Ngoài là một nhà thiết kế đình đám của showbiz Việt, Đỗ Mạnh Cường còn được nhiều chị em ngưỡng mộ khi nhận nuôi 8 đứa con và cố gắng mang đến cho các bé những điều kiện tốt nhất. Một nhà đầy con đã đủ bận rộn, cộng thêm công việc nhưng trong mùa dịch này, Đỗ Mạnh Cường rất chịu khó nấu nướng để cho các bé những bữa ăn chất lượng.
Ông bố 8 con còn cho biết: "Hồi nhỏ mình rất mê nấu ăn. Đã từng nghĩ sẽ trở thành đầu bếp nếu không đỗ đại học cơ đấy". Anh cho biết cũng rất đam mê nấu nướng nhưng bình thường công việc chiếm nhiều thời gian nên không thể vào bếp thường xuyên. Giờ, "ông bố quốc dân" được dịp trổ tài mùa dịch.
Đỗ Mạnh Cường là ông bố đông con nhất nhì showbiz Việt.
Nuôi 8 đứa con không hề đơn giản về cả thời gian, công sức, kinh tế song Đỗ Mạnh Cường vẫn đảm bảo cho các con những bữa ăn đủ chất. Mới đây anh còn thực hiện món bào ngư cho các con. Anh cho biết: "Đây là món bào ngư xào cùng tôm và măng tây! Món này bố Cường tự làm theo cách riêng của mình, chứ đi nhà hàng cũng không có món này đâu. Các mẹ muốn thì có thể học theo nha.
Khi bố Cường làm món xào, thường bố Cường sẽ xào riêng từng loại, sau đó với trộn chung lại với nhau. Mục đích là từng loại sẽ chín vừa tới, thấm mùi tỏi và gia vị. Không bị dai, chín quá hay nát".
Món bào ngư xào cùng tôm và măng tây hấp dẫn của ông bố đông con.
Anh cũng truyền cho mọi người bí kíp: "Mọi người lưu ý sau khi xào xong măng tây, bào ngư hay tôm, bố Cường sẽ bỏ dầu ăn đi. Nhìn mỗi lần xào phải cho dầu mới như vậy mọi người có cảm giác nhiều nhưng mình xào nhanh không có sao, bố Cường thấy món ăn không ngậy béo vì dầu đâu. Mọi người có thể xào nhiều hay ít cũng do cách làm của mỗi người. Bố Cường cũng cho 1 lượng dầu vừa phải thôi vì ít quá phi tỏi không thơm, món ăn cũng không thể mềm và chín nhanh dẫn đến dai quá".
Món ăn mới nhất mà nhà thiết kế chia sẻ là canh trứng, đơn giản nhưng rất bổ dưỡng. Anh còn livestream hướng dẫn cho mọi người cách nấu cùng cà chua, hành củ, hành, mùi. Ông bố đông con nhắn nhủ các chị em: "Các mẹ thử nấu canh trứng theo cách của bố Cường xem như thế nào nha".
Bên cạnh đó, nhà thiết kế giỏi giang cũng tâm sự luôn giữ căn bếp sạch sẽ khi nấu nướng: "Nấu đơn giản nhưng chuẩn bị phải sạch sẽ gọn gàng. Bếp mà lúc nào cũng bày ra tùm lum là bố Cường rất sợ luôn".
Anh làm canh trứng đơn giản, bổ dưỡng. Nhìn cách bố trí nguyên liệu đã biết là người chỉn chu, sạch sẽ.
Rất nhiều chị em đã phải tấm tắc khen Đỗ Mạnh Cường: "Bố Cường khéo tay quá nè", "Bố Cường cái gì cũng xuất sắc", "Đùa chứ anh giỏi về tất cả vậy ai chịu nổi, chúng em là phụ nữ còn phải ghen tị nữa", "Mèn ơi, ông bố này việc gì cũng giỏi hết phần chị em", "Bố cường giỏi quá. Em 35 tuổi rồi chưa biết món bào ngư là như thế nào à", "Có khi bố Cường phải lập seri ảnh món ăn mùa dịch để các mẹ vào tham khảo đỡ phải đau đầu nghĩ món mỗi ngày cho gia đình thôi"...
Không ít người cũng cho rằng nhà thiết kế bỗng trở nên đảm đang hơn như vậy chính là nhờ tình yêu dành cho các con: "Đúng là khi có con thì họ sẽ trở nên phi thường. Làm tất cả vì các con, vì tình yêu thương của mình dành cho con mà không muốn ai làm thay mình điều đó", "Đợt dịch này chắc các con thích lắm vì có bố Cường luôn đồng hành cùng các con"... Có người dí dỏm: "Bố Cường làm gì cũng giỏi từ kiếm tiền, giáo dục con cho con ăn cho con ngủ tắm rửa cho con, nấu ăn cũng giỏi luôn. Đúng là lấy vợ về làm gì cãi nhau còn mệt hơn tự làm hết".
