Mới đây, Minh Triệu - "người tình tin đồn" của Hoa hậu Kỳ Duyên đã chia sẻ món ăn mộc mạc quê mình. Siêu mẫu khoe: "Bánh canh “nhà quê”. “Quê” bởi vì chả cá và bột phải mang từ quê vào, mà còn do bởi mẹ nấu. Nhà mình không ăn bột nêm bột ngọt gì, healthy ghê. Triệu like!"
Rất nhiều bạn bè đã tấm tắc khen món ăn hấp dẫn và ngon hơn nữa là được ăn đồ mẹ nấu. Siêu mẫu quê Phú Yên đã bày tỏ: "Hương vị gia đình ùa về", "Ăn đồ ở quê ngon nhất"... NTK Lê Thanh Hòa còn muốn được "ship 2 tô" nhưng Minh Triệu hài hước: "Em đố anh còn không?"
Minh Triệu vừa khoe món đặc sản quê mình mà cô gọi là bánh canh "nhà quê" với chả cá và bột mang từ quê vào và do mẹ cô nấu.
Người đẹp xuýt xoa: "Sao tui mê cái sợi bánh canh quê tui dữ luôn đó chài! Siêu thị trong này không có làm thèm chớt…"
Món chả cá nhìn đã chất lượng. Minh Triệu tấm tắc: "Chả cá thơm ngon! Ai thích ăn bánh canh hẹ hay hành đều okie nè!"
Bánh canh chả cá được siêu mẫu quê Phú Yên ăn kèm với ớt, sa tế. Cô bày tỏ: "Miền Trung mà bữa ăn thiếu ớt coi sao được?!"
"Người tình" của Kỳ Duyên rất thích ăn hành, hẹ. Cô dí dỏm: "Mời bạn ăn nha. Sau tô bánh canh hẹ này, mình làm tới hành nên lấy tô này vơi thôi hihi".
Với Minh Triệu, ăn đồ ở quê là ngon nhất. Những lần về quê, cô cũng từng khoe những món ăn thân thuộc, giản dị mà nhắc đến là thèm.
Cô rất mê bánh canh quê mình. Đây là món bánh canh hẹ cá dằm lần trước được chân dài sinh năm 1988 khoe trong một lần về quê.
Món phở cũng rất chất lượng với nhiều "topping" nhưng điều khiến Minh Triệu ưng nhất là sợi phở. Cô tâm sự: "Thích sợi phở quê mình nhất".
Giải Đồng Siêu mẫu Việt Nam 2008 chia sẻ món nem nướng nhà làm, được gói lá và nướng trên than củi đậm chất quê.
Một trong những món gần gũi được nàng siêu mẫu đăng tải là canh măng nấu chân giò, nhất là vào dịp năm mới cô cho rằng nhà nào cũng có một nồi ăn xuyên Tết.
Thịt rang cháy cạnh thôi cũng làm siêu mẫu hào hứng. Đây là món đơn giản mà hao cơm. Minh Triệu bày tỏ: "Ai cũng hỏi món này".
|
Tham khảo cách làm bánh canh chả cá hẹ đậm hương vị Phú Yên quê Minh Triệu: Nguyên liệu (Cho 4 người) Bánh canh bột gạo: 0,5kg Cá thu: 1 con Hẹ Giá Chả cá chiên Trứng cút Gia vị gồm có: Mắm, tiêu, đường, bột ngọt, muối, hành củ, dầu ăn, ớt bột Cách thực hiện Bước 1: Cá thu lóc thịt và xương. Thịt cá băm nhuyễn cùng với hành củ, muối, đường, tiêu sau đó vo thành viên. Còn xương cá thì dùng hầm với xương heo trong nửa tiếng để nấu nước lèo, nhớ cho 1 ít muối trong lúc hầm. Bước 2: Sau nửa tiếng thì cho cá vo viên vào nấu tiếp trong 10 phút, nêm nếm gia vị gồm mắm, muối, đường, bột ngọt vừa ăn Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp, phi 1 ít hành củ băm nhuyễn và ớt bột để lấy màu, rồi đổ dầu vào nồi nước lèo Bước 4: Trứng cút luộc chín bóc vỏ Bước 5: Khi ăn thì trụng bánh canh và giá qua nước sôi rồi cho vào tô, cho tiếp vài lát chả cá, hẹ băm và trứng cút lên trên, sau đó múc nước lèo đổ ngập bánh. Vậy là đã hoàn thành 1 tô bánh canh chả cá hẹ thơm ngon. Chúc các bạn thành công! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
