý đến từng nguyên liệu, chăm chút trang trí cho bữa ăn thêm hấp dẫn mà bạn bè chưa ai chê một tiếng nào.
Thảo còn kể, "Có một dạo mình và một chị bạn đồng nghiệp cùng rủ nhau giảm cân. Mình dậy từ 4h30 để chuẩn bị 2 phần cơm trưa đã được tính toán đầy đủ lượng calo chất xơ, tinh bột nạp vào cơ thể mang đến cơ quan để ăn. Chị ấy cũng khen ngon và không thấy chê gì cả".
Có lẽ, chính những lời khen ngợi của bạn bè đã trở thành động lực để Thảo vào bếp nhiều hơn mỗi ngày. Cô cũng cho biết, thực tế, trong 1 gia đình khoảng thời gian cùng nhau ăn cơm là điều tuyệt vời nhất. Mỗi người đều có công việc riêng nhưng tới bữa cơm là gác lại hết cùng nhau ăn uống chuyện trò. Bữa cơm cũng là một trong những nhân tố gắn kết gia đình.
Hiện tại, Thảo đang có người yêu. Cô luôn muốn nấu những món ăn ngon hấp dẫn cho anh ấy. Mỗi ngày một món không trùng lặp tránh nhàm chán. "Cũng là món trứng luộc nhưng mình sẽ mua thêm trứng chim cút về tạo hình chú gà con cho đẹp mắt mới chịu. Mình nghĩ sau này nếu có lập gia đình mình cũng sẽ duy trì thói quen vào bếp nấu ăn cho gia đình", 8X vui vẻ nói.
CÙNG CHUYÊN MỤC
