Thịt nướng xiên đem xóc tỏi vừa ngon lại lạ miệng, làm cả đĩa đầy vẫn thiếu

Thịt lợn nướng xóc tỏi này thơm nức, mềm ngon, đậm đà ăn vô cùng đặc biệt, ai ăn cũng phải mê ngay từ lần đầu thưởng thức.

Nguyên liệu:

1 miếng thịt nạc dăm hoặc vai giòn, 2 thìa nước tương, 1 thìa muối, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa tinh bột, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa vừng trắng, tỏi, 3 thìa bột hạt thì là

Cách làm:

Thịt nạc dăm cắt nhỏ, rửa sạch, để riêng. 

Thịt nướng xiên đem xóc tỏi vừa ngon lại lạ miệng, làm cả đĩa đầy vẫn thiếu - 1

Cho thịt vào tô, thêm nước tương, muối, dầu hào, hạt tiêu, tinh bột, rượu nấu ăn.

Thịt nướng xiên đem xóc tỏi vừa ngon lại lạ miệng, làm cả đĩa đầy vẫn thiếu - 3

Sau đó trộn đều, cuối cùng đổ ít dầu ăn để khóa ẩm. Dầu ăn giúp thịt không bị mất nước. Đậy kín và cho vào tủ lạnh khoảng hơn 2 giờ, hoặc để qua đêm trong tủ lạnh, thịt càng mềm và ngấm gia vị sẽ ngon hơn.

Thịt nướng xiên đem xóc tỏi vừa ngon lại lạ miệng, làm cả đĩa đầy vẫn thiếu - 4

Sau khi ướp, dùng tăm xiên 2-3 miếng thịt lại với nhau.

Thịt nướng xiên đem xóc tỏi vừa ngon lại lạ miệng, làm cả đĩa đầy vẫn thiếu - 5

Đặt các xiên thịt vào nồi chiên không dầu.

Thịt nướng xiên đem xóc tỏi vừa ngon lại lạ miệng, làm cả đĩa đầy vẫn thiếu - 6

Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút, sau đó lật lại và tiếp tục ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút, cho đến khi bề mặt thịt có màu vàng nâu.

Thịt nướng xiên đem xóc tỏi vừa ngon lại lạ miệng, làm cả đĩa đầy vẫn thiếu - 7

Băm nhỏ tỏi, phi tỏi với chút dầu ăn cho thơm.

Thịt nướng xiên đem xóc tỏi vừa ngon lại lạ miệng, làm cả đĩa đầy vẫn thiếu - 8

Cho thịt xiên đã nướng vào đảo, sau đó cho vừng trắng và bột thìa là vào đảo đều tay.

Thịt lợn nướng xóc tỏi này thơm nức, mềm ngon, đậm đà ăn vô cùng đặc biệt, ai ăn cũng phải mê ngay từ lần đầu thưởng thức.

Thịt nướng xiên đem xóc tỏi vừa ngon lại lạ miệng, làm cả đĩa đầy vẫn thiếu - 9

Thịt nướng xiên đem xóc tỏi vừa ngon lại lạ miệng, làm cả đĩa đầy vẫn thiếu - 10

Thịt nướng xiên đem xóc tỏi vừa ngon lại lạ miệng, làm cả đĩa đầy vẫn thiếu - 11

Chúc các bạn thành công!

Gà xào rau này vừa ngon lại siêu bổ, trẻ nhỏ và người già ăn cũng thích mê
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)