MC Đan Lê vốn là người vợ, người mẹ đảm đang được nhiều khán giả ngưỡng mộ. Mới đây, bà xã của đạo diễn Người phán xử đã vào bếp làm một món ăn khiến bạn bè, cư dân mạng phải phát thèm khi nhìn vô cùng hấp dẫn. Đó là gà xào phô mai tan chảy.
MC Đan Lê là bà mẹ khá đảm đang.
Cô cho biết: "Hôm nay mưa gió, mát trời, mình xin được hầu chuyện các bạn hâm mộ cheese béo ngậy, tan chảy như mình bằng công thức gà xào phô mai kiểu Hàn Quốc nhé!
Lần đầu mình ăn món này là năm 2013, khi mình đi làm và ở lại Hàn gần 2 tháng. Lúc đầu, mình cũng hơi băn khoăn là gia cầm với hải sản kết hợp thì có liên quan không nhỉ!? Nhưng đến khi ăn thì thấy quá là hợp lý và chỉ chăm chăm đi 'mò' bạch tuộc thôi. He he. Đây cũng là một trong những món hợp khẩu vị với mình nhất của ẩm thực Hàn Quốc (bên cạnh món thịt nướng) đấy ạ!"
Gà được kết hợp với phô mai, rau cải, bạch tuộc...
Đan Lê cho biết ai ăn cay mới ăn được.
Nhìn đến hình ảnh này, người hâm mộ cho rằng mấy bạn nhỏ sẽ thích lắm.
Món ăn của Đan Lê nhận được hàng nghìn lượt thích từ cư dân mạng. Hoa hậu Mỹ Linh đã ngay lập tức bày tỏ: "Ựaaa ngon quá chị ơi", MC Thái Dũng hài hước bình luận: "Hết nước chấm . Bác làm tôi thèm quá".
Bạn bè để lại nhiều lời khen: "Ngon khó cưỡng Đan Lê ơi", "Vừa xinh vừa khéo", "Ực ực. Thật sự đã xinh đẹp, giỏi giang còn khéo léo là của hiếm lắm đấy cô ơi", "Nhìn ảnh đã thấy đói cồn cào", "Làm thế nào mà một người con gái vừa đảm đang việc nhà cửa con nhỏ, vừa phải tập luyện giữ dáng đẹp như người mẫu, lại là MC cát-xê top, mà lại nấu ăn các món từ Âu sang Á"...
Đan Lê dí dỏm đáp lại bạn bè: "Thỉnh thoảng biểu diễn tí thôi", "Món này dễ lắm, ai cũng làm được í", "Bọn nấu được 1 bữa ăn ngon là đã ăn 50 bữa hàng ngon rồi đấy chị ạ. Thủng nồi trôi rế", "Mình có thể làm ít nhưng lúc nào mình làm tốt thì mới post Facebook thôi"... Khi một fan hỏi vui "Thuê chị Lê nấu thì tốn bao nhiêu ạ?", cô cũng hài hước: "Vô giá (tức là không có giá) em ạ!"
Hoa hậu Mỹ Linh và bạn bè thấy thèm trước món ăn của nữ MC.
Nhìn lại món ăn của mình, nữ MC cũng thấy đói bụng, cô hóm hỉnh: "Tôi đăng ảnh xong tự tôi cũng thấy đói cồn cào các bạn ạ! Bèn mở tủ lạnh bớ tạm một quả hồng to và một miếng bánh nướng nhân thập cẩm. Tai hại quá!", "Rồi, hết bánh nướng lại đến nem Phùng, trong khi gà qué, bạch tuộc mới trong giai đoạn ướp gia vị"...
Khi bạn bè cho rằng ăn như thế này chắc bà xã Khải Anh lại phải cật lực tập luyện, cô cho hay nếu không có bánh gạo thì gà, phô mai, bạch tuộc, bắp cải đều không quá đáng ngại.
Cách làm món gà xào phô mai ngon khó cưỡng cũng được Đan Lê chia sẻ cách làm cụ thể dưới đây:
1. NGUYÊN LIỆU:
- Gà ta: 1/2 con
- Bạch tuộc: 500gr (nên chọn loại nhỏ vừa ăn, sẽ mềm hơn)
- Bánh gạo Hàn Quốc: 1/2 gói
- Bắp cải: 1 cái
- Phô mai Mozzarella: thái sợi (càng nhiều càng ít)
2. GIA VỊ
- Muối gia vị: 1/2 thìa cafe
- Dầu mè: 3 thìa cafe
- Ớt bột: 3 thìa cafe
- Tương ớt Hàn Quốc: 2 thìa cafe
- Sốt ướp cay Hàn Quốc: 3 - 5 thìa cafe (tuỳ theo khẩu vị liên quan đến độ mặn)
- Nước tương: 2 thìa cafe
Gà xào phô mai là món ăn mang phong cách Hàn Quốc rất hot. Không thể ra hàng, bạn vẫn có thể thực hiện tại nhà.
3. CÁCH LÀM:
- Thịt gà, bạch tuộc: Rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp cùng hỗn hợp trên. Đậy kín và để ngăn mát tủ lạnh 30’ (nên ướp gà riêng, bạch tuộc riêng để k bị lẫn mùi tanh)
- Bắp cải: Rửa sạch, thái miếng vừa ăn (nên để tủ lạnh trước khi đem xào để giữ được độ giòn và ngọt của bắp cải).
- Luộc hoặc chiên sơ bánh gạo (Đan Lê thích chiên để lớp ngoài của bánh gạo hơi giòn, ăn vui miệng).
- Gà và bạch tuộc sau khi ướp cho vào chảo nóng cùng 2 thìa dầu ăn đảo đều tay đến khi chín và săn lại.
- Bạn nào thích ăn hơi xém có thể cho vào lò nướng thêm.
- Tiếp đến, xếp bánh gạo, thịt gà, bạch tuộc vào nồi lẩu, cho phomai và bắp cải cuối cùng để đảo đều và giữ độ nóng trong lúc thưởng thức. (Nhà mình thường đảo bắp cải cuối cùng và để bắp cải gần như sống, ăn rất ngọt và hợp vị).
Đan Lê cho biết thêm, món này sẽ ngon hơn khi ăn cùng kim chi và củ cải muối nhé!
Ngoài món gà xào phô mai "bất bại", thời gian gần đây Đan Lê cũng khoe nhiều món ăn tự làm khác như xôi ngô nhân một ngày mát trời. "Đẫm mỡ gà với đỗ xanh, mỗi tội không biết ăn hành ạ", cô cho biết.
Những bữa ăn ngon mắt, đầy đủ dinh dưỡng do nữ MC thời tiết đời đầu thực hiện, phong cách Tây - ta đều có cả.
CÙNG CHUYÊN MỤC
