Xinh đẹp, thành công, giàu có, nữ diễn viên ở biệt thự ven sông gần 60 tỷ - Lã Thanh Huyền còn làm nhiều sao Việt cũng phải ngưỡng mộ vì vô cùng đảm đang. Không ít lần cô thực hiện những món ăn tại nhà khiến mọi người đều xuýt xoa.
Mới đây, người đẹp Phụ nữ Thế kỷ 21 đã đến nhà MC Thái Dũng nấu ăn. Nam MC chia sẻ: "Tới công chuyện với con gà và măng cụt". Lã Thanh Huyền cũng vô cùng hào hứng để thực hiện món ăn đang hot thời gian qua, cả hai ngay lập tức bắt tay vào thực hiện.
Ngay khi bước vào nhà Thái Dũng, Lã Thanh Huyền đã vui vẻ hỏi ngay: "Gỏi gà măng cụt đâu?" Thời gian qua, món ăn này đã "oanh tạc" khắp mạng xã hội.
MC Thái Dũng nói: "Khi mà cả thế giới đã ăn xong rồi, mình vẫn chưa được ăn". Lã Thanh Huyền liền nói: "Mình phải ăn!"
Muốn ăn thì lăn vào bếp, cả hai cùng bắt tay làm món hot trend này. Các nguyên liệu đã được nam MC chuẩn bị sẵn sàng.
Thái Dũng cho biết đã gọt măng cụt từ sáng. Khi nếm thử măng cụt xanh, Lã Thanh Huyền cảm nhận: "Nó như kiểu gái mới lớn, vẫn chưa đủ độ chín độ đằm".
Phó tổng tài phim "Tình yêu và tham vọng" cùng đàn em sơ chế các nguyên liệu, ngoài gà và măng cụt còn có hành tây, hành củ, chanh, ớt, gia vị, nước mắm...
Lã Thanh Huyền cho gà lên luộc, sau khi vớt ra thì cho vào chậu nước đá. Khi người hâm mộ bình luận: "Úi! Gà luộc xong ngâm vào nước mà không sợ bị đi ngoài ạ?", MC Thái Dũng đáp: "Không sao bạn ơi. Nước lạnh cho da gà giòn hơn".
Sau đó, 2 ngôi sao tiến hành lọc xương, thái và xé thịt gà thành miếng nhỏ vừa ăn để chuẩn bị trộn gỏi với nước mắm.
Nước mắm trộn gỏi được pha theo công thức: Cho vào nồi 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường và 8 muỗng canh nước lọc. Dứa bạn xắt lát nhỏ, cho vào nấu cùng. Nấu với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút để hỗn hợp sốt sánh mịn lại là được. Đợi cho nước sốt trộn gỏi nguội hẳn, cho tỏi ớt băm nhỏ vào.
Cuối cùng, Lã Thanh Huyền trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị vào với nhau, sau đó dưới nước mắm lên trên và trộn đều để cho các gia vị thấm vào nhau.
Mỹ nhân sinh năm 1985 và đàn em khoái chí thưởng thức thành quả của mình. Món ăn không chỉ có màu sắc bắt mắt mà hương vị cũng thơm ngon và thanh mát.
|
Chi tiết cách làm gỏi gà măng cụt: Nguyên liệu Gà ta: 1 con. Măng cụt xanh: 1kg. Hành tây: 1 củ. Hành tím: 3 củ. Cà rốt: 1 củ. Ớt sừng: 2 quả. Đậu phộng rang, hành phi Rau thơm: rau răm, húng quế,… Chanh: 2 quả. Tỏi: khoảng 5 tép lớn. Gia vị Cách làm gỏi gà măng cụt đúng chuẩn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu của món ăn Lựa chọn những trái măng cụt vừa chín tới và còn xanh để khi ăn món ăn sẽ có độ giòn và vị chua chua, ngọt ngọt dễ chịu. Lưu ý nếu như chọn những quả quá xanh sẽ dễ bị đắng và lại có rất ít ruột. Ngoài ra, sơ chế măng cụt như thế nào cũng là công việc rất quan trọng. Bởi vì nếu như chúng ta không làm đúng cách thì măng cụt sẽ rất dễ bị thâm đen. Vì vậy không tạo nên được màu sắc đẹp mắt cho món ăn. Công đoạn gọt vỏ măng cụt cần phải làm trực tiếp ngay dưới vòi nước đang chảy. Bởi măng cụt có thành phần nhựa, khi dính vào thịt của quả sẽ làm thịt măng cụt chuyển thành màu đen. Hãy đeo bao tay trong khi sơ chế, để nhựa măng cụt không dính vào tay và làm đỏ tay. Sử dụng dao để cắt hai đầu của quả măng cụt, cần cắt thật khéo léo để tránh cắt vào phần thịt của quả. Tiếp theo, gọt lớp vỏ cứng ở bên ngoài và cẩn thận tách phần vỏ và phần múi măng cụt ở bên trong. Sau khi măng cụt đã được gọt hết vỏ, hãy rửa thật sạch măng cụt với nước muối để chúng không bị thâm đen và làm giảm vị chát của quả. Cắt măng cụt thành khoanh nhỏ vừa để ăn. Sau đó, ngâm trong chậu nước, thêm vào đó 1/2 thìa đường và 1/2 muỗng canh giấm rồi khuấy tan. Khi đã hoàn thành xong, chúng ta để măng cụt vào tủ lạnh để tạo độ giòn cho măng cụt. Bước 2: Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu còn lại Tiếp theo, luộc thịt gà trong khoảng 20 phút để thịt gà chín mềm, cho thêm vào nồi luộc hai củ hành tím đã được đập dập và một thìa nhỏ muối để nước luộc gà có vị đậm đà. Khi gà đã chín, chúng ta vớt gà ra và để nguội, sau đó xé gà thành các miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch cà rốt, hành tây. Gọt vỏ, cắt thành sợi nhỏ hoặc bào. Rửa sạch rau thơm và cắt thành khúc dài khoảng một đốt ngón tay. Bước 3: Pha nước mắm trộn gỏi gà măng cụt với công thức siêu ngon Đối với món ăn này thì nước mắm trộn gỏi được xem là nguyên liệu tạo nên “linh hồn” của món ăn. Khi có nước sốt pha đúng chuẩn sẽ đảm bảo được hương vị thơm ngon của các nguyên liệu. Đặt nồi lên bếp, sau đó cho vào 4 thìa nước mắm, 4 thìa đường, 8 thìa nước lọc và nấu với lửa nhỏ để tạo hỗn hợp sánh mịn. Khi nước mắm đã nguội, cho chanh và tỏi cùng ớt băm vào. Chúng ta có thể nêm ngọt hay là chua hoặc mặn để cân đối món ăn tùy theo khẩu vị của gia đình. Bước 4: Trộn các nguyên liệu và gia vị hoàn thành món ănCuối cùng, trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị vào với nhau, sau đó dưới nước mắm lên trên và trộn đều để cho các gia vị thấm vào nhau. Lưu ý không bóp măng cụt để tránh làm nát măng cụt và phải trộn thật đều tay. Chúng ta có thể rắc thêm đậu phộng rang hoặc hành phi lên trên món ăn để tăng độ thơm ngon. Sau khi hoàn thành trộn các thành phần của món ăn, nên ăn ngay trong vòng 30 phút bởi vì nếu để lâu hơn thì món ăn gỏi gà măng cụt sẽ không còn giữ được vị giòn, ngon. Chúc các bạn thành công! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
