Nếu thường xuyên theo dõi Hoa hậu H'Hen Niê, người hâm mộ sẽ biết mỗi khi về nhà ở Đắk Lắk, cô thường vào bếp làm những món giã. Đây là khoái khẩu của cô nàng. Mới đây, nàng hậu đã khoe clip "Các món ăn Ê Đê mà Hen giã" tập hợp những món như đu đủ giã, xoài giã, cá khô giã, đậu giã và cà đắng giã mà cô đã thực hiện.
"Bông hoa núi rừng" hào hứng chia sẻ với mọi người: "Hầu như những món của người Ê Đê đều rất là tốn cơm và đây là cách ăn thường ngày của gia đình Hen luôn, thường có một tô canh cà đắng hoặc rau gì đó hái trong vườn cùng với một món giã là xong, ngon nhất luôn", "Một điểm chung là món nào Hen cũng giã chung với ớt. Ngoài ớt thì Hen còn bỏ tỏi vào giã chung nữa", "Ôi nhớ các món quê nhà quá đi", "Món nào cũng hấp dẫn hết", "Mỗi lần bạn đến nhà Hen chơi là đều giã cá khô, hầu như ai ăn xong cũng khen ngon. Mà Hen phải hỏi trước bạn có ăn cay không, không là Hen bỏ nhiều ớt lắm"...
Đầu tiên là món cá khô giã, cô cho hay: "Bạn bè của Hen qua nhà chơi, 10 người thì Hen thấy là hết 10 người mê cái món cá khô giã này của Hen".
Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017 cho biết, cô phải hỏi trước là ai ăn cay không thì cô sẽ làm theo gu người đó, còn nếu ăn theo gu của cô là "cay tới nóc".
Nàng hậu giản dị bậc nhất Việt Nam bới tô cơm trắng ăn với cá khô giã. Cô bình luận với mọi người: "Chỉ cần cá khô nướng thôi là ăn hết mấy tô cơm luôn".
Món thứ 2 là đậu giã. Cô cho biết: "Ăn rất là ngon, rất là ghiền và cực kỳ tốn cơm luôn". Cô giã đậu kèm với thịt nướng.
Bên cạnh đó, H'Hen Niê còn cho thêm lá gừng vào giã. Lá rừng kết hợp chung với đậu sẽ làm cho mùi đậu giã rất thơm.
Thứ 3 là món cà đắng giã. Có người hỏi cà đắng có phải cà pháo không, cô bày tỏ: "Dạ cà đắng khác cà pháo. Cà đắng thì quả to và hơi dài hơn cà pháo một xíu".
Nữ người mẫu lựa chọn những quả già, vàng vàng để giã. Chỉ cần chưa tới 5 phút, cô đã có một món để ăn với cơm. "Đắng một xíu nhưng mà giã chung ớt cay vào thì vị hoà quyện, đắng đắng cay cay", người đẹp bày tỏ.
Cô còn không ngừng xuýt xoa: "Chảy nước miếng cả nhà ơi", "Mỗi lần Hen làm món này là chỉ có chảy nước miếng thôi".
Thứ 4 là đu đủ giã. H'Hen Niê đã nhiều lần vào bếp để làm món nộm đu đủ bằm tay siêu cay của người Ê đê và hướng dẫn cho mọi người.
Món đu đủ giã này là khoái khẩu của Hen mỗi lần về quê. Có lần, người đẹp cũng được mẹ gửi lên Sài Gòn cho đầy đủ nguyên liệu để làm cho đỡ nhớ.
Tiếp theo là xoài giã. H'Hen Niê đã ra tay làm xoài giã muối ớt siêu cay mà gia đình cô thường làm để ăn vặt, ăn chơi.
Xoài được cô dùng dao bằm nhỏ, sau đó cho vào giã cùng các gia vị gồm có ớt khô, muối, đường, mì chính, mắm. Giới thiệu các món giã quê mình, H'Hen Niê mong mọi người nết có dịp hãy thử làm và thưởng thức.
CÙNG CHUYÊN MỤC
