Mùa dịch, nam diễn viên Quốc Trường đã về lại biệt thự 35 tỷ tại Cần Thơ để sinh sống cùng bố mẹ. Suốt những ngày qua, ngày nào anh cũng chăm chỉ khoe hình ảnh video nấu nướng, cả sáng lẫn chiều. Không chỉ có bố mẹ mà họ hàng thân thiết cũng cùng đến ăn, thưởng thức tay nghề vào bếp của trai đẹp độc thân.
Nam diễn viên Về nhà đi con đã chế biến rất nhiều món dân dã mà thơm ngon như bún thịt nướng, bún nước lèo, cá kho tiêu... theo những bí quyết rất sành sỏi. Có hôm anh làm đến 9 khẩu phần, mọi người ăn xong đều háo hức khi đánh giá, chấm điểm cho món ăn của anh chàng.
Diễn viên Quốc Trường vui vẻ khoe hình ảnh vào bếp với con ghẹ tươi rói trên tay. Anh chuẩn bị để làm món ghẹ chưng thịt.
Ghẹ sau khi sơ chế được Quốc Trường tẩm ướp đậm đà. Với món ăn thơm ngon này, nam diễn viên điển trai đã ăn hết cả một tô cơm to bự.
Những món ăn đậm vị miền Tây với cá được Quốc Trường rất yêu thích. Anh ra tay làm bữa ăn thanh đạm nhưng vẫn vô cùng giàu dinh dưỡng cho cả nhà.
Trong đó có món cá kho tiêu hấp dẫn. Anh dí dỏm rằng: "Dịch hết tiền ăn thịt" nhưng nhìn món ăn của anh làm ai cũng thèm thuồng.
Quốc Trường còn chế biến "mồi nhậu". Anh mua chân gà về và tự tay làm 100% món chân gà ngâm sả tắc để đảm bảo sạch và ngon.
Với món chân gà, nam diễn viên còn làm món ăn khác. Đó là món chân gà tẩm bột chiên giòn.
Chân gà được cho lên chiên vàng giòn rụm.
Sau đó anh còn cho thêm hành, tỏi băm nhỏ và lá chanh thái sợi và tự thốt lên: "Bá cháy".
Anh cũng chiêu đãi những người thân món bún nước lèo với nhiều thành phần như tôm, cá, thịt quay, bông điên điển, rau sống.
Nam diễn viên đã dậy sớm để chuẩn bị nguyên liệu rồi nấu nướng.
Những người thân đánh giá món bún nước lèo của Quốc Trường ngon gần bằng tiệm bún nổi tiếng ở bến Ninh Kiều (Cần Thơ).
Mỹ nam sinh năm 1988 chuẩn bị nguyên liệu làm món mực xào hành tỏi cho bữa trưa nhẹ và hứa hẹn chiều sẽ có món bún thịt nướng chuẩn miền Tây.
Với món mực xào hành tỏi, đại gia 33 tuổi cho biết món này được chế biến rất nhanh, chỉ 5 phút là có ăn.
Và đây là những nguyên liệu để Quốc Trường làm món bún thịt nướng chuẩn ngon miền Tây. Anh cho biết ngoài những gia vị thông thường, nam diễn viên còn dùng rượu: "Đúng ra phải dùng rượu mai quế lộ nhưng nhà không có nên mình dùng rượu nhân sâm của bố". Ngoài ra anh còn có dầu hào, dầu điều...
Thịt được Quốc Trường uớp trong vài tiếng. Tranh thủ thời gian, anh chuẩn bị làm nước mắm. Nam diễn viên cho biết cách chế biến nước mắm của anh không chỉ ăn bún thịt nướng ngon mà có thể ăn với cơm tấm hay 1 số thức ăn khác.
Nam diễn viên chuẩn bị bếp nướng thịt bằng than hoa, đặt ở ngoài trời trong khuôn viên vườn rộng rãi của căn nhà 35 tỷ.
Nam diễn viên cho biết "ngón tay trỏ mỏi muốn chết vì có mình mình làm". Dù mệt nhưng vừa nướng mùi thơm phức của thịt khiến chính "đầu bếp" cũng phải tự xuýt xoa, hứng thú.
