Hoa Thanh Tùng từng quen thuộc với khán giả truyền hình khi đám nhận vai trò MC kiêm đạo diễn của chương trình Từ Ánh Mắt Đến Trái Tim hay gắn liền với SV 2000, Những Chuyện Lạ Việt Nam, Tìm Kiếm Kỷ Lục Guinness Việt Nam... Sau đó, anh lên sếp với các chức vụ như Phó trưởng ban Thanh Thiếu niên VTV6, Hoa Thanh Tùng trở thành Phó Trưởng ban Thư ký Biên tập - Đài Truyền hình Việt Nam.
Giờ không lên sóng truyền hình nhiều như trước nhưng nam BTV ngày nào vẫn được nhiều khán giả theo dõi thông qua mạng xã hội. Trong đời sống riêng tư, anh kết hôn với bà xã Lan Phương - cô gái người Đà Nẵng từng tham gia SV 2000. Ngoài công việc hay gia đình, thi thoảng MC Hoa Thanh Tùng cũng chia sẻ về ẩm thực, những món ăn hàng ngày của mình.
Mới đây, Hoa Thanh Tùng khoe một bữa ăn khiến ăn thốt lên "ngon tuyệt cú mèo" làm nhiều người muốn xin địa chỉ. Tuy nhiên anh cho biết đó là món nhà làm.
Chẳng phải món gì xa hoa mà đó là bún chả. Bên cạnh bún, thịt nướng còn có nem rán, rau sống, dưa góp... trông ngon mắt chẳng kém nhà hàng.
Khi bạn bè khen khéo tay, nam MC liền thừa nhận: "Anh chỉ góp mặt ăn thôi, có nấu đâu", "Khéo mồm thôi". Một số người đã khen ngợi sự đảm đang của bà xã Hoa Thanh Tùng.
Nam MC từng khoe món lòng lợn làm nhiều người phát thèm với "quốc hồn quốc túy". Anh còn dí dỏm cho biết "tuần vợ bắt xơi đôi lần".
Một trong những sở thích của Hoa Thanh Tùng là câu cá. Có chiến lợi phẩm là có ngay mồi như cá nấu rau cần thơm ngon.
Thi thoảng, "sếp" VTV cũng đăng tải những bữa ăn khi làm việc. Có khi là bánh mì với rau, thịt đầy đủ, có khi là cơm hộp kèm theo hoa quả tráng miệng. Xuân Bắc từng nhìn mà khen hậu phương của nam MC: "Cô gái kia được phết".
BTV nổi tiếng VTV cũng nhiều lần hé lộ một món ăn "khoái khẩu" của mình, đó là bánh chưng rán.
Cơm cháy hay cơm với muối vừng cũng làm anh thỏa mãn.
|
Tham khảo cách làm bún chả Hà Nội: Nguyên liệu 500 gram thịt ba chỉ 400 gram thịt nạc vai Chanh, ớt, tỏi, hành tím, đầu hành Su hào, cà rốt Gia vị: tiêu, nước hàng, xì dầu đen, dầu hào, nước mắm, dầu ăn, nước tương, mật ong Rau thơm, bún Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế và chế biến nguyên liệu Thịt ba chỉ thái thành những miếng vừa ăn. Thịt nạc vai đem thái mỏng và băm rối. Hành tím, đầu hành, tỏi đập dập, băm nhuyễn rồi chia thành đôi, cho vào 2 phần thịt lợn. Bước 2: Cách ướp thịt bún chả Hà Nội Tiếp tục cho vào mỗi phần thịt lợn một thìa canh nước hàng hoặc xì dầu đen, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa canh đường vàng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong và 1 chút tiêu xay. Trộn đều để cho các gia vị thấm sâu rồi cho vào tủ lạnh để trong khoảng 3 – 4 tiếng. Phần thịt vai băm, bạn làm thành hình tròn dẹt rồi đem nướng chín. Phần thịt ba thái miếng vừa ăn cũng vậy. Cà rốt, su hào gọt vỏ rồi rửa sạch, để ráo. Cà rốt thái tròn mỏng, su hào thái vuông mỏng. Sau đó, cho chung vào một âu và cùng 1 chút muối ăn rồi xóc đều. Ngâm cà rốt, su hào với muối trong khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, đem rửa sạch rồi để ráo nước. Cho ½ muỗng canh tỏi băm, ½ muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường rồi đảo đều đến khi đường tan rồi cho thêm chút ớt băm vào. Các loại rau thơm bạn đem ngâm với nước muối loãng trong chừng 10 – 15 phút. Sau đó, đem rửa sạch rồi cho ra rổ để ráo nước. Bước 3: Cách làm nước dùng bún chả Chuẩn bị một bát nhỏ, múc 10 thìa canh nước lọc và cho 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm vào khuấy đều cho đến khi đường tan. Tiếp tục cho 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt rồi khuấy đều lên. Bước 4: Thưởng thức Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bún chả. Bây giờ, bạn chỉ cần dọn rau thơm, bún, thịt, đồ chua và chả nướng cùng bát nước chấm ra là đã có thể mời mọi người thưởng thức được rồi. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
