Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn vị đồng quê mà hấp dẫn, ai thấy cũng thèm

Cuối tuần mà đĩa cơm rang thưởng thức vừa ngon lại đủ chất thế này không cần bày biện nhiều món cũng là một ý tưởng hay.

Nguyên liệu:

1 bát cơm nguội, 100g tôm, 10g bột cà ri, 1 miếng hành tây, 40g ngô ngọt, 30g hạt đậu Hà Lan, nửa củ cà rốt, một ít hạt tiêu đen xay, dầu ăn, 5g muối, hành lá xắt nhỏ, một ít nước tương.

Cách làm: 

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu; hạt ngô rửa sạch, hành tây thái hạt lựu, hành lá thái nhỏ, đậu Hà Lan rửa sạch.

Làm cơm rang thập cẩm, thêm xíu bột này vào vị khác lạ hẳn, ngon miệng ai cũng muốn thử lần sau - 1

Nõn tôm rửa sạch, bỏ chỉ đen, thêm ít muối và hạt tiêu, trộn đều. Ướp tôm trong 10 phút.

Làm cơm rang thập cẩm, thêm xíu bột này vào vị khác lạ hẳn, ngon miệng ai cũng muốn thử lần sau - 2

Đập 2 quả trứng vào bát cơm nguội, trộn đều.

Làm cơm rang thập cẩm, thêm xíu bột này vào vị khác lạ hẳn, ngon miệng ai cũng muốn thử lần sau - 3

Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho ngô, hạt đậu Hà Lan, cà rốt vào xào một lúc trên lửa lớn.

Làm cơm rang thập cẩm, thêm xíu bột này vào vị khác lạ hẳn, ngon miệng ai cũng muốn thử lần sau - 4

Sau đó đổ cơm trộn trứng vào, đảo nhanh tay và thật đều.

Làm cơm rang thập cẩm, thêm xíu bột này vào vị khác lạ hẳn, ngon miệng ai cũng muốn thử lần sau - 5

Tiếp theo, thêm tôm và hành tây vào, tiếp tục đảo đều.

Làm cơm rang thập cẩm, thêm xíu bột này vào vị khác lạ hẳn, ngon miệng ai cũng muốn thử lần sau - 6

Đảo cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng đỏ.

Làm cơm rang thập cẩm, thêm xíu bột này vào vị khác lạ hẳn, ngon miệng ai cũng muốn thử lần sau - 7

Thêm bột cà ri vào (nấu không ăn được cay bạn có thể bỏ qua), đảo đều.

Làm cơm rang thập cẩm, thêm xíu bột này vào vị khác lạ hẳn, ngon miệng ai cũng muốn thử lần sau - 8

Đảo cho đến khi hạt cơm săn lại, thêm muối và xíu nước tương vừa ăn. Rắc hành lá thái nhỏ, đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp.

Làm cơm rang thập cẩm, thêm xíu bột này vào vị khác lạ hẳn, ngon miệng ai cũng muốn thử lần sau - 9

Cơm rang kiểu này vừa ngon lại có chút lạ miệng, màu vàng ươm đẹp mắt.

Làm cơm rang thập cẩm, thêm xíu bột này vào vị khác lạ hẳn, ngon miệng ai cũng muốn thử lần sau - 10

Chúc các bạn thành công!

Chúc các bạn thành công!

Chán cơm làm ngay bát bún bò Nam Bộ ngon, thanh mát chỉ 30-40 phút là xong!