Mực tươi đem nấu kiểu này vừa đơn giản lại cực ngon, ai cũng tiếc vì không biết sớm hơn

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món mực kiểu mới thơm ngon để ăn với cơm rồi.

Nguyên liệu:

- 750g mực, 4 lát gừng, 15g nước tương, 15g dầu hào, lượng hành lá cắt khúc vừa đủ, dầu ăn lượng vừa đủ.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Mực đem rút bỏ xương, túi mực rồi rửa sạch, để ráo. 

Bước 2: Phi thơm gừng

Đun nóng chảo với ít dầu, cho gừng cắt lát vào xào cho thơm.

Bước 3: Chiên mực

Cho mực đã ráo nước vào nồi, chiên từ từ trên lửa nhỏ.

Bước 4: Nêm gia vị

Sau khi chiên cho đến khi cả hai mặt phồng lên, thì thêm dầu hào, nước tương vào chảo.

Tiếp tục đảo qua và nấu đến khi dậy mùi thơm thì cho hành lá cắt nhỏ đã chuẩn bị vào, tắt bếp dọn ra đĩa.

Món mực chiên sốt dầu hào kiểu này giòn ngon, thơm nức ăn vô cùng hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (Thời báo văn học nghệ thuật)