Những xiên thịt với màu sắc bắt mắt sau khi hoàn thành. Nam diễn viên tin rằng chỉ cần nhìn hình mọi người đã cảm nhận được độ thơm ngon.
Anh làm đến 9 khẩu phần, không chỉ có bố mẹ, anh chị và các cháu mà cả những người họ hàng xung quanh thưởng thức.
Giờ là đến phần chấm điểm, đánh giá của những "khách hàng VIP". Bố Quốc Trường nói ngắn gọn: "Tuyệt vời con, ngon". Trong khi mẹ anh cũng tấm tắc khen con trai: "Quá ngon luôn con ơi, ngon hơn ngoài chợ nữa".
Những người thân khác cũng cho anh từ 8 - 10 điểm. Có người thích món bún thịt nướng này của Quốc Trường nhất, cũng có người "vote" cao hơn cho món bún nước lèo mà bữa trước anh làm. Đại gia 35 tuổi hứa: "Mỗi ngày con làm một món cho mọi người ăn nha, ngày mai con sẽ nấu cơm tấm".
|
Rượu mai quế lộ mà Quốc Trường nhắc đến là một loại rượu dùng để làm gia vị vô cùng thông dụng trong chế biến món ăn. Nhờ có loại rượu đặc biệt này mà hương vị các món ăn sẽ trở nên hấp dẫn, thơm ngon hơn. Nếu là một người có đam mê nấu nướng, chắc hẳn bạn sẽ thường xuyên bắt gặp rượu mai quế lộ trong nhiều công thức nấu ăn. Bạn cũng có thể thực hiện cách làm rượu mai quế lộ tại nhà. Cách làm rượu mai quế lộ chuẩn vị: Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị 1 lít rượu trắng 10 gam tiểu hồi 10 gam trần bì (vỏ quýt khô) 30 gam quế 10 gam hạt ngô 10 gam đinh hương 5 gam tiêu sọ (có thể dùng tiêu đen) 5 gam xuyên tiêu 3 trái thảo quả 10 cái hoa hồi Dụng cụ: Chảo chống dính, bình thủy tinh
Cách làm rượu mai quế lộ Bước 1: Rang nguyên liệu Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, sau đó cho quế và thảo quả vào rang trước. Lưu ý, nên để lửa thật nhỏ và luôn đảo đều tay bạn nhé. Khi bắt đầu thấy dậy mùi thơm của quế và thảo quả thì bạn cho tiếp các nguyên liệu còn lại (tiểu hồi, trần bì, hạt ngô, đinh hương, hoa hồi, xuyên tiêu, tiêu sọ) vào rang cùng trong khoảng 5 phút nữa là được. Sau khi rang xong, bạn bẻ nhỏ quế, đồng thời đập thảo quả để các chất thơm của loại quả này được tiết ra. Bước 2: Ngâm rượu Bạn vệ sinh bình thủy tinh thật sạch bằng xà phòng, rửa lại bằng nước sạch sau đó tráng qua bằng nước sôi. Bạn có thể để bình khô tự nhiên hoặc dùng khăn sạch thấm khô. Tiếp đến, bạn cho các nguyên liệu đã được rang ở trên vào bình rồi đổ 1 lít rượu vào.Đậy kín nắp bình và đặt bình ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sau khoảng 1 tháng là bạn có thể lấy rượu ra sử dụng được rồi. Khi sử dụng, bạn nên chiết ra các chai, lọ nhỏ, tránh mở nắp bình quá nhiều lần bởi sẽ khiến rượu bay mất mùi thơm. Yêu cầu thành phẩm: Rượu mai quế lộ thành phẩm phải có được mùi thơm đặc trưng của quế, hồi và phải có màu nâu vàng bắt mắt. Rượu càng ngâm lâu thì vị sẽ càng thơm ngon. Lưu ý khi làm rượu mai quế lộ Rượu dùng để ngâm nên có nồng độ cao từ 40 đến 45 độ để các chất thơm của nguyên liệu nhanh được tiết ra. Bạn có thể không chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như trên, nhưng bắt buộc phải có quế, thảo quả và hồi. Tuy nhiên, nếu đầy đủ các gia vị thì rượu sẽ thơm ngon, chuẩn vị hơn. Bạn nên để các nguyên liệu nguội hoàn toàn rồi mới cho vào bình ngâm nhé. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
