Quỳnh Trâm - cô vợ xinh đẹp của nam diễn viên Baggio được coi là một trong những hot mom trên mạng xã hội. Không chỉ đảm đang chăm sóc 2 quý tử sinh đôi, vun vén tổ ấm với cựu hot boy đình đám một thời, Quỳnh Trâm còn rất giỏi nấu ăn, thường xuyên chia sẻ những món ngon do cô thực hiện.
Dù đang sống ở xứ sở cờ hoa nhưng những món ăn Quỳnh Trâm làm thường đậm chất Việt Nam. Mới đây cô chia sẻ: "Khi cơn thèm mì gõ trỗi dậy. Qua Mỹ sắp 2 năm mà ngày nào não cũng hiện ra quá trời hình ảnh đồ ăn vỉa hè Việt Nam huhu". Đi cùng lời bày tỏ là tô "mì gõ" trông rất hấp dẫn mà bà mẹ 2 con tự làm.
Quỳnh Trâm đang sống cùng chồng con tại Mỹ. Sống ở xứ người, cô rất đảm đang, thường xuyên vào bếp nấu nướng cho ông xã và 2 quý tử.
Món mì gõ mà Quỳnh Trâm mới thực hiện, trông rất độc đáo và khá hấp dẫn.
Cô tâm sự ngày nào cũng thèm đồ ăn vỉa hè Việt Nam và lần này làm mì gõ khi cơn thèm trỗi dậy.
Chắc hẳn bạn đã nghe đến mì gõ, hủ tiếu gõ... chính là những món hàng rong rất đặc trưng của người miền Nam. Đó chỉ là những tô mì/hủ tiếu bình dân, được bán dạo trên những nẻo đường ở Sài Gòn nhưng lại có hương vị rất thơm ngon, độc đáo.
Quỳnh Trâm và người chị em bàn về cách thái thịt thú vị, "siêu đẳng" của những người bán mì gõ.
Người bán thường không có vị trí hay địa điểm buôn bán cố định mà di chuyển khắp nơi. Họ sẽ dùng thanh tre gõ vào nhau để thay cho tiếng rao. Nhờ đó mọi người có thể dễ dàng nhận biết được họ đang rao bán mì/hủ tiếu. Những tiếng gõ quen thuộc cũng như món ngon này đã đi vào tuổi thơ của biết bao nhiêu người. Như Quỳnh Trâm khi đi xa nửa vòng trái đất cô vẫn nhớ.
Bên cạnh đó, bà xã Baggio cũng đăng tải nhiều món ăn ngon không kém mà không hề xa hoa.
"Hậu quả của việc ngủ nướng là cả nhà ăn bún chả giò dã chiến", người đẹp dí dỏm chia sẻ món cô làm nhanh cho cả gia đình.
Hay xôi mặn cô làm trông cũng đầy đủ chẳng kém gì ở Việt Nam. Cậu con trai khoái chí thưởng thức món mẹ thực hiện.
Có những ngày cuối tuần, nàng mỹ nhân "chill" cùng gia đình khi cùng chồng con thưởng thức phở, ốc... "đổi gió".
Một tô phở bò viên, tái, xách được cô nàng thực hiện ngay lúc thèm làm nhiều người "chảy nước miếng" theo.
Tô "bún dã chiến" ăn sáng của bà xã Baggio đầy đủ chất đạm, rau mà nhìn rất thanh ngọt.
Thi thoảng, bà mẹ 2 con cũng chiêu đãi gia đình những bữa nướng thơm phức tại gia, chẳng cần ra hàng quán.
|
Tham khảo cách nấu hủ tiếu gõ thơm ngon tại nhà: Nguyên liệu: 300 g thịt vai. 2 kg xương ống. 1 kg củ cải. 1 con mực khô. Hành củ, giá, hẹ, ớt, chanh. Hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, tiêu, đường phèn, tương ớt, tương đen. Hủ tiếu khô. Cách nấu món hủ tiếu gõ thơm ngon tại nhà: Bước 1: Xương mua về rửa sạch, cho vào nồi đun sôi với một ít muối. Khi nước sôi, vớt xương ra và cho vào nước lạnh rửa sạch. Đổ nước ngập mặt xương, cho thêm một thìa nhỏ muối, nấu sôi. Sau đó, cho thịt vai, khô mực nướng, củ cải trắng đã rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh vừa ăn vào nồi và tiếp tục đun sôi. Sau 30 phút, vớt thịt vai ra cắt phần mỡ và da làm tóp mỡ, phần thịt để lại. Cho đường phèn, bột nêm, bột ngọt, nước mắm vào nồi nước dùng cho vừa ăn, sau đó để lửa nhỏ hầm cho ngọt nước. Nấu phần nước dùngBước 2: Phần mỡ cắt hình hạt lựu. Cho vào chảo, bật bếp lớn, khi tóp mỡ teo lại thì cho chút muối, tỏi vào. Sau đó chiên vàng rồi vớt ra. Hành củ cắt mỏng, phi vàng. Bước 3: Phần thịt cắt mỏng. Hẹ cắt khúc dài 3 cm. Trụng hủ tiếu khô qua nước sôi cho mềm, sau đó cho vào tô. Thêm thịt, lá hẹ, giá, hành phi, tóp mỡ, tiêu bột lên trên. Múc nước lèo và xương vào tô. Có thể cho thêm xà lách, chanh, tương ớt, tương đen nếu thích. Trụng hủ tiếu cho vào tô cùng các nguyên liệu rồi thưởng thứcTrụng hủ tiếu cho vào tô cùng các nguyên liệu rồi thưởng thức. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