Còn bản thân anh từng hài hước tự nhận xét rằng: "Tìm được 1 người đàn ông giỏi kiếm tiền, giỏi nội trợ, giỏi chăm con, lại không rượu bia, không thuốc lá, không tệ nạn xã hội gì như bố Cường cũng khó kiếm đấy nhỉ??? Xứng đáng có 100 con và có thêm 100 người yêu không ạ" làm mọi người bật cười.
Chị em "ghen tị" lẫn ngưỡng mộ tài nội trợ của Đỗ Mạnh Cường.
Nhiều người cho rằng anh giỏi từ kiếm tiền đến chăm con, nấu nướng... chẳng thua phụ nữ khoản nào.
Các em bé cũng rất khoái chí với những món ăn, biểu cảm thích thú. Đỗ Mạnh Cường cho hay: "Chắc do nhà mình không có đồ chơi nên bé nào cũng rất thích việc tự ăn (chắc tưởng ăn là đang chơi đồ chơi)".
XEM VIDEO: Các con của Đỗ Mạnh Cường thích thú ăn ngoan.
Ông bố "giỏi việc nước, đảm việc nhà" còn rất thích những món ăn truyền thống, tự tay làm cá kho riềng. Anh được khen kho cá khéo, chuẩn kiểu miền Bắc.
Bên cạnh đó là món canh măng chua nấu cá, được dân mạng nhận xét "nước trong, màu đẹp, cá không bị vỡ".
Món thịt bò xào cải chua được nhiều người "vote" là hao cơm.
Thêm còn có rau muống luộc xanh rì.
Một mâm cơm tươm tất, đẹp mắt của Đỗ Mạnh Cường.
Anh cho biết: "Nấu được bữa trưa thì hết nửa ngày, nồi cá thì phải kho từ tối qua, sáng phải kho lại, xương bên trong nhừ có thể ăn luôn, nhưng thịt cá vẫn phải săn lại".
Có hôm cho các con ăn uống no say, Đỗ Mạnh Cường ăn đơn giản với mực xào. "Mà phải nói là đi ăn bao nhiêu nhà hàng cũng không có chỗ nào xào được món mực đúng ý bố Cường. Mà sở trường của bố Cường là xào món gì cũng ngon!!!", anh tự hào.
Ông bố đông con còn cho biết: "Bố Cường rất thích ăn mực xào nên luôn sáng tạo với nhiều cách xào khác nhau: 1/Mực xào thơm, dưa leo, cà chua. 2/Mực xào cần tây, tỏi tây. 3/Mực xào rau tổng hợp như rau cải, mùng tơi. 4/Mực xào dưa chua.
Bí quyết nấu ngon của bố Cường là bao giờ cũng xào mực riêng, xào rau riêng rồi trộn vô. Muốn xào mực ngon thì không nên chọn mực to quá, không thái dày quá. Chảo phải thật nóng, bỏ nhiều tỏi xào thật thơm mới bỏ mực vô xào thật nhanh tay mới không dai nhé. Mọi người nhớ tỏi phải phi vàng, thơm thì xào mới ngon nhé".
Một bữa khác, ông bố đảm lại trổ tài với cơm chiên cua giàu dinh dưỡng.
Còn đây là mì tôm nhưng đầy ắp nào là gà hầm bào ngư. Bảo sao các bé không thể không thích đồ ăn của bố Cường?
|
Ngoài cách xào bào ngư, tôm và măng tây như bố Cường, các mẹ có thể tham khảo món măng tây sốt bào ngư dưới đây cũng hấp dẫn không kém. Nguyên liệu: - Măng tây: 350g - Bào ngư: 100g (đóng hộp) - Gừng băm: 20g - Dầu hào - Dầu mè - Nước tương - Rượu trắng - Đường, hạt nêm, tiêu Cách làm Bước 1 Măng tây rửa sạch, bỏ gốc. Gừng gọt vỏ, xắt sợi. Bào ngư xắt sợi nhỏ sau đó xắt hạt lựu. Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi, cho gừng, hành tím băm vào xào sơ. Bước 2 Kế tiếp cho bào ngư, rượu trắng vào, đảo đều tay. Nêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ít bột năng, dầu mè, tiêu. Bước 3 Xếp măng tây ra đĩa, rưới sốt bào ngư lên mặt, bọc đĩa với màng bọc thực phẩm. Cho vào lò vi sóng và đặt chế độ Hightlight khoảng 3 phút. Lấy măng tây ra, dùng nóng với cơm trắng. Chúc các bạn thành công! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
