Ca sĩ Khánh Ngọc hiện có cuộc sống hạnh phúc bên người chồng mới là Desalle Bùi và con trai riêng Kuni của cô. Họ sống tại bang Arizona, Mỹ. Trên trang cá nhân, nữ ca sĩ Vầng trăng khóc cũng thường xuyên chia sẻ hình ảnh và cập nhật cuộc sống thường ngày của mình.
Gần đây, Khánh Ngọc cho biết con trai không ăn được thức ăn ở trường nên cô dậy sớm nấu nướng để con mang đi: "Trường học ở đây cho ăn toàn thức ăn nhanh, bánh kẹo ngọt… Kuni Nguyen không ăn nổi. Tranh thủ dậy sớm chuẩn bị đồ ăn trưa cho con trai đầy đủ dinh dưỡng để có tinh thần học tập".
Cậu bé Kuni được học ở một ngôi trường gần nhà và bắt đầu hòa nhập, tuy nhiên thức ăn ở trường khiến cậu không ăn nổi nên Khánh Ngọc đã tự làm đồ ăn để con mang đến lớp.
Suất ăn được người đẹp chuẩn bị hôm thì mì, hôm thì cơm nhưng luôn luôn có đủ đạm, rau củ quả và hoa quả tráng miệng để con đảm bảo đủ năng lượng và dưỡng chất.
Ngoài phần ăn của con, Khánh Ngọc cũng thích thú chia sẻ những món ăn hàng ngày của mình. Trong tháng 7 Am lịch, cô muốn ăn chay: "Mùa Vu Lan đến rồi, ăn chay nuôi dưỡng lòng từ nào cả nhà ơi".
Nữ ca sĩ chia sẻ thêm: "Chỉ là muốn ăn chay trong tháng 7 chứ không cầu xin gì cho bản thân. Người nhẹ nhàng tràn năng lượng là có thiệt".
Có thể thấy, khẩu phần ăn chay của Khánh Ngọc gồm nhiều món, đầy màu sắc, bao gồm đậu hũ, nấm, hạt khô, rong nho cùng các loại củ quả rất đa dạng, trông không kém phần hấp dẫn.
|
Tham khảo cách làm canh nấm chanh thanh đạm: Nguyên liệu 300g nấm các loại (nấm đùi gà, nấm bào ngư,…). 2 trái cà chua. Hành lá, ngò rí. Dầu ăn. Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm chay, nước mắm chay. Cách thực hiện Sơ chế: Nấm các loại mua về, bạn hãy cắt bỏ phần gốc, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 – 10 phút. Sau đó, rửa sạch nấm với nước, để ráo. Với những chiếc nấm to, bạn hãy cắt thành miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau, bỏ cuống (có thể bỏ hạt cà chua nếu muốn). Hành lá, ngò rí bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc ngắn. Lấy phần đầu hành lá băm nhỏ. Nấu canh: Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho đầu hành lá vào phi thơm. Kế đến cho cà chua vào, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, xào cho cà chua hơi mềm thì cho vào 1.5 lít nước lọc, nấu sôi. Nước sôi, bạn nêm vào ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm. Cho các loại nấm đã sơ chế vào. Nấu cho canh sôi khoảng 5 phút thì nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn hãy cho hành lá, ngò rí cắt khúc và rắc tiêu xay lên trên. Vậy là món canh nấm chay của bạn đã hoàn thành rồi. Bạn hãy múc canh ra tô và thưởng thức nhé! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
