Nguyên liệu:
Lạc, ít dầu ăn, bột canh
Cách làm:
Lạc mua về đem rửa sạch, thấm khô.
Trộn lạc với một chút dầu ăn, sau đó cho lạc vào rổ chiên của nồi chiên không dầu.
Nhớ hứng khay ở dưới để dầu không bị chảy xuống đất. Lưu ý không nên cho quá nhiều lạc cùng một lúc.
Sau đó đặt rổ chiên vào nồi chiên không dầu và đậy nắp. (Nắp của nồi chiên không dầu trong bài là nắp có kính, giúp bạn có thể nhìn thấy toàn bộ quá trình nấu, dễ dàng quan sát màu sắc của thực phẩm).
Cài nhiệt độ 200 độ C và thời gian là 16 phút. Lưu ý, nếu sử dụng lượng lạc ít hơn thì thời gian sẽ rút ngắn tương ứng.
Trong thời gian này có thể đảo một lần hoặc không, lạc vẫn lên màu rất đồng đều và chín đều.
Khi lạc trong nồi chiên không dầu phát ra tiếng nổ lách tách nhỏ thì cơ bản lạc đã chín. Khi hết thời gian, bạn mở nắp ra, sẽ thấy lạc rang chín, màu vàng nâu cánh gián vô cùng hấp dẫn.
Cho lạc ra bát, đợt hơi nguội bớt một chút thì rắc muối tinh hoặc bột canh lên trên, đảo đều là xong.
Đợi lạc rang muối nguội, cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp kín. Làm lạc rang muối kiểu này để cả tuần vẫn giòn ngon không lo ỉu.
Có thể nói, rang lạc theo cách này về cơ bản không cần sử dụng nhiều dầu, không cần phải đảo liên tục trong chảo, chỉ cần nhiệt độ và thời gian được cài đặt sẵn, sau đó chờ đợi và thưởng thức!
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
